Zánět není jen teplota. Jakákoli chladová reakce je zánět. Bolest kloubů je zánět. I ateroskleróza je zánět. Při ateroskleróze se stěny cév uvolňují, ucpává se v nich tuk.
Jaké potraviny pomáhají v boji proti zánětu?
-
Známý celer obsahuje speciální látku apigenin . Působí silně protizánětlivě a odstraňuje známky zánětu známé od starověku: otok, zarudnutí, bolest. Apigenin odstraňuje vazospasmus v oblasti zánětu a umožňuje imunitním buňkám proniknout do zdroje zánětu. Denně snězte alespoň 50 gramů celeru.
-
Zázvor obsahuje gingerol . Může rozšířit krevní cévy v různých oblastech těla. Pokud se zlepší průtok krve v oblasti, kde je zánět, pak se zánět sníží, protože krev intenzivněji omývá zanícené ložisko. Mimochodem, nával krve do tváří po šálku čaje se zázvorem je jen příkladem toho, jak gingerol zlepšuje průtok krve. Jezte alespoň 1 gram zázvoru.
-
Mezi koření v kuchyni patří kurkuma. Kurkuma je hlavní složkou kari směsi. To dává kari jeho sytě žlutou barvu. Kurkumin snižuje produkci prostaglandiny , látky podporující záněty v těle. Tím, že kurkumin normalizuje množství prostaglandinů v těle, zabraňuje nadměrné zánětlivé reakci. Denní dávka kurkumy vystačí na celou porci kuřecí kari omáčky.
Pamatujte, že všechny tyto produkty v žádném případě nenahrazují předepsanou léčbu. Ale přesto vám správná výživa poskytne příležitost k rychlejšímu zotavení, protože tělo bude mít silnou podporu.
Související příběhy:
Lednička jako lékárnička. jídlo na zánět