Zdravé stravování pro děti, 8 tipů

Věděli jste, že podle statistik téměř jedna třetina stravy průměrného amerického miminka není pravá, biopotravina, ale vysoce zpracované produkty?

V Rusku neexistují žádné spolehlivé statistiky o spotřebě zpracovaných potravin mladými občany. Údaje o stavu spotřebitelského trhu v Moskvě v roce 2016 však ukazují, že asi 40 % rychlého občerstvení nakupují rodiče s dětmi, kteří jsou nejziskovějšími zákazníky provozoven rychlého občerstvení.

Hluboce zpracované potraviny a zdravé stravování se vzájemně vylučují, zejména pokud jde o dětskou stravu. Samozřejmě je velmi těžké zcela se vzdát zpracovaných potravin. Pokud ale rodiče chtějí, aby jejich miminko vyrůstalo zdravě, je nutné pěstovat správné stravovací návyky již od útlého věku.

Zastavte se a přemýšlejte, než dáte svému dítěti rychlé občerstvení na talíř. Nikdy není pozdě začít ho pořádně krmit. Budou-li dnes děti jíst častěji domácí jídla a bio produkty, bude mnohem pravděpodobnější, že v dospělosti zůstanou zdravými dospělými.

Dostupné tipy z oblíbeného lékařského portálu MedAboutMe pomohou maminkám, tatínkům a dalším dospělým, kteří vychovávají dítě, vytvořit pro něj správné stravovací návyky. Díky nim bude miminko milovat „správné jídlo“.

1. Vařte dětem jídla doma

V roce 2014 byly zveřejněny výsledky studie amerických vědců, které ukázaly, že největším krokem ke zdravé stravě (a zvládne to každý!) je více vařit doma. Rychlé občerstvení, jídlo v restauraci má mnoho „proti“. Ve složení hotových jídel je spousta skrytých věcí:

• nasycené tuky;
• cukr;
• trans-tuky;
• soli.

Velikost porcí navíc často přispívá k přejídání.

Tím, že si rodiče doma připravují snídaně, obědy, večeře a zdravé svačiny, budou přesně vědět, co jejich děti jedí.

2. Zeleninu zařaďte do jídelníčku svého miminka každý den

Fytonutrienty, biologicky aktivní látky, které dodávají zelenině krásné odstíny, pomáhají chránit dětský organismus před působením volných radikálů a také usnadňují čištění od toxinů a těžkých kovů. Smícháním ovoce a tmavě zelené listové zeleniny (špenát, kapusta, hlávkový salát, mangold atd.) mají rodiče jistotu, že jejich ratolest dostává správnou výživu bohatou na antioxidanty.

Recept na vitamínové smoothie

Budete potřebovat:

• hrst mražených bobulí (volitelné);
• hrst baby špenátu;
• ½ šálku mandlového nebo kokosového mléka;
• 1 polévková lžíce chia semínek;
• přírodní med podle chuti;
• voda (volitelné).

Vaření:

• vložte všechny ingredience do mixéru;
• Míchejte do hladka.

3. Obohaťte jídelníček svého dítěte o fermentované potraviny

„Dobré“ bakterie, které žijí v gastrointestinálním traktu každého člověka, jsou životně důležité pro zdravé trávení, vstřebávání živin, imunitu a celkové zdraví. Mnohé dosud provedené studie na zvířatech navíc ukazují, že přátelské mikroorganismy mají obrovský vliv na psychiku a chování.

Doporučujeme obohatit jídelníček chlapců a dívek o fermentované potraviny, což jsou probiotika a prebiotika. To může být:

• kefír;
• kysané zelí;
• jogurt;
• namočená jablka atd.

Přírodní jogurt nebo kefír mohou nahradit odpolední svačinu nebo se stát dezertem. A kvašenou zeleninu a ovoce lze po troškách přidávat do salátů. Kysané zelí a další kyselé okurky by samozřejmě měly být domácí.

4. Vyhněte se baleným džusům, sportovním nápojům a sod

Prázdné kalorie těchto nápojů nepřidávají do jídelníčku dítěte žádný přínos. Nahraďte je čistou, filtrovanou vodou.

Pokud dítě nemá rád chuť obyčejné vody, můžete do ní přidat čerstvé šťávy:

• citron
• oranžová
• vápno atd.

5. Nešetřete zdravými tuky

Tyto látky jsou nezbytné pro vývoj mozku dítěte, vstřebávání a produkci životně důležitých mikroživin. Doporučujeme zařadit do jídelníčku dětí:

• ořechy;
• semena;
• avokádo;
• olivové a jiné rostlinné oleje lisované za studena;
• losos a další tučné ryby nalezené ve studených vodách moří;
• přepuštěné máslo;
• vejce;
• libové maso.

6. Dejte dobrý příklad

Děti si všímají všeho. Pozorují dospělé a kopírují jejich chování. Chlapci a dívky bedlivě sledují, co jejich rodiče jedí.

Nedávno byla zveřejněna velká studie, která dospěla k závěru, že stravovací chování maminek a tatínků je hlavním modelem pro miminka do 12 let.

A to znamená, že pokud si rodiče sestaví vlastní menu z produktů hlubokého průmyslového zpracování (klobása, tovární knedlíky atd.), udělají to i jejich děti.

7. Přidejte do svého jídelníčku zdravé svačiny

Svačiny mohou a měly by být součástí zdravé výživy dítěte, pokud obsahují zdravé potraviny:

• ořechy;
• ovoce;
• zelenina;
• přírodní jogurt;
• semena;
• domácí koláče atd.

Na viditelném místě, např. na kuchyňském stole, mějte misku s lesním ovocem, talíř s jasně oranžovými tyčinkami mrkve nebo salátu, jablko apod. Budou snadno dostupné pro chlapce i dívky. To pomůže odstranit škodlivé občerstvení s čokoládami, sladkostmi, hranolky atd.

8. Vytvořte duhové menu

Neexistuje žádný takový potravinový výrobek, který by obsahoval absolutně všechny živiny, které člověk potřebuje. Četné studie ukazují, že lidé, kteří jedí různé potraviny, mají lepší zdraví a mají tendenci žít déle. Mají nižší riziko vzniku onemocnění souvisejících s životním stylem, jako jsou kardiovaskulární (kardiovaskulární) poruchy.

Američtí vědci navíc v roce 2008 dokázali, že pokud bude dětský jídelníček s přibývajícím věkem sestávat z bio produktů obarvených všemi barvami duhy, budou dávat přednost zdravému jídlu.