Téměř 2/3 populace naší země konzumuje méně vlákniny, než je doporučeno. Vláknina je potřebná nejen pro člověka se střevními problémy. Jeho konzumace a další sloučeniny přináší mnohem více zdravotních výhod, než si dokážete představit.

Vláknina je část rostlinné stravya, kterou vaše tělo nedokáže strávit ani vstřebat. Tento důležitý prvek stravy zajišťuje peristaltiku.

1. Stimuluje růst střevní mikroflóry, ale příjem vlákniny ve stravě ovlivňuje řadu dalších funkcí kromě každodenní stolice.
   
   
2. Vláknina je bohatá hlavně na rostliny. Maso, mléčné výrobky, vejce, ryby, drůbež a tuky neobsahují přírodní vlákninu, pokud nejsou smíchány s rostlinnou stravou. Vláknina je buď rozpustná nebo nerozpustná. Rozpustná vláknina bobtná a stává se gelovitou. Oves, jablka, citrusové plody, hrách, fazole poskytují rozpustnou vlákninu. Podporuje metabolismus krevního cukru a cholesterolu.
   
   
3. Nerozpustná vláknina poskytuje objem stolice a je nezbytná pro normální motilitu střev. Celá zrna, otruby, semena a ořechy, fazole, brambory, brukvovité a další zelenina poskytují nerozpustnou vlákninu.
   
   

Denní dávka

Minimální denní příjem vlákniny pro ženy a muže ve věku 50 let a mladší je 28 a 38 gramů/den. Keto, paleo, bezobilná, bezlepková a další omezená dieta obvykle nedosahuje požadovaného denního příjmu vlákniny.

Ovesný beta-glukan jako součást stravy zdravé pro srdce

Oves obsahuje velmi prospěšnou rozpustnou vlákninu zvanou ovesný beta-glukan. Podporuje zdraví střev, ovlivňuje zdraví srdce, cholesterol a celkový metabolismus. Konzumace potravin bohatých na rozpustnou vlákninu, jako je beta-glukan z ovsa, jako součást stravy s nízkým obsahem nasycených tuků a cholesterolu může snížit riziko srdečních onemocnění.

Konzumace alespoň 3 g rozpustné vlákniny beta-glukanu podporuje zdravý metabolismus cholesterolu

Příznivé vlastnosti ovesného beta-glukanu jsou způsobeny jeho viskozitou nebo tvorbou gelu. Není štěpen žaludeční kyselinou ani pankreatickými enzymy. Gelovitý stav beta-glukanu umožňuje jeho přesun do tlustého střeva, což ovlivňuje střevní flóru, kde mikrobiom reguluje metabolismus cholesterolu.

Snižuje velikost tukových buněk v bílé tukové tkáni a normalizuje profily cholesterolu. Analýza prokázala zvýšení spalování tuků a metabolické aktivity se snížením hladiny neuropeptidu Y (NPY). Nadbytek NPY vede k tomu, že máte neustále hlad a jíte více jídla, což přispívá k hromadění tuku v břišní dutině. Beta-glukan přirozeně pomáhá tělu kontrolovat hladinu cukru v krvi. Zdravým dospělým byly před konzumací bílého chleba podávány různé dávky ovesného beta-glukanu smíchaného s vodou. Beta-glukan před jídlem poskytoval ochranu proti výkyvům cukru.

Výsledky studie prokázaly podporu metabolismu krevního cukru, přičemž byla méně zatěžována funkce slinivky břišní a inzulínu. Proto, pokud chcete svému tělu pomoci, věnujte pozornost ovesným vločkám a různým pokrmům s ovesnými vločkami.