Mnoho lidí se mylně domnívá, že nízkotučné potraviny jsou „lehčí“.
Dietoložka, gastroenteroložka Nuria Dianova, v rozhovoru pro rádio Sputnik řekla, že nízkotučné potraviny mohou být zdraví nebezpečné.
Podle odborníka se mnoho lidí mylně domnívá, že nízkotučné potraviny jsou „lehčí“, protože je lze jíst ve velkém množství, takže taková „uspávací bdělost“ může být spojena s těžkým přejídáním.
Kromě toho lidé, kteří mají rádi nízkotučná jídla, dostávají nadměrné množství ne vždy užitečných látek. Doktor vysvětlil, že v důsledku odtučnění produkt ztrácí část své chuti a výrobci to kompenzují obrovským množstvím zvýrazňovačů chuti, cukru, škrobu, soli a dochucovadel.
"Kontrola tuku je důležitá věc, ale hlavní je, že místo přírodního tuku by neměly existovat náhrady za nepochopitelné rostlinné tuky, u kterých není možné pochopit, zda obsahují trans-tuky nebo ne," poznamenala Dianova.
Výživový poradce doporučil vybírat přirozeně přírodní, středně tučné potraviny s minimálním průmyslovým zpracováním, protože dlouhodobé používání potravin s přísadami může být škodlivé.
Dianova poznamenala, že s takovou výživou časem nadměrné množství aditiv ovlivňuje čistotu pokožky, střev a krásu. Reaktivní pankreatitida může být také diagnostikována, když není zjevná dysfunkce, ale existují změny ve slinivce břišní. Také konzumace nízkotučných potravin ve velkém množství hrozí přibíráním na váze: člověk nejí zjevně sladký produkt, ale existuje mnoho pseudoproduktů, poznamenává televizní kanál Zvezda.