Řekneme vám, které sušené ovoce je nejlepší a jak si zdravými svačinami neuškodit.
Jaké jsou výhody sušeného ovoce
Nejstarší zmínky o sušeném ovoci lze nalézt na mezopotámských hliněných tabulkách z roku 1500 před naším letopočtem. Mluví o stravě založené na obilovinách, sušených datlích, fících, jablkách, granátových jablkách a hroznech.
Sušené ovoce bylo nutností pro hospodyňky starého Říma. V roce 100 př.n.l. říká: „Musí mít velkou zásobu připraveného jídla pro pány a služebníky. Měla by mít hodně sušených hrušek, fíků, rozinek, kdoulí...“, seznam je velmi dlouhý.
Takže již ve starověku věděli o blahodárných vlastnostech sušeného ovoce. Dnes se k měření biologicky aktivních složek v produktech používá nutriční databáze USDA (USDA Nutrient Database). Jaké jsou nejlepší sušené ovoce? Zde je 10 nejlepších:
- Zlatožluté rozinky
- Hrušky
- Švestky
- Černé rozinky
- Třešeň
- Jablka
- broskve
- Data
- Fíky
- Merunky
Ať je to jen na třetím řádku, nikdo se jako sušené švestky neosvědčil. Je bohatý na rostlinnou vlákninu a příznivě působí na trávení. Podle vědců pravidelná konzumace sušených švestek chrání mozkové buňky před předčasným stárnutím [4].
11 potravin, které vás zachrání před demencí,
Lét v masti
Přínos sušeného ovoce bohatého na vitamíny a minerály pro lidské tělo je zřejmý, ale život zachraňující svačinová taška má i nevýhody, o kterých byste si měli být vědomi. Takže na internetu můžete najít mnoho článků o výhodách sušeného ovoce pro ženy, které sledují svou postavu. Obrázek obchodní ženy s pytlíkem ořechů a sušenými banány v zásuvce stolu se stal téměř běžným.
Nebezpečí spočívá v banálním přejídání. Porce sušeného ovoce vypadají velmi malé, ale mají velmi vysoký obsah kalorií a mohou anulovat jakoukoli dietu.
Po usušení se navíc v ovoci zvyšuje koncentrace cukru. Pro srovnání: v jedné čerstvé meruňce (asi 45 g) je přibližně 12 kcal a v jedné sušené meruňce (10 g) - 15 kcal. Přidejte sem tučné ořechy a svačina se vám už nebude zdát tak snadná. Sušené ovoce by se mělo přidávat do cereálií nebo tvarohu, pokud neobsahují cukr ani sladkosti ani čerstvé ovoce a porce by měly být malé.