
Vědci z Ústavu fyziologie Granadské univerzity (UGR) prokázali, že šálek silné kávy vypitý půl hodiny před aerobním tréninkem výrazně urychluje spalování tuků.
Předpokládá se, že kofein je jednou z nejúčinnějších ergogenních sloučenin, které mohou zlepšit sportovní výkon, zejména aktivovat procesy "spalování" tuků během fyzické námahy.
Studie se zúčastnilo 15 dospělých mužů, jejichž průměrný věk byl 32 let. Všichni byli testováni 4krát pomocí fyzické aktivity s intervaly mezi testy 7 dní. V 8:00 a 17:00 každý z účastníků projektu dostal kofein v dávce 3 mg/kg nebo placebo. Vědci analyzovali procesy oxidace tuků během tréninku.
Studie prokázaly, že 30 minut po konzumaci kofeinu při aerobním cvičení dosáhne oxidace tuků svého maxima bez ohledu na denní dobu. Zároveň bylo prokázáno, že oxidace tuků je během dne intenzivnější než ráno, při stejné době předběžného půstu.
Kombinace příjmu kofeinu a aerobního cvičení střední intenzity v odpoledních hodinách je tedy nejúčinnějším scénářem pro spalování tuků cvičením.