Saláty se podávají na denní a sváteční stůl, připravují se jako samostatné jídlo i jako předkrm. Recepty jsou navrženy pro každý vkus. Hospodyňky potěší především jednoduché recepty s cenově dostupnými surovinami, které vám pomohou připravit neobvyklé a lahodné saláty.
"Letní svěžest"
Někdy chcete jíst lehké jídlo, ale zároveň uspokojující. Lahodné recepty jsou v tomto případě nepostradatelné.
K vaření budete potřebovat:
- Špenát – 170 – 210 g
- Krevety – 250 g
- Vlašské ořechy – 100 g
- Listy ledového salátu – 200 g
- Půlka citronu
- Olivový olej – 80–100 g.
- Sůl
Uvařte krevety, oloupejte. Špenát a listy salátu opláchněte a natrhejte rukama. Nasekejte vlašský ořech. Smíchejte všechny komponenty, osolte, pokapejte citronovou šťávou, zalijte olejem a promíchejte.
Výborné recepty: rybí salát
Jednoduchý recept na salát potěší milovníky ryb.
Budete potřebovat:
- Mražený losos – 200g
- Mražený chir – 300 g
- Sůl, pepř podle chuti
- Rostlinný olej – 50 g
Mraženou rybu (losos a síh) nakrájíme na malé kostičky, osolíme, opepříme a okořeníme, promícháme.
Dáme do mrazáku - podáváme vychlazené.
Jednoduché recepty: Šťavnatý salát
Salát "Juicy" bude nádhernou ozdobou slavnostního stolu. Recepty na salát jsou velmi jednoduché. „Highlight“ toho je dresink, díky kterému je pokrm šťavnatý a chutný.
Vzít:
- Hovězí maso – 200 g
- Sladká paprika – 100 g
- Cibuli.
- Rajčatový protlak – 3 polévkové lžíce. l.
- Olivový olej – 2 polévkové lžíce. l.
- Sůl, pepř.
Hovězí maso uvaříme a nakrájíme na nudličky. Opláchněte a nakrájejte papriku do stavu slámy, cibuli nakrájejte na půlkroužky. V hrnci zahřejte rostlinný olej, vložte rajčatovou pastu a smažte 2 minuty. Omáčku nalijte na salát a promíchejte, podle chuti přidejte sůl a pepř.
Předkrm je nutné podávat 1-2 hodiny po přípravě - musí být vyluhován.
Recepty na zdravé saláty
< br>
Oblíbené jsou především zdravé recepty. Takový salát ozdobí stůl a potěší vyznavače zdravé výživy.
Budete potřebovat:
- Kuře (filé) – 150g
- brokolice – 200 g
- Okurky – 1 ks.
- Zeleň – 150 g.
- Třešňová rajčata – 100 g
- Rostlinný olej, sůl, pepř – podle chuti.
- Česnek – 2 stroužky.
Kuřecí maso nakrájíme na nudličky a orestujeme na malém množství rostlinného oleje. Přidejte prolisovaný česnek, sůl, pepř a ještě trochu orestujte. Opláchněte zeleninu a bylinky. Brokolici rozdělíme na květenství, zelí nasekáme rukama, okurky nakrájíme na proužky a rajčata nakrájíme na poloviny.
Smíchejte komponenty, sůl, pepř, nalijte do rostlinného oleje a promíchejte.
Svačina „Snídaně“
Snídaně je hlavním jídlem dne. Monotónní cereálie a omelety ale časem omrzí. Recepty na lahodné saláty pomohou zpestřit ranní stravu.
Podle předpisu musíte vzít:
- 3 vejce
- Mléko – 50 ml.
- Uzenina – 150 g.
- Nakládané okurky – 100 g
- Cibule – 1 ks.
- Apple – 1 ks
- Zakysaná smetana – 200 g.
- Sůl, pepř.
- Půlka citronu
Z vajec a mléka udělejte omeletu, nechte vychladnout. Uzeninu, nakládané okurky, jablko, míchaná vajíčka umelte do stavu brčka. Cibule nakrájená na půlkolečka. Ingredience smícháme, přidáme zakysanou smetanu, sůl, pepř, citronovou šťávu a promícháme.
"Oranžová"
Kombinace pomeranče a kachny je klasika. Lahodný recept je velmi jednoduchý.
- Kachna – 300 g
- Oranžová
- Cibuli.
- Rukola – 150 g
- Sezamová semínka podle chuti.
Kachnu uvaříme, nakrájíme na malé kousky a orestujeme. Pomeranč oloupeme, nakrájíme na kostičky. Cibule nakrájená na půlkolečka. Rukama natrhejte zelí. Smíchejte všechny ingredience na salát, přidejte sezamová semínka podle chuti.
Pomerančová omáčka je vrcholem předkrmu:
- Krém – 50 ml
- Sůl.
- Pomerančový džem – 2 polévkové lžíce. l.
Smetanu svaříme, osolíme, dáme pomerančovou marmeládu, promícháme a přivedeme k varu. Výslednou směs nalijte do salátu.
Červená řepa
Častým receptem je salát z červené řepy s ořechy a majonézou. Ale pokud přidáte pár dalších komponent, chuť se absolutně změní.
- Řepa – 3–4 ks
- Vlašské ořechy – 50 g
- Kozí sýr – 150 g
- Balzamikový ocet – 5 ml
- Med – 10 ml.
- Česnek – 2 stroužky.
Řepu nastrouháme na středním struhadle. Posypeme nasekanými vlašskými ořechy. Přidáme na kostičky nakrájený kozí sýr. Česnek rozetřete v samostatné misce, nalijte balzamikový ocet, vložte med a promíchejte. Dresink nalijeme do salátu a promícháme.
Námořní
Jednoduchý recept osloví milovníky mořských pochoutek.
Budete potřebovat:
- Chapadla chobotnice - 200 - 300 g
- Sušená cherry rajčata – 100 g
- Rukola – 150 g
- Olivy – 200 g.
- Sójová omáčka – 100 ml.
- Med – 1 polévková lžíce. l.
- Česnek, koření a cukr
- Kůra z půlky pomeranče
Rajčata nakrájíme na poloviny, dáme na plech. Zeleninu posypte směsí soli, cukru, různých bylinek podle chuti. Navrch položíme stroužky česneku, pokapeme olejem. Vložte do trouby na 4-5 hodin. Rajčata se suší při teplotě 130 stupňů.
Chapadla chobotnice osolte, opepřete a opékejte na pánvi 5–7 minut. Rukolu opláchneme a rukama otrháme. Spojte tykadla, sušená rajčata, rukolu a olivy. Salát přelijeme dresinkem ze sójové omáčky, medu a pomerančové kůry.
"Zelenina"
Zeleninové jídlo je nejjednodušší a cenově dostupné. Pomocí exotických přísad můžete dát zcela novou chuť.
Na tento lahodný recept budete potřebovat:
- 2 avokáda
- Peří ze zelené cibule – 2 ks.
- Cuketová dýně – 1 ks.
- kukuřice v konzervě – 100 g
- Balzamikový ocet – 50 ml
- Rostlinný olej – 120 ml.
- Rozmarýn, kmín – špetka.
- Sůl, pepř
- Ocet – 3 lžičky
Cuketu oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Marinujte je 30 minut se směsí octa, rostlinného oleje, soli, pepře a bylinek.
Podle receptu omyjeme avokádo a cibuli, oloupeme. Do nakládané cukety vložíme na kostičky nakrájené avokádo, nakrájená peříčka cibule a kukuřici. Salát pokapeme směsí balzamikového octa, soli, pepře, rostlinného oleje, bylinek.
Takové jednoduché recepty vám umožní diverzifikovat každodenní stravu. S dresinkem můžete experimentovat – dodá chuť.