Krasnodarské území produkuje na svém území nejvíce rýže v Rusku. Celkem se rýže Kuban vyváží do 20 zemí světa. V našem budeme hovořit o prospěšných vlastnostech tohoto produktu a o tom, jak jej správně vybrat.
ZDRAVOTNÍ PŘÍNOSY
- Obsah křemíku ve 100 g - kulatozrnná rýže (Kuban) - 3 dny. normy
- Obsah manganu ve 100 g - kulatozrnná rýže (Kuban) - 45 % dne. normy
Křemíkové přísady pro zvířata a lidi zvýšit Hustota kostních minerálů a zlepšení pevnosti kostí.
Mangan povinné pro tvorbu kostí, je kofaktorem mnoha enzymů, reguluje metabolismus sacharidů, snižuje koncentraci glukózy v krvi, zabraňuje rozvoji inzulínové tolerance a vzniku diabetes mellitus.
JAK VYBRAT RÝŽI KUBAN
Kulatozrnná rýže Krasnodar:
Kulatozrnná rýže, která je dlouhá 4 mm a široká alespoň 2 mm, obsahuje ještě více škrobu, takže je po uvaření krémová hmota. Kulatá rýže je ideální pro přípravu sushi, koláčů, lepkavých kaší, pudinků, kastrolů a dalších dezertů.
Pokud je na obalu nápis "Rýže Krasnodar", neznamená to, že tam byla vypěstována. Toto je název odrůdy a může růst v Egyptě a dokonce i v Číně. Na obalech musí být sloupec „Země původu“. I když není neobvyklé, že se rýže pěstuje v jedné zemi a balí v jiné.
Pokud na obalu rýže uvidíte nápis „Top Quality“, nevěnujte mu pozornost. To vlastně nic neznamená, protože. není upraveno zákonem.
CO BY NEMĚLO BÝT?
- Drcená rýže : Pokud v zrnech vidíte hodně třísek, odložte balíček stranou. Odřezky rýže se rychleji uvaří a zkazí celý pokrm.
- Žlutá jíst rýži : Pokud se v balení bílé rýže objeví zažloutlá zrna, znamená to, že byla skladována při vysoké vlhkosti. Některá zelená zrnka naznačují, že rýže je nedozrálá. A bílá křídová zrna značí velké množství škrobu.