Knihy, renomovaná periodika a dokonce i lékařské časopisy v poslední době šíří názor, že máslo a maso bohaté na nasycené tuky nemusí být jen neškodné pro naše srdce a cévy, ale mohou sloužit k posílení
9 tajemství salonu
Jak si obarvit vlasy jako profesionál doma? Na tuto otázku odpovídají nejlepší odborníci.Nový výzkum amerických vědců o živočišných tucích
Mělo by se máslo znovu zařadit do jídelníčku?
Tyto výsledky naznačují, že polynenasycené tuky mohou a měly by být použity jako náhrada nasycených tuků, zejména v kombinaci s komplexními sacharidy, aby se zabránilo onemocněním oběhového systému.
- Pokud nasycené tuky ve svém jídelníčku nahradíte polynenasycenými tuky a celozrnnými výrobky, nebudete se muset objednávat ke kardiologovi.
- Pokud snížíte příjem nasycených tuků z másla, mléčných a masných výrobků a nahradíte je celozrnnými, polynenasycenými mastnými kyselinami („zdravé tuky“) a mononenasycenými mastnými kyselinami (jako jsou olivy), měli byste vidět významný pokles rizikového srdečního onemocnění.
- Nahrazení nasycených tuků jednoduchými škroby a cukry však nesníží riziko srdečních onemocnění. Jinými slovy, lidé, kteří se snaží nahradit nasycené tuky jednoduchými sacharidy, mohou dokonce zvýšit riziko kardiovaskulárních onemocnění, jak ukázaly předchozí studie. Tato skutečnost pravděpodobně vedla ke zmatkům a mylným představám v minulosti, kdy někteří výzkumníci trvali na tom, že omezení nasycených tuků může zvýšit riziko kardiovaskulárních onemocnění.
- Omezení nasycených tuků prospěje vašemu srdci, ale pouze pokud je nahradíte správnými potravinami.