Být neustále doma, jíst z rozvozu vám může způsobit nevolnost a číslo na váze se bude plížit. I když ještě nevíte, jak se sporák zapíná, těchto 5 receptů je snadné zvládnout (určitě stojí za vyzkoušení).
Proces vaření každého z nich nebude trvat déle než 15 minut. Tajnou ingrediencí je dobrá nálada (není možné rozdělat oheň nebo zkazit jídlo).
1. Avokádový toast
Pokrm pro každou příležitost - k snídani, večeři nebo jako svačina. Avokádo má vysoký obsah zdravých tuků. Pokud k toastu přidáte sázené vejce nebo lososa, získáte velmi zdravý koktejl. Omega-3 mastné kyseliny. Nenechte se ale unést, toast je poměrně kalorický. Pokud ji budete jíst několikrát denně, můžete získat kila navíc.
Ingredience
- Celozrnný chléb;
- 200 g smetanového sýra (vyberte přírodní bez konzervantů a přidaného cukru)
- 1 avokádo;
- sůl, pepř – podle chuti.
- - na ozdobu před podáváním.
Vaření
- Avokádo rozmačkejte vidličkou. Nepoužívejte mixér, abyste zabránili příliš tekuté konzistenci, jako je guacamole.
- Smíchejte rozmačkané avokádo se smetanovým sýrem.
- Toast zlehka opečte.
- Směs potřete toasty, dochuťte solí a pepřem a podávejte ozdobené bylinkami.
2. Gazpacho
Zahřeje na duši i na těle, dodá pohodu a dobrou náladu. Ideální pro ty, kteří nemají rádi polévky. Nyní by ale měly být stále zařazeny do denního jídelníčku – je lehce stravitelný, zasytí, pomáhá nepřibírat.
Ingredience
- 200–300 g rajčat (v závislosti na počtu porcí);
- 1 červená paprika;
- 1 červená cibule;
- 1 česnek;
- 30–50 ml olivového oleje;
- 20–40 g sušené papriky;
- 50–70 g čerstvé bazalky;
- 1 chilli paprička se semínky (pokud chcete mít pokrm pikantní).
Vaření
- Troubu předehřejte na 200 stupňů.
- Nakrájejte rajčata na polovinu (pokud jsou velká, na tři kusy). Červenou papriku oloupeme, nakrájíme na čtvrtky. Cibuli a česnek nakrájíme na poloviny.
- Veškerou zeleninu dejte na plech, polijte olivovým olejem a posypte sušenou paprikou. Vložte do trouby na 25 minut.
- Vyjměte zeleninu, přendejte do hrnce a vše rozmixujte mixérem dohladka. Postavte hrnec na sporák, nechte vařit.
Pro vydatnější polévku přidejte česnekové krutony a před podáváním posypte strouhaným parmazánem.
3. Kuře marinované v sójové omáčce a dijonské hořčici
Pokud vaříte v troubě, jídlo se ukáže jako docela zdravé. Dalším plusem je, že snížíte příjem soli, marináda dodá velmi příjemnou a pikantní chuť. Protein se dobře vstřebává, nevyvolává pocit těžkosti, který může narušovat spánek. Obloha může být jakákoli. Ideální variantou je grilovaná zelenina s teriyaki omáčkou.
Ingredience
- kuřecí prsa (vyčíslit podle porcí)
- 200 ml sójové omáčky;
- 2 lžíce dijonské hořčice;
- 1 lžička zlato;
Vaření
- Kuře opláchněte a nakrájejte na tenké steaky.
- V samostatné misce smíchejte sójovou omáčku, med a hořčici. Míchejte, dokud se med úplně nerozpustí.
- Kuře marinujte alespoň 2 hodiny, nejlépe přes noc. Čím déle bude ptáček marinovat, tím bude chuť bohatší.
- Troubu předehřejte na 180 stupňů.
- Kuře položte na plech a pečte, dokud nebude propečené, asi 20–30 minut. Důležité je prsa nepřevařit, aby se maso nevysušilo.
5 závažných argumentů „pro“ vaření doma
1. Budete si jisti kvalitou
Jaké produkty koupit, na jakém oleji smažit a při jaké teplotě péct - pouze vaše volba. Ve výsledku dostanete to, co jste očekávali – bez velkého množství soli, konzervantů a dalších „překvapení“.
2. Jídlo bude méně kalorické
Často i ta nejzdravější jídla v restauraci získávají olej, slané omáčky a další přísady, které do pokrmu „hodí“ 100–300 jednotek. Když se z kuchyně stane restaurace, vše je maximálně transparentní – není třeba se obávat procesu hubnutí nebo kontroly váhy.
3. Je to levnější než kupovat hotové nebo objednávat v restauraci
I s přihlédnutím k propagačním kódům, ziskovým akcím a dalším nabídkám je rozdíl zásadní – zvláště pokud nepočítáte na dny, ale na týdny či měsíce. Na konci období budete překvapeni – zůstatek na vaší bankovní kartě vás příjemně potěší.
4. Vezme vaše ruce a pomůže zmírnit stres
Teď je to obzvlášť důležité – pro mnohé je velmi těžké přizpůsobit se novým podmínkám, mozek je neustále v napětí, tělo ve stresu. Monotónní pohyby velmi dobře odlehčují hlavu – zvláště pokud si zapnete svůj oblíbený televizní seriál, užitečný podcast nebo nevtíravou hudbu na pozadí.
5. Je to vzrušující, hlavní je zapojit se
Vaření se zdá jako nudná práce. Pokud si vyberete rychlé, ale zajímavé recepty, nebojte se experimentovat, může se to stát koníčkem (významný bonus - přináší skutečné výhody).
Navíc je opravdu trendy – můžete sdílet recepty s přáteli, připojit se k tematickým komunitám, získávat zajímavé nápady od blogerů, zvát hosty na domácí večeře (až izolace skončí).