Civilizace dala lidem mnoho z toho, co jejich předkové tolik postrádali. Většina obyvatel vyspělých zemí se nemusí neustále bát útoků predátorů nebo nepřátel. Nepotřebují běhat dlouho a rychle – pohodlná doprava je doveze kamkoli. Kdykoli můžete jíst chutné a výživné jídlo.
Ale hojnost se ukázala jako "trojský kůň, který přinesl Pandořinu skříňku." A v krabici jsou nemoci civilizovaného světa. Hypodynamie, obezita a následující onemocnění srdce a cév, problémy trávicího ústrojí, onemocnění kloubů a kostí, poruchy látkové výměny, neplodnost, alergie a mnoho dalšího.
Terapeutická výživa pro obezitu
K čemu lidé chodí, aby znovu získali ztracenou harmonii! Ale v jakékoli metodě léčby obezity jsou vždy dva hlavní body: fyzická aktivita a terapeutická výživa. Oba se vybírají individuálně, v závislosti na vlastnostech těla, doprovodných onemocněních, počtu kil navíc, věku, pohlaví a mnoha dalších faktorech.
Je třeba dodržovat několik klíčových zásad:
- Hubnutí by mělo být postupné a ne příliš rychlé. V opačném případě tělo zažije příliš velký stres a nadměrná zátěž dopadá na vylučovací orgány a játra.
- Fyzická aktivita je nezbytnou součástí programu hubnutí. Jedna dieta nestačí. I když se zpočátku musíte omezit na chůzi o samotě.
- Jídelníček by měl zůstat vyvážený a pokrývat všechny tělesné potřeby mikro a makroprvků, vitamínů a hlavních složek potravy.
- Je důležité rozdělit denní příjem potravy do 5–6 jídel a poslední jídlo by mělo být nejpozději 3–4 hodiny před spaním.
- Snížení obsahu kalorií v potravinách je dosaženo snížením podílu lehce stravitelných sacharidů, živočišných tuků, chutných koření a koření. Omezuje se množství soli a snižuje se denní příjem tekutin.
- Terapeutická výživa pro obezitu vyžaduje úplné vyhýbání se alkoholickým nápojům, alespoň po dobu léčby.
Povolené a zakázané produkty
Vyloučeno z nabídky:
- Cukrovinky, čokoláda, dorty, sladké pečivo.
- Cukr
- Uzeniny, klobásy, sádlo.
- Tučný a kořeněný sýr a smetana.
- Tučné druhy ryb a masa.
- Zmrzlina, nealkoholické nápoje
- Rychlé občerstvení a hotová jídla, majonéza.
Měli byste dávat přednost vařeným, dušeným, pečeným pokrmům a omezit množství smažených jídel na maximum.
Doporučené produkty:
- Chléb: žitný, otruby, celozrnné. Pokud je hubnutí pomalé, je třeba se chleba úplně vyhnout.
- Nízkotučné mléčné výrobky: mléko, kefír, tvaroh, přírodní jogurty bez aromat a sladidel.
- Nízkotučné ryby: candát, štika, treska, štikozubec atd.
- Nízkotučné maso a drůbež: kuřecí, krůtí, jehněčí, hovězí a telecí maso, králík. Někdy lze použít libové vepřové maso. Denní norma masa není vyšší než 150 g. Pokud je dna doprovázena obezitou, je třeba vyloučit maso mladých zvířat.
- Obilí a luštěniny v omezeném množství, těstoviny je lepší odmítnout. Pokud jsou v nabídce i nadále těstoviny, měly by se používat pouze druhy vyrobené z mouky z tvrdé pšenice.
- Ze zeleniny by se mělo upřednostňovat zelí jakékoli odrůdy, listová zelenina, dýně, cuketa a okurky, rajčata, ředkvičky. Brambory, mrkev a řepa, i když nejsou zakázány, by měly být omezeny na celkem 200 g denně.
- Vejce lze jíst, ale ne více než 1 ks denně. Slepičí vejce můžeme nahradit křepelčími v poměru 1:2.
- Tuky: 40 gramů denně, z nichž většina by měla pocházet z rostlinného oleje. Z živočišných tuků lze občas použít trochu másla.
- Je povolena konzumace až 30 g medu nebo džemu denně. Zbytek sacharidů bude přijat s čerstvým ovocem a bobulemi. Denně můžete sníst až 200 g ovoce nebo vypít sklenici čerstvé šťávy.
Z povolených nápojů:
- Čaj, většinou zelený. Do čaje můžete přidat mléko, ale odmítněte cukr.
- Slabá káva, kterou je lepší nahradit odvarem z čekanky.
- Ovocné a zeleninové šťávy. Na výrobu šťávy si vezměte kyselé ovoce, můžete je zředit vodou.
- Domácí limonády, ovocné nápoje z brusinek, brusinek, rybízu, šípkového nebo dřínového vývaru.
- Minerální voda bez plynu