
Různé ledvinové patologie jsou pro medicínu mimořádně aktuálním tématem, kvůli kterému se na lékaře každoročně obracejí miliony lidí. Pro úspěšnou léčbu onemocnění ledvin je nesmírně důležité dodržovat speciální dietu. Níže se podíváme na hlavní rysy Ledvinové diety #7.
Jaká pravidla je třeba dodržovat při dietě číslo 7?
V roce 2021 provedli vědci z Kazaňské státní lékařské univerzity studii, jejíž výsledky vedly k závěru, že klinická výživa byla vždy nedílnou součástí léčby nefrologických pacientů.
Léčebná tabulka č. 7 je předepsána pro osoby trpící akutní nefritidou ve stádiu rekonvalescence, chronickou nefritidou bez exacerbace a bez selhání ledvin. Existuje několik druhů stravy číslo 7, budeme mluvit o hlavních bodech.
V první řadě je u tohoto typu diety nutné omezit příjem bílkovin a tuků do těla. Příjem sacharidů by měl odpovídat fyziologickým potřebám. Navíc je výrazně omezena spotřeba soli a vody. Osoba na této dietě by neměla vypít více než litr tekutin denně.
Také pod zákazem jsou produkty bohaté na extraktivní látky. Konzumace masa a ryb je omezena (ne více než 100-150 gramů denně) a to pouze po pečlivé tepelné úpravě (nejprve vařené a poté dušené nebo pečené).
Léčebná tabulka číslo 7 zahrnuje dílčí, alespoň čtyři jídla denně. Vařit můžete jakkoli, ale konzumace smažených jídel je nejlepší omezit na minimum. Neexistují také žádná omezení ohledně teploty podávaných pokrmů.
Povolené produkty
Nejprve pojďme zjistit, co můžete jíst s dietou číslo 7.
Za prvé, člověk může do svého jídelníčku zařadit otruby nebo pšeničný chléb, který neobsahuje sůl. Povoleny jsou i vegetariánské polévky s přídavkem obilovin nebo zeleniny. Chudé druhy masa a ryb jsou povoleny po předběžném varu.
Kromě toho jsou povoleny různé mléčné a zakysané mléčné výrobky (nejlépe s malým procentem tuku). Člověk může zkonzumovat maximálně dvě vejce denně (vařená naměkko nebo ve formě omelety), různé cereálie a těstoviny. Neomezuje se na brambory a mnoho další zeleniny, různé ovoce a bobule v syrové nebo vařené formě.
Z nápojů můžete konzumovat slabou kávu a čaj, různé šťávy, bylinné odvary.
Jakého druhu jídla byste se měli vzdát?
Pro začátek by se měl člověk vzdát pekařských výrobků se solí. Také nejezte polévky vařené v masovém nebo rybím vývaru, sýr. Maso a ryby tučných odrůd, droby, uzená jídla a konzervy - to vše je zakázáno.
Do jídelníčku nezařazujte luštěniny, vejce natvrdo. Kromě toho je nežádoucí použití horkých omáček, cibule, česneku, špenátu, hub, solené a nakládané zeleniny.
Všechny druhy alkoholických nápojů jsou přísně zakázány. Nepijte silnou kávu, kakao.
V budoucnu, jak se uzdravíte, se zakázané potraviny mohou postupně vrátit do jídelníčku.