Léto není jen malý život, ale také příležitost, jak výrazně zlepšit zdraví dětí. Důležitou roli v tomto procesu hraje nejen dobré počasí, nedostatek lekcí, ale také vyvážená strava s dostatkem čerstvé zeleniny, ovoce a lesních plodů. Ale hlavní věc, kterou by si rodiče měli pamatovat, je, že je nutné vytvořit dietu s ohledem na věk dětí, vlastnosti jejich zdraví.
Jídlo pro nejmenší
Děti do jednoho roku potřebují zvláště pečlivě vybranou výživu a dodržování pitného režimu. Pokud je dítě kojeno, musí být prodlouženo až do podzimu, a to i na pozadí zavádění doplňkových potravin. Je třeba připomenout správnou výživu kojící matky: doporučuje se zahrnout do stravy co nejvíce čerstvé zeleniny, ovoce, bobulovin, nelze vyloučit maso, ryby, mléčné a kyselé mléčné výrobky.
Pozornost si zaslouží zavedení doplňkových potravin v létě. Obecná pravidla zůstávají stejná, bez ohledu na sezónu za oknem. Existují však nuance: v horké sezóně musí rodiče přísně sledovat čerstvost potravin, protože pravděpodobnost střevních infekcí a otrav se výrazně zvyšuje.
Horké období vyžaduje pečlivě hlídat dodržování pitného režimu, zejména u dětí do jednoho roku. A s tvorbou příznaků dehydratace je nutné vyšetření a konzultace s lékařem.
Rodiče se často obávají, že jejich děti odmítají jíst během dne, kdy je teplota vzduchu nejvyšší. To je úplně normální reakce: kdo chce jíst v horku? Odborníci radí přesunout hlavní jídlo na dobu, kdy se trochu ochladí a dítě má chuť k jídlu. V horkém počasí je nejlepší nabídnout dítěti čerstvou zeleninu a ovoce, snadno stravitelná jídla a dostatek tekutin.
Jakou zeleninu dětem nabídnout?
Zelenina a ovoce jsou zdrojem vitamínů, vlákniny a řady dalších užitečných látek. Určitě jsou užitečné. Ale pokud jde o děti do jednoho roku, jejich zavedení do stravy je spojeno s některými nuancemi a rodiče by měli být opatrní.
Dětem do jednoho roku se nedoporučuje podávat čerstvé okurky a pouze v malých množstvích. Všechny obavy souvisí s pravděpodobností rozvoje průjmu. Kromě toho jsou všechny nové produkty zaváděny do stravy postupně, počínaje minimálními dávkami. A pouze při absenci jakékoli reakce lze zvýšit jejich objem a zavést další produkty.
Rodiče by měli být opatrní při zavádění zeleniny, ovoce a bobulovin s jasnými barvami, jako jsou rajčata, jahody, zejména u dětí s predispozicí k alergiím.
Výživa pro děti starší jednoho roku
Pokud děti tráví léto mimo město, na vesnici u babičky nebo na venkově, pak jsou většinu času na čerstvém vzduchu. Mohou to být dlouhé procházky, sport, koupání v řece a aktivní hry s vrstevníky.
V tomto případě probíhají metabolické procesy aktivněji, a proto se také zvyšuje spotřeba energie. Některé studie ukazují, že spotřeba energie se v létě zvyšuje asi o 10 %. V souladu s tím se výrazně zvyšuje potřeba kalorií.
Kromě toho jsou v létě zaznamenány růstové skoky. Děti proto potřebují více bílkovin, které se konzumují jako stavební materiál.
V horku ztrácí chuť k jídlu všechny děti a nejen kojenci, což vyžaduje určité zvýšení nutriční hodnoty dětské stravy.
Hlavním zdrojem bílkovin pro malé děti budou fermentované mléčné výrobky, které obsahují snadno stravitelné bílkoviny. Kromě toho pomáhají zlepšit trávení. Zdrojem bílkovin by měly být také masné výrobky, jako je kuřecí, libové vepřové a hovězí maso.
Děti potřebují kromě bílkovin a tuků také sacharidy. Jejich zdrojem bude zelenina, ovoce, bobule. Rodiče by měli využít letní příležitosti a zařadit do jídelníčku ředkvičky, různé druhy hlávkového salátu, zelí, cuketu, mrkev a rajčata. V jídelníčku by nemělo chybět ani lesní ovoce, včetně lesních, které mají rády především děti.
Zelená by měla být přidávána do všech hotových jídel, jako bohatý zdroj vitamínů, minerálů a dalších užitečných látek.
Je zakázáno porušovat dietu?
V létě, když je horko, mnoho odborníků doporučuje revidovat jídelníček: vyměňte oběd a odpolední čaj. Takový rozvrh je považován za fyziologickější. K snídani může dítě úplně jíst mléčnou kaši, míchaná vejce, zeleninové jídlo. Ale na oběd, když je venkovní teplota poměrně vysoká, je nutné nabízet lehce stravitelné produkty, například kyselé mléčné výrobky, ovoce, bobule, zeleninu a ovoce. S takovým jídlem si dítě snadno poradí i se sníženou chutí k jídlu. Teprve po odpočinku může dítě zvládnout něco podstatnějšího.
K večeři lze dítěti nabídnout rybu nebo libové maso v kombinaci se zeleninou nebo tvarohovými výrobky. V závislosti na věku se dětem doporučuje 5. jídlo ve formě nočního kefíru.
Rodiče by také měli pečlivě sledovat pitný režim dítěte, zejména v době aktivních her. Děti často během aktivních her prostě nevěnují pozornost žízni, hladu.
A pokud jedete kempovat: připomínka pro rodiče
Starší děti velmi rády chodí na túry a organizování jídla je hlavním úkolem rodičů. Navíc i v polních podmínkách musí strava splňovat stanovené normy: ráno dostatečně kalorická snídaně, oběd s prvním a druhým chodem, odpolední svačina a plnohodnotná večeře. Při každém jídle kromě odpolední svačiny by děti měly dostávat teplá jídla.
Stojí za to připomenout, že v polních podmínkách byste neměli nechávat již uvařené jídlo na jiná jídla. Otevřená plechovka by se měla okamžitě sníst, stejně jako nakrájená zelenina a ovoce. V uzavřených nádobách na potraviny je přípustné skladovat pouze celou zeleninu a ovoce.
Během dlouhých přechodů se výrazně zvyšuje potřeba tekutin, a proto se zvyšuje pravděpodobnost dehydratace. Zkušeným turistům se doporučuje pít vodu pouze na přestávkách, během odpočinku. Ale u dětí různého věku nemusí taková pravidla platit. Děti jsou méně odolné, i když chodí na náročné túry. Stačí navštívit nejbližší vhodnou mýtinu a samozřejmě nezapomenout na ochranu před hmyzem a slunečním zářením.