Pokud americký humr může dosáhnout hmotnosti 20 kg, pak jsou langoše ve srovnání s nimi skutečnými dětmi, i když jsou mnohem větší než obvyklé krevety. Druhým názvem langoše jsou argentinské krevety, které nejčastěji najdete na cenovkách v supermarketech. Jak vařit langoše, jaké recepty použít - to vše najdete na stránkách MedAboutMe.
Jak chutné vařit langoše v troubě?
Jaké jsou výhody krevet? Tyto mořské plody jsou nejen velmi chutné, ale také užitečné, zejména jako zdroj cenných vysoce stravitelných bílkovin. Obsahují minimální množství kalorií, proto je často volí ti, kteří sledují jejich váhu. Argentinské krevety jsou bohaté na omega polynenasycené mastné kyseliny, vitamíny, minerály, zejména zinek a selen. Tento produkt si zaslouží, aby byl uvařen co nejjemněji a gastronomicky atraktivní.
Co potřebuješ:
- mořské plody;
- sójová omáčka;
- citrónová šťáva;
- olivový olej;
- česnek;
- petržel;
- sůl;
- cukr
- koření na mořské plody
Vařené-mražené langoše můžeme ihned vařit. Syrové, mající šedou barvu, je třeba nejprve několik minut povařit v osolené vodě. Po vyčištění. Protáhněte stroužek česneku lisem, přidejte jemně nakrájenou zeleninu. Nalijte 1 polévkovou lžíci. l. sójová omáčka, 2 polévkové lžíce. l. citronovou šťávou a stejným množstvím olivového oleje. Směs. V případě potřeby přidejte sůl, cukr a speciální koření pro mořské plody. Touto marinádou zalijte langoše a nechte chvíli odležet. Položte argentinské krevety na plech na pečení pokrytý fólií a odešlete do trouby předehřáté na + 180 ° C a pečte čtvrt hodiny. Podávejte s hlávkovým salátem, kolečky citronu a olivami.
Recept na panko obalované langoše
Pokud hledáte lahodný recept na krevety, pak jste ho našli. Panko obalované langoše jsou neuvěřitelně jemné, pokryté křupavou kůrkou, která chutná a chutná! Takové chlebování není v japonské a jiné asijské kuchyni neobvyklé. Často se používá k smažení potravin - ryb, rohlíků, masa, zeleniny.
Co potřebuješ:
- mořské plody;
- pšeničná mouka;
- syrové vejce;
- mléko;
- strouhanka;
- libový olej;
- kamenná sůl.
Langoše rozmrazte a očistěte, aniž byste odstranili pouze špičku ocasu. Opláchněte a nechte odkapat přebytečnou vlhkost. Osušte papírovými utěrkami, posypte solí a posypte moukou ze všech stran, držte ocas. Jedno syrové vejce rozšleháme metličkou a zalijeme asi 25 ml mléka. Směs. V tomto roztoku jeden po druhém namáčejte langoše a poté je obalte v panko strouhance. Mělo by pokrýt tělo krevety hustou vrstvou. Rozpálíme pánev s olejem a opečeme na ní z obou stran argentinské krevety. Položte mořské plody na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečný tuk.
Je zvykem podávat takové krevety s omáčkou. Můžete si to vařit sami z improvizovaných produktů, jako je zakysaná smetana, česnek a bylinky. Smetanová omáčka se hodí k mořským plodům. Pro hustotu do něj můžete přidat mouku a trochu prohřát na pánvi. Možností je spousta a všechny mají právo na existenci. Dobrou chuť!