Müsli, vynález švýcarského lékaře, se na našem stole objevily až koncem minulého století, i když jsou známy už dávno. Tato směs obilovin, ovoce a ořechů byla uznána jako jedna z nejzdravějších potravin, zejména k ranní snídani. Přítomnost vitaminu B, vlákniny, fosforu, hořčíku, bílkovin, stopových prvků a minerálů v nich je vše, co tělo potřebuje, pokud usilujete o správnou výživu.

Pomalé sacharidy obsažené v müsli se podle odborníků vstřebávají postupně a rovnoměrně dodávají energii vašemu tělu. Müsli je jednak dost kalorické a vhodné jako výživa při sportu, jednak dietní a sportovní výživa nejsou vzájemně kontraindikovány. Těm, kteří se chtějí rozloučit s kily navíc, se doporučuje maximálně 50 g denně a pouze syrové müsli.

Müsli z balíčku je připraveno k jídlu. Recept na chutnou snídani je jednoduchý: místo tepelné úpravy je třeba je zalít studenými mléčnými nápoji: jogurtem, kefírem, mlékem nebo džusem. Vzhledem k tomu, že müsli přichází do styku s mlékem, je důležité, aby výrobek byl bez plísní a kvasinek.

Vybírejte moudře, přečtěte si štítek

Při studiu etikety müsli si dejte pozor na výrobcem slibovaný obsah cukru, semínek, ořechů a sušeného ovoce. Potravinářské přísady nejsou nic zakázaného, a tak je na kupujícím, jak se pro koupi müsli rozhodne. Ale pokud se o přídatných látkách neříká vše, možná je k vám výrobce nepoctivý.

Plně vzduchotěsné obaly z kombinovaného nebo polymerního materiálu jsou vždy vhodnější, ale pokud müsli půjdou okamžitě na snídani a nemusíte je dlouho skladovat , pak je můžete vzít v neuzavřeném obalu.

Hotové müsli je nepochybně mnohem pohodlnější než müsli uvařené doma. Jedná se o komplexní vícesložkový produkt, pro jehož přípravu bude nutné smíchat mnoho ingrediencí s přesnými poměry. V moderním podniku je kvalita všech komponent pečlivě kontrolována, ale spotřebitel doma to udělat nemůže.

Pokud se ale přesto rozhodnete vyrobit si müsli doma, vybírejte ty nejčerstvější a nejkvalitnější suroviny. Recept na domácí müsli vypadá takto: cereální vločky, které nevyžadují vaření, ořechy, sušené ovoce a fermentované pečené mléko. To vše musí být smícháno v jakémkoli poměru a v případě potřeby přidat čerstvé bobule a ovoce. Smíchejte v malých množstvích, aby vznikl jeden talíř na snídani, protože müsli se bez konzervantů zkazí.