Bělost zubů do značné míry závisí nejen na pravidelné ústní hygieně, ale také na správné stravě – některé potraviny totiž způsobují zabarvení zubní skloviny.
Egor Košelev / Informace o zdraví
Proces žloutnutí zubů je přirozený a zcela přirozený. Bohužel nám to kazí úsměv a prozrazuje věk, o kterém, jak víte, ne každý chce mluvit. Jaké je ale tajemství této změny? Lesk a bělost zubů je dána jejich vnější ochrannou vrstvou – sklovinou. Postupem času se ztenčuje a začíná skrz něj „prosvítat“ nažloutlý dentin, vnitřní hmota zubu. Mohou za to mikrobi – ti stálí obývali naši dutinu ústní. Poté, co člověk sní, nejmenší částečky jídla pohltí bakterie. V procesu jejich „hody“ se uvolňuje kyselina, která nemilosrdně rozleptává vrchní vrstvu skloviny – a póry se postupně obnažují. Právě v nich se dokonale udrží barvicí pigmenty potravin a nápojů. Je ironií, že některé z těchto produktů mají blahodárné účinky na tělo. Proto se nevyplatí je jednou provždy opustit. Je lepší znát míru:
1. Vina
Bílé víno obsahuje speciální kyseliny, které nepříznivě ovlivňují zubní sklovinu a činí ji citlivější na teplo a chlad. Přispívají také ke vzniku mikrotrhlin. V důsledku toho může zubní sklovina časem ztmavnout. Proč? Je to jednoduché – barviva z jiných nápojů jimi pronikají snadněji. Červené víno má protizánětlivé vlastnosti a může pomoci v boji proti onemocnění dásní. Nesmíme ale zapomenout na jeho červeno-vínový odstín a přítomnost třísloviny. To vše může nepříznivě ovlivnit i zubní sklovinu.
2. Čaj
U čaje lze pozorovat určitou gradaci. Ze všeho nejvíc barví zuby klasický černý čaj. Jednoduchý příklad – vzpomeňte si na nahnědlý okraj na hrnku, který po něm zůstal. Druhé místo zaujímají všechny druhy ovocných čajových lístků. A nejbezpečnější pro barvu vašich zubů jsou zelené a bílé čaje.
3. Káva
Fanoušci tohoto nápoje se častěji než ostatní stávají majiteli světle hnědých a žlutých zubů. Pití kávy vyvolává tvorbu plaku. Může za to vysoký obsah cukru, těžkých sacharidů a kakaového másla v nápoji. V důsledku toho se na sklovině podél dásně tvoří usazenina a s ní spousta bakterií. Kromě toho se při zneužívání nápoje v ústech objevuje suchost, která také ovlivňuje zdraví dásní.
4. Sycené nápoje
Skuteční "zabijáci" zubní skloviny. Pro zdraví vašich zubů je nebezpečný nejen cukr ve svém složení, ale také složky jako kyselina vinná, jablečná, citrónová a fosforečná. Pro skořápku zubu jsou tyto látky nebezpečnější než glukóza a jiné sacharidy. Obzvláště škodlivé jsou barevné sycené nápoje – nejenže naleptávají sklovinu, ale také ji barví ve své jedovaté barvě.
5. Bobule
Borůvky, borůvky, třešně, hroznové víno, brusinky – všechny tyto bobule jsou jistě užitečné, protože obsahují spoustu vitamínů a mají antioxidační vlastnosti. Je ale důležité to s nimi nepřehánět, protože sytou barvu jejich dužině a slupce dodávají velmi perzistentní přírodní pigmenty. Milovníci borůvek tedy riskují, že si „vydělají“ na zubech mírný namodralý odstín, který se nakonec změní na žlutost.
6. Koření a omáčky
Nadměrná konzumace koření hrozí odbarvením zubní skloviny. Například lahodné indické kari – jeho přirozená žlutá nebo načervenalá barva se zakusuje do skloviny. Po kari pokrmech zubaři doporučují vyčistit si zuby nebo vypláchnout ústa. Neméně záludné jsou omáčky na bázi rajčat, které barví zuby díky jasně červené barvě a vysokému obsahu kyselin v rajčatech. Sójová omáčka je dobrá v rýžových pokrmech, ale je také nebezpečná pro zuby. Barevné pigmenty v něm mohou vést k trvalým skvrnám.