Základy výživy sportovců: co jsou gainery?
Pro profesionální sportovce a prostě lidi, kteří se starají o své tělo, je výživa jednou z důležitých věcí v každodenním životě. Často na tom závisí úspěch zvoleného programu. Pro usnadnění života byly vynalezeny speciální nutriční směsi s různým poměrem bílkovin, sacharidů a tuků. Tyto směsi se nazývají gainery.
Prodejní poradci specializovaných prodejen často radí tyto směsi pouze začátečníkům s nedostatečnou tělesnou hmotností. Vysvětlují to tím, že gainery na rozdíl od čisté bílkoviny mohou způsobit nárůst tukové tkáně, a ne svalů. Je to pravda?
Proč jsou gainery vhodné pro každého?
Jak bylo uvedeno výše, gainery jsou speciální směsi skládající se z esenciálních živin. Složení směsí je vybráno v souladu s doporučeními pro správnou výživu, ale procento bílkovin, sacharidů a tuků v nich je odlišné. Proč se tyto směsi nedoporučují pro zkušené sportovce, ale pouze pro začátečníky s malou hmotností? Existuje názor, že bílkoviny hrají hlavní roli při tvorbě svalového rámce a sacharidy mohou způsobit pouze nárůst tukové tkáně. Ale je to pravda?
Zkuste se věnovat základům fyziologie
Pro fungování našeho těla bychom neměli upřednostňovat tu či onu živinu. Každý z nich hraje specifickou roli v metabolismu. Bílkoviny jsou tedy potřebné jako zdroj esenciálních aminokyselin. Sacharidy jsou zdrojem energie, tuky jsou potřebné pro tvorbu buněčné stěny a syntézu pohlavních hormonů. Úplné odmítnutí toho druhého může výrazně ovlivnit zdraví, zejména u žen. Je vhodné udržovat klasický poměr živin ve stravě s vyloučením období sušení se speciálně zvoleným poměrem sacharidů.
Tuk se tvoří pouze při překročení příjmu kalorií a ne z žádného konkrétního produktu.
Při úplném selhání nebo výrazném snížení množství sacharidů ve stravě se metabolismus zpomaluje.
5 % svalů je tvořeno glykogenem, což je také sacharid.
Proto samotné gainery nemohou způsobit nárůst tukové hmoty. K tomu dojde pouze při nesprávné organizaci stravy.
Jak si vybrat fitness vzorec?
Složení gainerů od různých výrobců je různé, takže při výběru je potřeba dodržet pár pravidel:
- Směs by měla být optimální z hlediska poměru živin dle základů zdravého životního stylu.
- Musíte vybrat nejlepšího výrobce. Zároveň je potřeba být kritický k radám prodejců, protože je pro ně výhodné inzerovat ten či onen produkt.
- Musíte si pečlivě přečíst složení, abyste se vyhnuli nežádoucím nečistotám.