Výživa pro chronickou cholecystitidu má několik významných odlišností od stravy běžného člověka. Kromě toho existuje řada omezení, která se vztahují na výběr jídla.

Vlastnosti terapeutické a preventivní výživy u chronické cholecystitidy

Jídelníček při chronické cholecystitidě, jídelníčky mohou být chutné a pestré, pokud organizaci léčebné a preventivní výživy přikládáte fantazii a přitom nezapomínáte na základní principy:

  • frakční jídla;
  • nejméně pět jídel;
  • malé porce;
  • všechno jídlo by mělo být teplé;
  • omezení soli na 10 gramů denně;
  • alespoň 8 sklenic vody denně – bude bojovat s usazeninami ve žlučníku.

Navíc může lékař doporučit doplňky výživy, které usnadní práci žlučníku.

Zakázané produkty pro pacienty s chronickou cholecystitidou

Menu pro chronickou cholecystitidu je důležitou součástí komplexní terapie. Pečlivě dodržujte doporučení, která se týkají omezení určitých potravin, například:

  • zakysaná smetana
  • krém
  • ryazhenka,
  • sýr
  • tvaroh
  • a další mléčné výrobky s vysokým a normálním obsahem tuku.

Absolutně vylučte ze stravy:

  • alkohol;
  • rychlé občerstvení;
  • majonéza a další připravené omáčky;
  • sladká soda a balené džusy;
  • kakao a čokoláda;
  • černá káva;
  • zmrzlina;
  • nakládaná zelenina;
  • zelenina s pikantní chutí, jako jsou ředkvičky, cibule atd.;
  • smažená nebo vařená vejce;
  • živočišné a trans-tuky, např. sádlo, margarín;
  • hořčice;
  • tučné druhy ryb, drůbeže, masa a také hotové výrobky z nich, například klobásy, uzeniny a polotovary;
  • bohaté vývary;
  • polévka z kysaného zelí;
  • vnitřnosti;
  • koláče, pečivo a jakýkoli muffin;
  • čerstvé pečivo;
  • uzené a smažené.

Povolené produkty pro pacienty s chronickou cholecystitidou

Není jich tolik, ale celkem dost na to, aby tělu poskytly vše potřebné:

  • toustový chléb;
  • těstoviny;
  • obiloviny;
  • pudinky a kastrol;
  • libové maso, drůbež, ryby;
  • nekořeněná zelenina, jakákoli zelenina a ovoce, čerstvé, zmrazené nebo sušené;
  • jemné a nízkotučné sýry;
  • přírodní nebo nízkotučné mléčné výrobky;
  • cukr, včetně cukru v cukrovinkách, by neměl překročit 70 gramů denně;
  • v jídle je povoleno jedno vejce denně nebo proteinová omeleta;
  • z nápojů vybírejte čerstvé džusy, čaj, s bylinkami, kompoty, želé, trochu kávy s mlékem.