Atopická dermatitida neboli atopický ekzém je zánětlivé kožní onemocnění, které je doprovázeno suchostí, zarudnutím, šupinatěním a svěděním. Touto nemocí trpí častěji kojenci a děti, méně často se s ní setkají dospělí. Nejdůležitější součástí léčby je dieta při atopické dermatitidě. A z čeho se skládá?

Rizikové faktory

Vědci z Itálie upozornili na rostoucí zátěž alergických onemocnění v dětském věku a považují za nutné identifikovat jedince ohrožené rozvojem atopie již ve velmi raném věku a dokonce předpovídat výskyt potravinových alergií a atopické dermatitidy po porodu. Riziko vzniku tohoto onemocnění zvyšují genetické a environmentální faktory – expozice alergenům, znečištění ovzduší, infekce. Preventivní opatření zahrnují včasné zavedení doplňkových potravin a doplňků stravy. Údaje z této studie byly publikovány v časopise Pediatric Allergy and Immunology.

Další studie britských expertů zkoumala přínosy speciální diety pro léčbu identifikované atopické dermatitidy. Mezi nejčastější potraviny vyloučené z jídelníčku patří vejce a kravské mléko. Někteří pacienti vyzkoušeli jakékoli doplňky výživy. Zejména řada respondentů vykázala zlepšení po užití pupalkového oleje. Výsledky této studie byly publikovány v British Journal of Dermatology.

Pravidla a základy klinické výživy

Pravidla a základy lékařské výživy

Charakteristickým rysem diety pro atopickou dermatitidu je vyloučení všech vysoce alergenních potravin z jídelníčku. Jak vědci zjistili, patří mezi ně vejce, výrobky z kravského mléka, ale nejen to. Menu dítěte s kožními vyrážkami by nemělo obsahovat čokoládu, ořechy, ryby a mořské plody a med. Patří sem také citrusové plody, některé bobule - jahody, jahody, černý rybíz a také některé obiloviny - žito a pšenice. Pohanka je považována za nejvíce hypoalergenní obilovinu, kterou lze konzumovat bez omezení.

Obecně je pro rodiče lepší připravovat jídlo ze zdravých a přírodních produktů, snažit se je nakupovat na farmářských trzích. Dítěti byste neměli nabízet rychlé občerstvení, polotovary, vakuově balené výrobky, které obsahují chemické přísady – aromata, barviva, zvýrazňovače chuti apod. Zákaz se týká všech druhů konzerv, uzenin, uzenin, marinád a kyselých okurek , stejně jako pikantní, tučné a smažené.

Jídlo pro dítě musí být připravováno samostatně vařením, dušením, pečením nebo vařením v páře. Z masa se dává přednost hovězímu, telecímu, králičímu masu. Ovoce a zeleninu kupovat ty, které byly vypěstovány v jejich rodném kraji a nepocházely z daleka.

Je lepší vařit první chody v zeleninovém vývaru, oblékat saláty ne s majonézou, ale s rostlinnými oleji. Je lepší na chvíli omezit používání sladkostí, ale někdy můžete dítěti pustit marmeládu, marshmallow, sušené ovoce, sušičky, ovesné sušenky.

K uhašení žízně nepoužívejte balené džusy a sladké sycené nápoje, ale kompot. Kompot ze sušeného ovoce může být při takové nemoci velkým přínosem. Není zakázáno pít čaj, ale ne silný, ale je lepší vyloučit kávu a kakao z nabídky. Obecně platí, že taková dieta by se měla dodržovat alespoň měsíc, přičemž by měla být nadále sledována ošetřujícím lékařem.