Základní zásady stravování dětí

Pouze v období od narození do prvního kojení nehrozí obezita. To je okamžik, kdy dítě dostává všechny potřebné stopové prvky prostřednictvím mateřského mléka. Zavádění doplňkových potravin vážně ovlivňuje váhu dětí. Vysvětluje se to tím, že matky se snaží dítě více krmit, rychleji kojit. To vede ke zvýšenému riziku obezity.

Vzhledem k tomu, že dětský organismus je odlišný ve fungování všech systémů, je zakázáno používat dietu pro dospělé. Je vyžadována speciální dietní výživa pro děti. Je založen na následujících principech:

1. Vyvážená strava. Spočívá v kompetentní kombinaci bílkovinných potravin a živin.
2. Frakční výživa. Na věku dětí záleží. Jednoroční miminka by měla jíst po 2-2,5 hodinách, od jednoho roku do 2-4krát, od 2 do 3-5krát, po 3 letech věku - 5-6krát denně.
3. Obsah kalorií. Počítat můžete pomocí tabulek podle věku dítěte.
4. Večeře by se měla skládat z nízkokalorických jídel.
5. Žádný pocit hladu.
6. Dodržování pitného režimu. Neexistují žádná konkrétní doporučení ohledně množství zkonzumovaných tekutin, ale je třeba vypít 1-2 sklenice ráno nalačno, půl hodiny před jídlem, před užitím vitamínů nebo fyzickou aktivitou.
7. Motivace. Strava pro dítě s nadváhou je často téměř nepřekonatelnou překážkou. Zvláštností dětské psychiky je, že nepřijímají žádný nátlak. Nejlepší způsob, jak motivovat dítě k hubnutí, je, aby všichni členové rodiny dodržovali zásady správné výživy.
8. Podpora.Po dosažení určitého výsledku je nutné uchýlit se k povzbuzení.
9. Fyzická aktivita. Účinnost diety bude záviset na fyzické aktivitě dětí. Můžete se zapsat do oddílu, v případě nepřítomnosti záliby ve sportu - používejte venkovní hry, nezapomeňte dělat ranní cvičení.

Důležité: Dietní menu pro děti nezajišťuje neustálé používání vitamínových komplexů. Při správné výživě se do těla dítěte dostává správné množství živin. Častější užívání vitamínů je nutné k posílení imunity. Musíte pochopit, že dieta a užívání vitamínů jsou dvě různé věci.

Zakázané produkty

Důležité je nenaučit miminko používat zakázané potraviny od dětství, protože ovlivňují utváření stravovacích návyků. V případě obezity je důležité vyloučit následující potraviny:

• konzervy, uzené maso;
• dezerty (zejména ty na bázi plnotučného mléka);
• majonéza;
• smažené brambory;
• banány, hrozny;
• kořeněné koření;
• sladké nápoje syntetického původu;
• bonbony, sušenky, zmrzlina, pečivo;
• tučné jídlo;
• rychlé občerstvení, krutony, hranolky, oříšky atd.

Je nutné vést dítě k dodržování správné výživy, ne kupovat zakázané potraviny. Můžete jej používat v omezené míře, ale pouze ráno, takové produkty:

• hořká čokoláda, marmeláda, marshmallows (jsou to zdravé sladkosti, ale v malém množství);
• máslo (pouze na zálivku kaše);
• vaječný bílek;
• nerafinovaný rostlinný olej (výhradně v salátech).

Povolené produkty

Je nutné, aby základem jídelníčku dítěte byly pouze zdravé potraviny:

• obiloviny;
• zelenina, ovoce, bobule;
• luštěniny;
• nízkotučné mléčné a zakysané mléčné výrobky;
• mořské plody;
• kuřecí nebo hovězí játra;
• libové ryby nebo maso;
• vejce;
• žitný, celozrnný nebo otrubový chléb;
• přírodní neslazené šťávy, bylinné nálevy, neperlivá minerální voda, kissels, kakao s mlékem.

Typy dětské stravy

Všechny diety pro děti jsou podmíněně rozděleny do různých typů s ohledem na zásady hubnutí dětí. Každý z nich má své vlastní rozdíly, které je třeba vzít v úvahu. Podobnost principů nedává důvod k výběru stravy bez zohlednění důvodu přibírání kil navíc. Existují následující typy:

• správná výživa pro děti ve věku 3–4 let;
• dieta pro děti ve věku 5–12 let;
• terapeutická dieta pro obezitu;
• technika hubnutí bez mléčných výrobků.

< / div>

Správná výživa ve věku 3–4 let

Vlastnostmi fyzického vývoje miminek je nepřiměřený přírůstek hmotnosti. V určitém okamžiku se může objevit nadváha, ale to není důvod k obavám. To je období, kdy dítě chce být jako jeho rodiče. Tato funkce pomáhá dospělým snadno formovat zásady zdravé výživy u miminka. To zajistí dobré trávení a asimilaci potravy, zlepší fungování nervového systému a zvýší imunitu.

Zásady výživy jsou založeny na používání všech potravinářských výrobků, avšak v jasném přídělu užitečných látek. Musí být dávkovány. Hlavní složky jsou zodpovědné za nezbytné procesy v těle:

1. Bílkoviny. Ovlivňují metabolismus, mozkovou činnost, práci svalů (mléko, vejce, ryby a maso).
2. Sacharidy. Hlavní zdroj energie. Při nedostatečném příjmu energie v těle se energie vyrábí z bílkovin, což hrozí deficitem bílkovin. Velké množství sacharidů může vyvinout obezitu a další neduhy. Obsaženo v bramborách, luštěninách, sušeném ovoci, zelenině atd.
3. Tuky. Dodavatelé užitečných kyselin, energie, stopových prvků. Zodpovídají za práci trávicích orgánů, jater.
4. Minerály, vitamíny. Zodpovědný za kvalitativní vývoj celého organismu, posílení imunity, normalizace metabolických procesů.

Denní příjem bílkovin, sacharidů a tuků ve věku 3–4 let je (v gramech):

Veverky	Sacharidy	Tuky (olej)
maso – 100–120; ryby – 50 (ve 3 letech), 75 (ve 4 letech); tvaroh – 50; tvrdý sýr – 15; vejce - 0,5 (ve 3 letech), 1 ks. (ve věku 4 let); kysané mléčné výrobky, mléko - 600 ml.	brambory – 150; luštěniny – 60; těstoviny – 60; mouka – 30; chléb – 75–100; sušené ovoce - 15; zelenina – 300; bobule, ovoce - 200; cukr (včetně cukrovinek) – 50–70.	smetana – 10; zelenina – 25–30.

Dieta předpokládá krmení ve stejnou dobu (odchylka není povolena déle než 20 minut). Při pěti krmení je zásoba teplého jídla 3násobná.

Je důležité vyhýbat se sladkostem mezi krmením.

Hmotnost jedné porce je přibližně 400-500 gramů, celkový objem je 1,5-1,7 kg (určeno podle věku). Obsah kalorií na 3 roky je 1550, na 4 - 1950 kcal.

Upozornění: délka udržovacího období zcela závisí na věku dítěte a jeho individuálních vlastnostech.

V 9 letech stačí měsíc, po 10 může udržovací režim trvat až 2 měsíce. Dále dojde k přestavbě těla, takže rodiče jsou povinni dodržovat správnou výživu, aby se dítě nepřejídalo.

."

Léčebná dieta pro obezitu

Hlavní příčinou obezity u dětí je porušení diety, kdy se konzumuje velké množství jídla najednou. To vede k roztažení žaludku. Léčebná dieta při obezitě je založena na vytvoření správných stravovacích návyků a zmenšení objemu žaludku. Při obezitě 3-4 stupňů jsou nutná přísná dietní omezení na základě individuální indikace. Poměr BJU je následující:

• bílkoviny – 25 %;
• sacharidy (pouze komplexní) – 50 %;
• tuky – 25 %.

Pravidla a principy terapeutické diety pro obezitu se liší od jiných typů a jsou následující:

1. Denní příjem potravy je rozdělen tak, že hlavní část se sní ráno.
2. porce nejsou velké, ale měly by zahnat hlad bez přejídání.
3. Základem stravy jsou bílkoviny. Nacházejí se v králičím mase, kuřecím, hovězím, rybách, vejcích, mléčných výrobcích.
4. Sacharidy by měly být sníženy vyloučením cukru, muffinů.
5. Z nápojů jsou preferovány kompoty ze sušeného ovoce, přírodní ovocné čerstvé šťávy. Je nutné vyloučit kissely, kompoty a další nápoje obsahující cukr.
6. Ujistěte se, že jezte hodně neslazeného ovoce, zeleniny a lesních plodů.
7. Cukr je nahrazen xylitolem, denní dávka závisí na věku (20 gramů – do 9 let, 30 – po 10).

Bezmléčná dieta pro děti

Není neobvyklé, že děti jsou alergické na mléko. Výživa z toho je značně komplikovaná, protože pro přípravu menu je třeba pečlivě vybírat produkty, ale strava musí být výživná, vyvážená, chutná. Pravidla a zásady bezmléčné diety pro děti:

1. Žádné mléčné výrobky.
2. Kontrola reakce těla na jiné složky kvůli riziku zkřížené alergie.
3. Rozšířit nabídku libového masa různých odrůd.
4. Používejte kombinaci masa a sójových pokrmů.
5. Chcete-li získat glukózu potřebnou pro energii, jezte někdy hořkou čokoládu, sušené ovoce, marmeládu, marshmallow atd.
6. Jezte zeleninu.
7. Používají se přípravky obsahující velké množství vápníku.

Bezmléčná dieta je založena na základních principech správné výživy, avšak s nahrazením mléčných výrobků alternativními zdroji bílkovin. Ten potřebuje tělo dítěte pro aktivní růst a vývoj. Poměr BJU je následující:

• bílkoviny – 25 %;
• sacharidy (pouze komplexní) – 50 %;
• tuky – 25 %.

Kontraindikace diety

Používání dětské dietní stravy pro hubnutí je přísně zakázáno až do 5 let. Do této doby je dítě zvyklé na zdravé jídlo. Od 6 let, pokud máte nadváhu, je třeba se poradit s lékařem, abyste vyloučili výskyt jiných onemocnění. Časté kontraindikace pro hubnutí:

• onemocnění gastrointestinálního traktu;
• diabetes 1. typu;
• benigní nebo maligní novotvary;
• onemocnění kardiovaskulárního systému;
• Alergie na mléčné výrobky.

Ukázková nabídka

Trvání dietní výživy dětí se může lišit. Ukázkové menu na tři dny:

Den	Snídaně	Oběd	Oběd	Svačina	Večeře
1.	Sýr se sušeným ovocem, 150 gramů	Vlašské ořechy, 50 g	Houbová polévka se zeleninou, 150 gramů	Rýžový nákyp – 100 g, hruška – 1 ks.	Rybí karbanátky - 150 g, pohanková kaše - 150 g, salát z okurky a rajčat - 200 g
2.	Ovocný salát – 100 g, libové krekry – 3 ks.	Apple, 1 ks	Zeleninová polévka s krůtím masem, 150 gramů	Salát z strouhané mrkve – 150 gramů jogurt – 120 g	Zapečené kuře se zeleninou, 250 gramů
3.	Sýr se sušenými meruňkami, 100-150 g	Zelený čaj – 100 ml, Sušené ovoce - 50 g	Vařená ryba s rýží, 150 gramů	Kefír, 1 sklenice	Zelný salát s kuřecím řízkem, 150 g