Kanadští pediatři z kliniky sv. Michaela zjistili, že děti krmené rostlinným mlékem rostou pomaleji než děti krmené běžným kravským mlékem.
Během studie vědci pozorovali více než 5000 dětí ve věku 24 až 72 měsíců. 92 % z nich dostávalo denně kravské mléko a 13 % rostlinné, zejména mandlové.
Podle získaných údajů byl každý šálek rostlinného mléka denně ekvivalentní minus 0,4 cm od výšky průměrného dítěte tohoto věku. Naproti tomu každý šálek kravského mléka za den způsobil nárůst o 0,2 cm nad průměrnou výšku. Obecně platí, že pokud porovnáme tříletého dítěte, které vypije 3 šálky rostlinného mléka denně, a jeho vrstevníka, který dostane 3 šálky kravského mléka, pak rozdíl ve výšce mezi nimi bude 1,5 cm - ve prospěch kravského mléka. mléko. Některé děti dostávaly částečně rostlinné mléko a částečně kravské mléko – a jejich růst byl také o něco nižší než průměr.
Vědci uvádějí, že 2 šálky kravského mléka obsahují 16 g bílkovin, což je 100 % denní potřeby pro tříleté dítě. A 2 hrnky mandlového mléka mají pouze 4 gramy bílkovin, což je jen 25 % množství bílkovin, které by tříleté dítě mělo přijímat, zvláště pokud nemá jiné zdroje bílkovin. Vědci se také domnívají, že ve stravě rostlinného mléka je příliš málo tuku – a to také nepříznivě ovlivňuje růst dítěte.