Mnoho lidí stráví oslavu Nového roku a zimní svátky stejně: u bohatého stolu a sledování tematických filmů. Vyhlídka na takovou dovolenou se lidem, zvláště těm, kteří během roku intenzivně pracovali, jeví jako velmi radostná. Avšak ve stejnou dobu, kdy bude člověk odpočívat, bude muset jeho tělo intenzivně pracovat a snažit se asimilovat veškeré množství neslučitelných potravin, které přijímá a přijímá po celý den bez zastavení. Co hrozí přejídáním během novoročních svátků a jaké kombinace jídel lékaři kategoricky nedoporučují? Podrobnosti v novém článku na portálu MedAboutMe.

Slinivka břišní je dirigentem trávicího procesu

Slinivka je dirigentem trávicího procesu

Co se stane, když sníte okurky, mléko, sledě, čokoládu zároveň a vše zapijete Fantou? Všichni budou souhlasit: nic dobrého, protože pro tělo bude nesmírně obtížné strávit všechny tyto produkty současně. Pokud však vyjmenujete, co všechno lidé během novoročního hodování konzumují, pak se závěr napovídá sám o sobě – jde o těžkou zkoušku trávicího ústrojí, kterou ne každý vydrží.

Slinivka je nejdůležitější orgán, který syntetizuje určité enzymy pro trávení potravy (amyláza, lipáza, laktáza, trypsin atd.). Po vstupu určitých produktů do žaludku dostává mozek informace o nich a dává příkaz k produkci specifických enzymů, které jsou v této situaci nejvhodnější. Pokud člověk současně konzumuje hodně bílkovin, tuků, sacharidů, mléčných výrobků a sycených nápojů, může tento systém selhat, protože jeho zatížení je příliš velké. Výsledkem je, že jídlo není zcela stráveno a pokračuje v pohybu střevy v této formě. Člověk sám cítí nepohodlí v břiše, těžkost, nadýmání, bolest, dochází k porušení stolice (zácpa nebo průjem), někdy je nevolnost nebo dokonce zvracení.

K těmto příznakům vede nedostatek určitých enzymů, takže existují dva způsoby, jak tento problém vyřešit:

  • optimalizovat příjem potravy,
  • užívejte speciální enzymové přípravky.

Oba tyto body vyžadují zvláštní zvážení.

Nekompatibilní kombinace potravin: jak změnit návyky

Nekompatibilní kombinace produktů: Jak změnit své návyky

Abyste nestrávili všechny novoroční svátky v posteli s bolestmi břicha, nadýmáním nebo průjmem, měli byste pamatovat na známá pravidla zdravé výživy. Aby se člověk snáze přizpůsobil tomuto stravovacímu režimu, musí si osvojit návyk hlídat si, co a kdy vkládá do úst.

  • Nevařte 5 různých salátů a jezte je současně. Sleď pod kožichem v kombinaci s Olivierem je obrovskou zátěží pro trávicí systém. Můžete se omezit na jednu a doplnit ji krájenou zeleninou.
  • Omezte majonézu a koření. Majonéza a koření vyžadují produkci určitých enzymů, které zvyšují zátěž slinivky břišní. První z nich je navíc extrémně kalorický a nemůžete si u něj všimnout, jak vyprázdníte celou misku salátu. Je lepší je nahradit trochou olivového oleje nebo pár kapkami sójové omáčky.
  • Mezi první a druhou přestávkou 2–3 hodiny. Po salátech nechoďte hned do teplého. Dejte svému tělu příležitost odpočinout si. Během této doby se objeví chuť k jídlu a žaludek začne aktivně produkovat kyselinu chlorovodíkovou.
  • Maso a ryby jsou odděleny od ostatních jídel. Po přestávce se tato těžká jídla stráví rychleji. Brambory k nim nejsou tím nejlepším doplňkem. Optimální je kombinovat je s čerstvými bylinkami nebo dušenou zeleninou.
  • Po druhé je také potřeba přestávka na 2–3 hodiny, poté můžete přejít k dezertům.
  • Sladká jídla jsou pro slinivku velkou zátěží, protože jsou zpravidla vícesložková. To platí zejména pro dorty, muffiny, pečivo atd. Samozřejmě, pokud opravdu chcete, tak můžete. Neměli byste si je úplně zakazovat: jeden nebo dva kusy jsou docela přijatelné. Neměli byste ale sníst celý dort – s největší pravděpodobností člověk stráví zbytek večera nepříjemnými pocity v žaludku.
  • Sodovky a džusy jsou častým atributem novoročního stolu. Jsou ale téměř 100% cukr. Jedna nebo dvě sklenice za noc nepovedou k následkům, ale rozhodně byste neměli pít tyto nápoje v litrech. Pokud je to možné, dejte přednost ovocným nápojům nebo džusům řeďte obyčejnou vodou v poměru jedna ku třem.

Hlavní závěry, které vám umožní relaxovat na samotné dovolené a ve všech následujících dnech: umírněnost ve všem, přestávky mezi jídly, oddělení nekompatibilních produktů.

Léky: enzymy, žluč, sorbenty a další

Léky: enzymy, žluč, sorbenty a další

Pokud se stalo, že člověk už snědl spoustu neslučitelných věcí a začaly ho trápit příznaky zažívacích potíží, na pomoc přicházejí enzymové přípravky. Nejoblíbenější léky, které zahrnují látku pankreatin (Mezim, Vestal, Creon, Panzinorm atd.). Existují další, které kromě pankreatinu obsahují složky žluči (Festal, Enzistal, Normoenzym atd.).

Na trhu s léky je také kombinovaný lék obsahující dimethikon a pankreatin současně - Pankreoflat nebo jeden dimethikon - Gascon Drop. Chymopsin je lék, který obsahuje trypsin a chymotrypsin.

Všechny tyto léky obsahují unikátní kombinaci nejdůležitějších enzymů a dalších látek pro trávení potravy: amylázy, lipázy, proteázy, žluči, laktázy, kyseliny cholové aj. Tato skutečnost je základem pro individuální výběr těchto léků. Léky, které obsahují pouze pankreatin, jsou však vhodné téměř pro každého člověka, který zanedbal základní zásady správného příjmu potravy a pociťuje spoustu nepříjemných příznaků z toho, že se špatně tráví.

Kromě těchto léků se při otravách jídlem používají sorbenty - léky, které na svém povrchu hromadí různé toxiny a odvádějí je výkaly ven (aktivní uhlí, Filtrum Stee, Enterosgel atd.). Při nevolnosti, zvracení, průjmu bez horečky lze použít léky na bázi smektitu (Smecta, Neosmectin, Enterosorb atd.).

Při silných bolestech, průjmech, zvracení, zejména při zvýšení tělesné teploty, však hrozí infekční onemocnění a je nutná konzultace lékaře.

Produkty, které nejsou kompatibilní s alkoholem

Produkty, které nejsou kompatibilní s alkoholem

Šampaňské je nepostradatelným atributem novoročního stolu. Téměř všichni lidé, kteří se po celý rok zdrželi alkoholu, si tu noc dovolí relaxovat. A velká část v tom pokračuje po celý prázdninový týden, protože nemusíte chodit do práce. Každý ví, že při zneužívání alkoholu jsou možné vážné problémy - otrava, toxická hepatitida, exacerbace chronické pankreatitidy. Důležitým faktem ale je, že ne všechny potraviny jsou kompatibilní s alkoholickými nápoji a i malá dávka v kombinaci s některými pokrmy může vést ke zdravotním problémům. Zde je ukázkový seznam těchto potravin.

  • Některé ovoce (grep a meloun). V prvním případě je možné oslabit detoxikační vlastnosti jater a rychlý rozvoj intoxikace. A druhá kombinace někdy vede k tomu, že člověk bude trávit většinu času na toaletě kvůli projímavému účinku.
  • Příliš kořeněná jídla bohatě ochucená kořením. I přes zdánlivou neškodnost tyto látky zpomalují metabolismus alkoholu. Nevylučuje se z těla déle a je možná otrava.
  • Houby. Existuje mnoho vynikajících jídel, jejichž hlavní složkou jsou houby, ale je třeba je odložit na jinou příležitost. Jsou těžké na trávicí systém a nepředvídatelně interagují s alkoholem.
  • Sladkosti. Nový rok je svátkem sladkostí. Musíte však vědět, že glukóza, která vstupuje do těla současně s alkoholem, se vstřebává rychleji a zpomaluje metabolismus druhého. Intoxikace trvá déle a je možná těžká intoxikace. Sladkosti zcela neopouštějte ve prospěch alkoholu, je lepší zvolit opačnou
  • Japonská kuchyně, studené mořské plody. Rohlíky a sushi byste neměli zapíjet silným alkoholem. Jedinou výjimkou je sklenka bílého vína.

Někdy příjem potravin, které jsou neslučitelné s alkoholem a alkoholickými nápoji, vede k tomu, že se vyvine křeč Oddiho svěrače a žluč, místo aby šla do střev, se přesune do slinivky břišní. Ve vzácných případech to může vést k akutní pankreatitidě a pankreatické nekróze, závažným a život ohrožujícím onemocněním.

Novoroční svátky jsou zkouškou pro trávicí systém, ale záleží pouze na člověku samotném, jak vážné to bude. Umírněnost ve všem je klíčem k bezpečnosti.