Pro mnohé je příprava na novoroční svátky velkým stresem. Musíme vytvořit slavnostní menu, nakoupit dárky, aktualizovat šatník. Nevydrží to ani ten, kdo s mnoha věcmi žongluje dlouhé měsíce: před týdnem za mnou přišla klientka, úspěšná podnikatelka a matka dvou dětí, která za rok lehce zhubla 20 kilogramů a požádala o recept na antidepresiva. Vypadala úzkostně: levé oko jí cukalo v nervózním tiku a pravá ruka křečovitě odlamovala bagetu a rychle jí kousky poslala do úst. Na můj dotaz, co se děje, odpověděla: „Brzy musím vařit pro 20 lidí, protože tchyně přijede na prázdniny s partou příbuzných. Nemůžu to vydržet, zase ztloustnu a úplně zničím svůj vztah s rodinou! Pokud máte podobné nálady, pak mám pár tipů.
Pokud máte pocit, že se do vás valí vzrušení, vydejte se sportovat pod širým nebem. Je vědecky dokázáno, že při street workoutu dochází k obohacování plic kyslíkem dvakrát intenzivněji než uvnitř. Taková fyzická aktivita rychle normalizuje centrální a periferní nervový systém. I když je venku zima, jednoduché 15minutové cvičení nebo rychlá procházka vám rychle zvednou náladu.
Nevařte příliš mnoho! Na začátek večera nabídněte hostům jednoduché občerstvení – grilované zeleninové a sýrové špízy, smažené krevety s rozmačkaným avokádem, žitný chléb se sardinkami, špenátem a rajčatovou omáčkou. Tato jídla se připravují rychle a vypadají chutně. A hlavně se jich dá sníst poměrně hodně a bez újmy na postavě. Jako hlavní chod zvolte mořské ryby nebo maso z farmy. Nevařte několik druhů teplých jídel. Zvěřinu opečte v troubě přelitou omáčkou z nastrouhané zeleniny, balzamikovým octem a hořčicí a vyložte plech voňavými bylinkami a indickým kořením. Nezaměřujte se na množství jídel, ale na kvalitu produktů.
Přenesení odpovědnosti. O jaké sváteční náladě můžeme mluvit, když jste od rána sami v kuchyni a trápí vás kulinářské lahůdky? Udělejte si seznam jídel a seznam hostů. Ať každý přinese něco na stůl – dezert, víno, salát nebo sýr. Tři dny píšu na všechny pozvané SMS něco takového: „Ahoj, Jerome! Pokud s Martinou přemýšlíte, co si vzít s sebou, budou se vám zeleninové rolky hodit.
Nezaměřujte se jen na večeři. Dobré jídlo je velkým potěšením. Zvláště pokud zkoušíme něco chutného v příjemné atmosféře. Dobrý seznam skladeb s nevtíravou hudbou je pozadím vašeho večera. Vymyslete si podmíněný dress code – pozvaní by například měli nosit jakýkoli červený doplněk. Nevytahujte témata, která budou někomu nepříjemná. Zanechte vzrušené diskuse o politice, penězích a náboženství. Pokud víte, že se někdo z vašich blízkých jistě začne hádat nebo načítat negativní zprávy, nezvěte ho. A nemějte se kvůli tomu provinile – je lepší poblahopřát osobně v jiný den, než zkazit párty.
Vtip o tom, co se děje. Vnímejte novoroční povyk s humorem. Dochází ke konfliktu s vaším zetěm? Pozvěte ho na ochutnávku nového vína. Jste nervózní, že jste do Nového roku nezhubli? Udělejte si koupel s levandulovým olejem a vyberte si nové boty. Už vás všechno nebaví a nechce se vám nic organizovat? Jděte s kamarádkou na komedii a udělejte si doma skořicové svařené víno. Koneckonců, hlavním cílem dovolené je relaxovat tak, jak chcete.