Se začátkem podzimu na televizních obrazovkách a internetu stále častěji probleskují reklamy na různé vitaminové a minerální komplexy slibující posílení imunity, zvýšení výkonnosti a řešení zdravotních problémů. Ale nemůžete si je vzít sami – řekneme vám proč. Reklamy ujišťují, že bez dodatečného komplexu vitamínů či minerálů se v letošní sezóně prostě neobejdeme. Je nutné koupit komplex v lékárně a užívat jej každý den. Nemusíte se ale hned zásobovat vitamíny. Ačkoli to nevyžaduje lékařský předpis, měly by být užívány pouze podle indikací a přísně po konzultaci s odborníkem.

1. Doplňky byly málo studovány

Současné mezinárodní klinické směrnice pro suplementaci vitamínů a minerálů sestavují doporučení založená na důkazech, přehledy výzkumů a konsensuální prohlášení o nutnosti užívat multivitamin. Pointa je, že neexistuje žádná adekvátní náhrada za dobře vyváženou stravu. Pouze jídlo je ideálním zdrojem základních vitamínů a minerálů.

Několik velkých klinických studií zkoumalo účinky doplňků stravy na lidský metabolismus a zdravotní stav. Základem je, že tělo preferuje přirozené zdroje vitamínů a minerálů.
Lépe jim rozumíme. Ale v sortimentu každé lékárny jsou minerály, bylinky a další látky, které se spojují pod pojmem doplňky stravy. Jejich složení a vliv nejsou jasně regulovány. Když člověk bere zpracované, koncentrované a uměle balené „doplňky“, může si ublížit.

Doplňky mohou být toxické, neúčinné nebo kontaminované (to není neobvyklé). Většina lidí, kteří se stravují zdravě, pravděpodobně nebude mít prospěch ze suplementace. Hovoříme o většině (ne o všech), kteří se stravují zdravě a vyváženě.

2. Ne každý potřebuje vitaminové a minerální doplňky

Někteří lidé potřebují vitamínové nebo minerální komplexy. Existují nemoci, které vytvářejí podmínky pro nutriční nedostatky. Existují nemoci, které lze léčit některými doplňky výživy. Příjem doplňků by však měl doporučit lékař s upřesněním, které složky jsou nejdůležitější.

Existují pokyny pro určité skupiny, například těhotné ženy. Kyselina listová je zvláště důležitá pro zdravý vývoj plodu a její nedostatek může způsobit rozštěp páteře, což je závažný neurologický stav. Lékaři doporučují začít s prenatálními vitamíny s kyselinou listovou dříve, než se žena začne snažit otěhotnět. Jak těhotenství postupuje, maminka se musí starat o svůj rostoucí plod pro každého, takže bude mít prospěch z prenatálních vitamínů (na předpis nebo volně prodejných), které obsahují látky jako železo a vápník.

Starší lidé mohou mít potíže se vstřebáváním vitamínu B12 a vegani mají omezený příjem vitamínu B12 ve stravě.
Pokud někdo užívá léky, které snižují žaludeční kyselinu, je velmi pravděpodobné, že má nedostatek B12, železa, vitamínu D a vápníku. Mohou mít prospěch z kvalitního multivitamínu.

3. Komu prospějí vitamíny

Samozřejmě existuje dlouhý seznam zdravotních problémů, které předurčují lidi k nedostatku vitamínů. Například lidé, kteří podstoupili operaci hubnutí, mohou potřebovat řadu doplňků, včetně vitamínů A, D, E, K a B, železa, vápníku, zinku, mědi a hořčíku. Lidé se zánětlivým onemocněním střev (jako je Crohnova choroba nebo ulcerózní kolitida) mohou mít podobné potřeby. Lidé, kteří mají nebo jsou ohroženi osteoporózou, mohou velmi těžit z vitaminu D a v závislosti na kvalitě stravy a dalších faktorů případně i doplňky vápníku.

Existují další nemoci, které lze léčit doplňky, které zahrnují vitamíny a byliny a rostliny. Například zánětlivá artritida (nebo jiné zánětlivé stavy) a kurkuma. Přestože chybí kvalitní vědecký výzkum, existuje mnoho malých studií i historických zkušeností, které naznačují, že kurkuma má protizánětlivé vlastnosti.

Mnoho revmatologů doporučuje pacientům vitamínové doplňky z kurkumy pro úlevu od bolesti. Existuje prediabetes, cukrovka a skořice, která snižuje hladinu cukru v krvi. Proto přidání skořice do jídla nebo užívání doplňků pod dohledem lékaře v tomto případě může pomoci v léčbě.

4. Ne všechny vitamíny jsou stejné

Specialisté doporučují vybírat vitamíny, které byly testovány nezávislými laboratořemi a jsou certifikovány jako mající uvedené dávkování z každé složky. Neobsahují toxiny ani znečišťující organismy. Některé formy vitamínů mohou být navíc nebezpečné, protože ovlivňují určité aspekty zdraví.

Například gumové vitamíny obsahují cukr a často způsobují zubní kaz. Děti i dospělí je milují, protože vypadají jako cukroví. Takové vitamíny ale odborníci nikomu nedoporučují, zvláště dětem a těhotným ženám.

5. Nekupujte na internetu a ručně!

To je vážné riziko a užívání takových doplňků je plné nejrůznějších potenciálních problémů. Nikdo nemůže zaručit bezpečnost těchto produktů, takové vitamíny často nejsou nijak testovány.

6. Není třeba denně užívat multivitamin

Studie prokázaly, že u dospělých žijících ve vyspělých zemích každodenní užívání multivitaminu neposkytuje jasné zdravotní výhody. Ano, vitamíny jsou důležitou složkou stravy a jejich nedostatečný příjem vede k onemocněním z nedostatku. Ve vyspělých zemích jsou však onemocnění z nedostatku vzácná. Dodatečná suplementace proto prostě není opodstatněná.

7. Přínos k léčbě chronických onemocnění není prokázán

Jedním z nejčastějších důvodů, proč lidé berou vitamínové a minerální doplňky, je přesvědčení, že tomu brání rozvoj chronických onemocnění, jako jsou kardiovaskulární onemocnění, rakovina a Alzheimerova choroba.

Doposud nashromážděná data z velkých klinických studií však ukazují, že doplňky stravy nezabraňují většině chronických onemocnění. A v některých případech mohou být přísady škodlivé.

8. Můžete si vzít příliš mnoho

V některých případech doplňky obsahují dávky vitamínů, které mnohonásobně převyšují doporučenou denní dávku a daleko přesahují to, co bychom mohli získat z jídla. To je častější u jednotlivých vitaminových doplňků. Typickým příkladem jsou vysokodávkové doplňky vitaminu E.

Multivitaminové tablety však obvykle obsahují dávky odpovídající doporučené denní dávce. Proto mohou být škodlivé. Vysoké dávky betakarotenu a vitaminu E zvyšují úmrtnost a mají další nepříznivé zdravotní účinky.