Čištění zubů a dásní, použití irigátoru a dentální nitě, odborné zákroky u zubního lékaře. Ukazuje se, že to nemusí stačit, pokud jde o zdraví a krásu úsměvu!
Ve studii provedené King's College London Dental Institute bylo zjištěno, že lidská výživa hraje zásadní roli při udržování zdravých zubů a dásní. Jaké potraviny by měly být součástí vašeho každodenního jídelníčku?
Přípravky dobré pro zuby a dásně
Zubní zdraví začíná u síly skloviny. Stejně jako štít nepropouští nebezpečné mikroby dovnitř, zabraňuje zubnímu kazu a pomáhá mu odolávat vnějším negativním faktorům. Pokud dojde k poškození skloviny, zvyšuje se riziko vzniku citlivosti zubů a vzniku kazu.
Potraviny s vysokým obsahem vápníku mohou pomoci posílit sklovinu. A aby se tento minerál lépe vstřebával, měla by daná strava obsahovat dostatek vitamínuD.
Zdravé zuby a dásně vyžadují potraviny a pokrmy bohaté navitamin C, který také určuje pevnost chrupu a kostní tkáně, která zub drží.
Není možné si nevšimnout důležitosti přítomnosti v jídelníčku tvrdých, křupavých potravin – čerstvé zeleniny a ovoce. Kromě toho, že pomáhají odstraňovat plak, zvyšují také produkci slin, které pomáhají neutralizovat škodlivou mikroflóru.
Dominique Zero, MD, ředitel King's College London Dental Institutevaruje, že nezdravé i zdravé potraviny mohou poškodit zuby a dásně, pokud není dodržována správná ústní hygiena.
Kvalitní péče o chrup a včasné návštěvy zubního lékaře jsou zárukou krásného úsměvu.
Jaké potraviny by měly být základem jídelníčku?
Voda
Život jím začíná, není divu, že je velmi důležitý pro zdraví celého organismu. Při dodržení správného pitného režimu voda stejně jako sliny smývá cukr a kyseliny z povrchu zubů a dásní a navíc díky obsahu fluoru zabraňuje vzniku kazivých dutin v zubní tkáni.
Fluor se přirozeně vyskytuje ve vodě, ale za určitých okolností je jeho obsah minimální. Takže použití reverzní osmózy odstraňuje fluor z vody. Navíc ne každá balená voda se může „chlubit“ svým obsahem, takže je potřeba číst etikety.
Mléčné výrobky
Mléko, sýr, kysané pečené mléko, jogurt, tvaroh a další mléčné výrobky jsou zdrojem vápníku, který je nezbytný pro zdravé zuby. Zpevňuje zubní sklovinu a kosti, závisí na ní pevnost pevných struktur lidského těla.
Kromě toho mléčné výrobky, zejména sýry, obsahují také kasein, cennou formu bílkovin. Studie z roku 20014 sdílená The Journal of Nutrition ukázala, že kaseiny se spolu s vápníkem podílejí na chemických procesech, díky kterým je zubní sklovina odolná a opravná.
Maso a mastné ryby
Maso a tučné ryby (jako losos, makrela, sleď) mají vysoký obsah fosforu, dalšího důležitého minerálu pro zdraví zubů. Podle studie z roku 2007 zveřejněné v Annals of Anatomy fosfor posiluje zubní sklovinu a pomáhá předcházet kazu.
Hodně této látky se nachází v domácím vývaru z masových kostí. Udělejte z něj častěji hlavní první chod a vaše zuby budou v pořádku.
Jedna porce sardinek má tolik vápníku jako sklenice mléka. Kromě vápníku se tato ryba může pochlubit vysokým obsahem omega-3 mastných kyselin a vitamínu D. Studie ukazují, že sardinky snižují záněty v těle, udržují normální hladinu cholesterolu a chrání před degenerativními onemocněními.
Kombucha, kysané zelí, miso
V ústech jsou dobré i špatné bakterie. Udržování populace prospěšné mikroflóry je nezbytné pro zdravé zuby a dásně. Probiotika s tím hodně pomáhají. I když je stále zapotřebí další výzkum, vědci již naznačují, že probiotika pomáhají redukovat plak a posilují dásně. Nejlepšími zdroji jsou miso polévka, kombucha, zelí a další kyselá jídla.
Sušené fíky
V této sladké pochoutce jsou vápník a hořčík přibližně stejné - 150 mg na každých 100 gramů produktu. Oba minerály se podílejí na většině metabolických reakcí v těle, podporují nejen zdraví kostí a zubů, ale i svalové funkce těla a stabilní srdeční rytmus.
Vejce
Vejce jsou jednou z cenově nejdostupnějších potravin s vysokou nutriční hodnotou. Jedno velké vejce obsahuje asi 50 IU vitaminu D a 60 mg vápníku.
Současný příjem těchto látek do organismu je nejen zárukou jejich dobré asimilace, ale podle studie z roku 2006 publikované v Journal of internal medicine je účinnou prevencí rozvoje osteoporózy. a významnou podporu v léčbě tohoto onemocnění.
Vejce také obsahují fosfor. Spolu s vápníkem pomáhá udržovat zdraví zubní skloviny a opravuje poškozená místa. Fosfor se také nachází v dýňových semínkách, para ořechách, červeném mase a tofu.
Celer, okurky, mrkev
Aby úsměv zůstal perleťově bílý a krásný, je potřeba zuby čas od času dostatečně zatěžovat, umožňuje také zachovat pevnost zubů a závisí na tom jejich ostrost. V tomto ohledu jsou vynikajícími možnostmi svačiny celer, mrkev, tuřín a další křupavá a přitom dost vodnatá zelenina.
Stimulují produkci slin a fungují také jako přírodní brusivo k leštění zubů. V jedné studii publikované vPhysiology & Chování,ukázalo se, že lidské sliny obsahují enzymy, které dokážou neutralizovat kyseliny z potravy.
Sladká paprika, jablka, jahody
Všechny jsou bohatým zdrojem vitamínu C, silného antioxidantu. Výzkumy ukazují, že vitamín C má schopnost posilovat krevní cévy a snižovat zánět, což může pomoci udržet dásně zdravé. Kromě toho je vitamín C nezbytný pro tvorbu kolagenu, klíčového proteinu, který pomáhá předcházet onemocnění parodontu. Bez vitamínu C se dásně stanou citlivými a zranitelnějšími vůči paradentóze. Nejlepšími zdroji vitamínu C jsou sladká paprika, jablka, jahody.
Zelená listová zelenina
Zelená listová zelenina je prospěšná z několika důvodů. Za prvé jsou zásobárnou minerálů: vápníku, fosforu a vitamínu C. A za druhé fungují jako přírodní kartáček, kvalitně čistí zuby a dásně. Při jejich použití se uvolňuje velké množství slin, které navíc smývají vše přebytečné.
Zubaři proto doporučují častěji opřít se o všechny druhy zelí, špenát, šťovík, salát a další druhy listové zeleniny.
Vyzkoušejte čínskou kapustu bok choy! Šťavnatá, chutná, křupavá, je ideální pro přípravu zeleninových pokrmů, lze ji použít i jako koření do polévek a pečeně.
Kromě vápníku, fosforu a vitamínu C obsahuje další prospěšné látky pro zdraví zubů a dásní, pevnost kostí. Jedná se o betakaroten, draslík a kyselinu listovou.
Zubní sklovina je z 96 % tvořena pevnými anorganickými sloučeninami a z 69 % je dentin. Jedná se především o vápník, sodík, draslík, fluor a fosfor.
Dásně jsou sliznice, která se skládá z vrstveného dlaždicového epitelu a lamina propria. Vazivový aparát dásní obsahuje velké množství kolagenních vláken.
Jídelníček, užitečný pro zdravé zuby a dásně, plně odpovídá kánonům zdravé výživy. Taková strava by měla obsahovat potraviny, které obsahují vápenaté, sodné a hořečnaté soli, fluor, fosfor, další stopové prvky, vlákninu, vitamíny, látky, které mají protizánětlivé, dezinfekční, bělící vlastnosti. A to:
Pevná zelenina a zelenina. Jedná se o brokolici, tuřín, mrkev, ředkvičky, dýně, zelí, řepu, koriandr, celer, petržel, kopr. Obsahují obrovské množství vitamínů. Kromě toho se při žvýkání tvrdé zeleniny a zeleniny zuby čistí od plaku, zlepšuje se krevní oběh v dásních a zvyšuje se slinění (slinění).
Mořské plody. Ryby a korýši jsou ideální potravou pro zuby. Ve velkém množství a ve snadno stravitelné formě obsahují jód, fluor, vápník, fosfor, vitamín D. Pravidelná přítomnost mořských plodů ve stravě snižuje riziko vzniku zubních onemocnění a chrání sklovinu před kazem a měknutím.
Mléko (zejména mléčné výrobky). I děti vědí, že je hlavním zdrojem vápníku. Mléčné výrobky jsou navíc bohaté na fosfor, hořčík a vitamín D, které blahodárně působí na zuby a vzájemně se posilují. Kasein a enzymy, které se ve velkém množství vyskytují i ve složení mléčných výrobků, působí protizánětlivě.
Ořechy. Velmi užitečné pro zuby, ale pouze při kliknutí bez jejich účasti. Piniové oříšky vyživují kostní tkáň a nervová vlákna dřeně vanadem a fosforem, mandle mají výrazné analgetické a antiseptické vlastnosti, kešu oříšky inhibují aktivitu patogenní mikroflóry a vlašské ořechy jsou bohaté na vitamín B6, hořčík a kyselinu listovou.
Vejce. Žloutek obsahuje velké množství vitamínu D, který reguluje hladinu fosforu a skořápka je zásobárnou vápníku (obsahuje asi 90 % uhličitanu vápenatého) a dalších stopových prvků (je jich 27 celkem). Používáte-li každý den lžičku práškových skořápek, velmi příznivě to ovlivní stav zubů a kostí.
Med Jedna z mála sladkostí, která prospívá zubům a dásním. Jeho složkové enzymy mají škodlivý účinek na patogenní mikroflóru. Obsahuje velké množství vitamínů a mikroelementů. Má protizánětlivé vlastnosti. Přes všechny výhody byste si po vypití medu měli vyčistit zuby nebo alespoň vypláchnout ústa.
Jezte tyto produkty systematicky a vaše zuby a dásně vám poděkují. Mělo by se také chápat, že jedno menu, byť supersprávné a megaužitečné, pro zdraví zubů a krásu úsměvu nestačí.
Nezapomínejte na kvalitní pravidelnou hygienu (domácí a zejména profesionální) a systémové kontroly (alespoň jednou za půl roku). Pouze v tomto případě bude zdraví ústní dutiny absolutní.