6 receptů na nealkoholický koktejl na Vánoce

Co potřebujete k výrobě koktejlů?

Samozřejmě, že gin, likéry, rum, vodka, koňak dávají zvláštní chuť alkoholickým koktejlům – nebude možné 100% „opakovat“ nápoj z džusů a limonád. Takové směsi se ale určitě stanou ozdobou „střízlivého“ večírku. A ráno žádná bolest hlavy – můžete jít do práce veselí!

Speciální „zařízení“ pro přípravu osvěžujících nápojů není potřeba. Mixér, mixér, šejkr – to bude stačit. Okamžitě se rozhodněte o receptech, podle kterých budete ingredience míchat, abyste všechny produkty nakoupili předem. Led nebude zbytečný, pokud jsou v nabídce osvěžující koktejly.

Nealkoholické Mojito

Mojito je osvěžující a povzbuzující. Jedná se o alkoholický koktejl milovaný mnoha, jehož analogy se snadno připravují ve vaší kuchyni. 5 minut – a několik sklenic nápoje již čeká na hosty!

Alkoholické Mojito se připravuje na bázi světlého rumu. Z receptu ji samozřejmě odstraníme. Na 2 porce nápoje budete potřebovat následující produkty:

• 1 limetka
• 10 g třtinového cukru
• 20 g čerstvých lístků máty
• 300 ml limonády,
• led

Připravte si 2 vysoké sklenice. Do každého vymačkejte půl limetky, přidejte cukr, přidejte mátu. Poté naplňte sklenice ledem a vše naplňte limonádou.

Nealkoholická Pina Colada

Pina Colada je jedním z nejlepších koktejlů pro zábavnou párty. Sladkou chuť a vůni nápoje milují mnozí. Takovou originální kombinaci v klasické receptuře na alkoholický nápoj dává světlý rum a kokosové mléko. Připravíme si nealkoholickou obdobu, které se také říká „Virgin Pina Colada“. Připravte si tyto potraviny:

• 50 g kokosové smetany
• 100 g konzervovaného ananasu
• 20 ml cukrového sirupu (lépe – na bázi třtinového cukru),
• led

Příprava nápoje je jednoduchá – mixerem rozmixujte smetanu, ananas a sirup. Poté sem přidejte led – znovu prošlehejte mixérem. Měli byste mít husté smoothie se sladkou vůní a krémovou texturou.

Nealkoholický Manhattan

O původu koktejlu koluje mnoho „legend“. Existuje dokonce verze, že recept na koláčový nápoj vymyslela matka Winstona Churchilla. Manhattan je považován za aperitiv. Je populární v USA a Anglii. Navíc v různých zemích se způsob přípravy mírně liší.

Na alkoholickém Manhattanu jsou whisky a vermuty, třešně. Odstraníme alkohol, ale je docela možné, aby chuť koktejlu byla stejně kyselá a obalující. Budeme potřebovat následující ingredience:

• 60 ml přírodní šťávy z granátového jablka,
• 30 ml hroznové šťávy,
• 1–3 kapky hořkého.

Pro přípravu nealkoholického Manhattanu smíchejte všechny ingredience mixérem nebo v šejkru. Nápoj podávejte s ledem.

Nealkoholický jablkovo-citrusový punč

Punč je koktejl na bázi rumu, vína, ovoce a šťáv. Nápoj pochází z Indie. Podle pravidel se podává horké – dokonale hřeje! Pokud však z receptu odstraníte alkohol a místo toho přidáte jiné „zahřívací“ přísady, neztratí své vlastnosti. Skvělá možnost, jak se rozveselit a relaxovat po hlučných zimních slavnostech na ulici.

K výrobě Apple Citrus Punch budete potřebovat následující ingredience:

• 2 litry jablečné šťávy,
• 200 g pomerančové šťávy
• 100 g citronové šťávy,
• 2 st. l zlato,
• tyčinku skořice
• 8 hřebíčků
• 1 st. l najemno nakrájený čerstvý zázvor

K přípravě zahřívacího koktejlu je lepší použít pomalý hrnec – nápoj se vaří po dlouhou dobu a ušetříte čas používáním zařízení. Do nádoby z multivarku naložte med a přírodní šťávy – vše důkladně promíchejte. Z vícevrstvé gázy poskládejte čtverec o velikosti 15 x 15 cm, doprostřed dejte hřebíček, skořici (tyčinku lze nalámat na několik kusů) a zázvor. Látku přeložte, abyste vytvořili tašku – svažte ji nití. Vložte sáček do multivarku. Nyní zapněte zařízení. Uvařte nápoj v režimu nízké spotřeby – 4-6 hod. Doba se zkrátí na 2 hod., pokud multivarku přepnete na výkonnější režim.

Nealkoholická Margarita

Margarita s tequilou ve složení se objevila v Mexiku. Právě zde se zrodila legenda o Margaritě Simes, která k výrobě nápoje smíchala tequilu, limetkovou šťávu a svůj oblíbený parfém. Zní to zajímavě! S rostoucí popularitou Margarity byl také vynalezen nealkoholický analog nápoje. K jeho přípravě potřebujete následující produkty:

• 1 polévková lžíce. l citronová a limetková kůra,
• sklenici citronové šťávy,
• 4 sklenice pomerančového džusu,
• 100 g vody,
• 2 st. l cukr,
• 1 st. l agávový sirup,
• 1 st. l sůl.

Do vody přidejte cukr, zahřívejte, dokud se úplně nerozpustí. Citrusová kůra a sůl se berou na zdobení sklenic. Okraje namočte do vody a poté do kůry smíchané se solí. Nyní si můžete připravit koktejl samotný – stačí všechny ingredience rozmixovat (mixérem nebo v šejkru) a poté opatrně nalít do sklenic.

Noc na pláži nealkoholický koktejl

Koktejlový recept s původním názvem se objevil ve slunné a veselé Kalifornii. Složení se může mírně lišit, ale alkoholická „verze“ nápoje vždy zahrnuje vodku a džusy (brusinky a ananas).

Překvapte své hosty nealkoholickým koktejlem z teplých amerických břehů. Potřebujete následující produkty:

• po 30 ml brusinkové, pomerančové a broskvové šťávy;
• 10 ml grenadiny,
• led

Naplňte sklenici ledem. V samostatné nádobě smíchejte všechny ingredience – hotový nápoj nalijte do sklenic. Koktejl lze ozdobit plátky pomeranče.

Odborný komentář

Ekaterina Glukhareva, trenérka zdravého životního stylu, výživová poradkyně

Ještě před pár lety by fráze „dovolená bez alkoholu“ vyvolala úsměv. Nyní se mnohé změnilo a počet lidí, kteří se raději baví bez alkoholu, rok od roku roste.

Co to je, „nealkoholická“ dovolená? Všechny stejné koktejly, jen bez bolesti hlavy ráno! Nealkoholický koktejl je spojován především s mléčnými koktejly a je k vidění spíše na dětské oslavě, ale rozhodně ne na hlučné vánoční hostině. Ale mnoho slavných koktejlů má své nealkoholické verze. Nealkoholické svařené víno pomůže zahřát dlouho očekávané hosty, kteří přišli z mrazu. Nealkoholické mojito osvěží vaše přátele nadšené tancem.

Navrhuji spojit podnikání s potěšením – ošetřit hosty hořícím zázvorovým koktejlem. Na jednu porci nápoje nastrouháme na hrubém struhadle 1 cm čerstvého kořene zázvoru, zalijeme vroucí vodou a necháme hodinu louhovat. Poté musí být vývar filtrován a ochlazen. Základ pro náš koktejl je připraven. A nyní samotný koktejl:

• Zázvorový odvar – 150 ml
• Citronová šťáva – 10 ml.
• Jablečná šťáva – 10 ml.
• Červená paprika.
• Skořice
• Muškátový oříšek
• Led

Ingredience smíchejte v šejkru. Proces vaření můžete přidat do programu dovolené a vařit s hosty, protože hlavní věcí v koktejlu není stupeň, ale očekávání dovolené!