Jakým potravinám se vyhnout
Snížit příjem soli můžete jednoduše kontrolou košíku s potravinami. Asi 80 % denně snědeného chloridu sodného skončí ve stravě spolu se zpracovanými potravinami. To znamená, že pouze 20 % tvoří celý objem soli přidané do jídla během vaření. Je lepší z jídelníčku úplně vyřadit nebo zkusit nahradit složky stravy se skrytým obsahem sodíku zdravější alternativou.
Seznam nejvíce slaných potravin zahrnuje:
- Kostky bujónu, hotové koření.
- Suché snídaně.
- Hotové omáčky – majonéza, sójová omáčka, kečup atd.
- Uzeniny, klobásy, solená, uzená jídla.
- Polotovary a konzervy.
- rajčatová šťáva.
- Pečené zboží.
- Kaše, instantní polévky.
- Sušené ryby, kaviár.
- Chips, pražené arašídy a další pochutiny.
- Jakékoli rychlé občerstvení.
Tyto potraviny jsou skutečnými šampióny v obsahu soli. Hodně nežádoucí složky se ale najde i ve složkách stravy, které nejsou slané na chuť. Abyste svému tělu neublížili, musíte v obchodech pečlivě číst etikety na zboží.
Dnes v prodeji najdete různé druhy soli – himálajskou, jodizovanou, mořskou atd. Takové potraviny obsahují mnoho stopových prvků prospěšných pro zdraví, ale to nevylučuje jejich možné poškození zdraví. Vždyť i sůl bohatá na jód je jen sůl. Proto mohou tyto novinky nahradit obvyklou kuchařskou „bílou smrt“, ale nepřekračovat doporučenou míru.
Jak používat méně soli ve vaší stravě
Hypertonikům lékaři většinou předepisují snížení množství přijímané soli z povolených 5 g na 1 g. Bezsolné diety jsou oblíbené i u lidí, kteří chtějí shodit přebytečná kila. Ve skutečnosti je často děsivá postava na váze spojena s výskytem edému v důsledku zadržování tekutin v těle. A často to způsobuje stejná sůl.
Pro menší spotřebu soli je žádoucí zavádět do jídelníčku co nejméně zpracovaných potravin. K tomu můžete nahradit například konzervovanou zeleninu čerstvou a mraženou. Pekařské výrobky – domácí koláče, celozrnné pečivo, nerafinovaná bílá mouka. Tavený sýr – tvaroh smíchaný s bylinkami. Stojí za to úplně opustit okurky, i když jsou to domácí nakládané okurky. Do jídla se tak dostane méně „odpadků“.
Někdy ani nemyslíme na to, kolik soli vstupuje do těla spolu s obvyklými produkty. V chlebu je tedy obsaženo hodně sodíku. A pokud si z něj uděláte sendvič se šunkou a sýrem, snadno se dostanete ke své denní dávce soli. Mnoho aditiv obsahuje oblíbený popcorn, pizza. Chcete-li snížit příjem soli, je lepší vařit tato jídla samostatně a nahradit stejnou klobásu, slaninu vařeným, pečeným masem. Neměli byste se také nechat unést saláty a jinými dobrotami z vaření – pro lepší uchování vařeného jídla se do něj přidává více chloridu sodného, než je požadováno.
Pomáhá snížit množství „bílé smrti“ ve stravě přidáním potravin bohatých na minerály do jídelníčku. Někdy tělo vyjádří touhu sníst něco slaného kvůli nedostatku určitých látek. Některé minerály jsou totiž chuťově slané. Vyplatí se zařadit do jídelníčku více nori, chaluh a dalších druhů mořských řas. Snížit chuť na sůl pomohou různé druhy semínek, ořechů. Samozřejmě musí být nesolené.
Vytváříme si správné „protisolné“ návyky
Lecba tenisového lokte
Nordic walking, cvičení s holemi pro zdraví a krásu
10 věcí z AliExpress, které vás zbaví stresu
Domácí tavený sýr z tvarohu a mléka, 4 recepty
Zeleninova stava na hubnuti
Vaření podle receptů, 10 chyb, kterých se často dopouštíme
The Hurricane Child, 6 Tension and Stress Reliance Games
Jak udělat první krok a nevypadat hloupě, 5 pravidel, která byste měli používat
7 zlozvyků, které způsobují nadváhu
Jak zhubnout během dne
Trvalé následky po operaci kolene
Věk 6 je věk pro skepticismus u dětí, říkají vědci
Jak dostat manžela z deprese.
Protažení paží na bloku, výhody a technika provedení cviku
Život po rozvodu, začátek nového vztahu
Pro starší ženy mohou být doplňky stravy nebezpečné
Jak správně jíst, abyste zhubli a byli zdraví
Jak chránit dítě před rozvojem a progresí krátkozrakosti
Příčiny bledých dásní, anémie, menopauza, co jiného
pomerančová dieta