Minulé století, diety, na které je čas zapomenout

Inkracká dietoložka Albina Komissarová řekla, proč byl Pierre Dukan vyřazen z francouzského lékařského registru a proč je dieta podle krevní skupiny k ničemu.

Albina Komissarová

Detiolog

„Slovo ‚dieta‘ mě navzdory mé profesi rozčiluje. Jakékoli přísné dietní omezení vede v budoucnu k přibírání na váze. V moderní společnosti existuje hrozná „nemoc“: touha získat rychlý výsledek! Nezáleží na lidech, za jakou cenu dosáhnou tenkého pasu – většina se řídí zásadou „na důsledky budu myslet později“. Každodenní správná výživa a sport jsou jedinou cestou ke štíhlé postavě bez újmy na zdraví.

Dieta podle krevní skupiny

Podle teorie naturopata Petera d’Adama musíte zvolit dietu v souladu s krevní skupinou: to, co se ukáže lidem s první, může vést k přibírání na váze majitelů čtvrté.

Adam rozdělil potraviny do tří kategorií: zdravé, neutrální a škodlivé. Správná strava by se měla skládat z 80 % z produktů první skupiny a 20 % z produktů druhé skupiny.

Věřím pouze v medicínu založenou na důkazech a fakta, která nelze zpochybnit. Dodnes neexistuje jediná studie prokazující účinnost diety podle krevních skupin. Každý lékař řekne, že krevní skupina a rychlost trávení produktů spolu nijak nesouvisí.

Mám druhou krevní skupinu. Podle teorie Petra d’Adama musím ze svého jídelníčku vyloučit maso – měl bych být vegetarián, ochuzující se o esenciální aminokyseliny. Dieta podle krevní skupiny nezohledňuje mé pohlaví, věk, životní styl ani přítomnost/nepřítomnost chronických onemocnění. To může vést k vážným následkům (metabolické poruchy, exacerbace stávajících onemocnění, zhoršení stavu kůže a vlasů).

Dukanova dieta

Principem Dukanovy diety je úplné odmítnutí sacharidů a neomezený příjem bílkovin. Tento potravinový systém je zdraví nebezpečný!

V roce 2013 byl Pierre Ducane, který dietu vyvinul, pozastaven z praxe a odsouzen k pokutě 6000 eur za porušení lékařské etiky. Byl také obviněn z propagace nebezpečného potravinového systému.

O něco později byl Dukan vyloučen z lékařského registru Francie a Mezinárodní asociace dietologů.

Hlavním zdrojem energie jsou sacharidy. Tělo při nedostatku začne ničit tukové buňky a paralelně s nimi i svaly a zásoby glykogenu.

Nadbytek bílkovin negativně ovlivňuje játra a ledviny. Bílkoviny se nikdy neukládají jako tuky. Bez ohledu na to, kolik bílkovin sníte, jejich přebytek se vyloučí ledvinami. Začnou tvrdě pracovat. Výsledek: selhání ledvin.

Jakmile se sacharidy vrátí do stravy, tělo je začne ukládat závratným tempem. Ve své praxi jsem se nesetkal s jediným člověkem, který by zhubl a pak zase přibral.

Čajová dieta pro hubnutí

Většina čajů, pilulek a koktejlů na hubnutí působí močopudně – nijak neovlivňují tukové buňky.

Přečtěte si složení koktejlů! Složky mohou zahrnovat L-karnitin, guaranu, kofein a další složky na spalování tuků. Jejich koncentrace ale bude tak malá, že nijak neovlivní metabolismus.

Nedělejte si velké naděje na čaje a koktejly.