Vše, co potřebujete vědět o proteinové dietě

„Jezte a hubněte“ je hlavním principem proteinových diet

Proteinové diety jsou milovány, protože nemají vůbec hlad. Správně sestavený jídelníček je chutný a uspokojující, protože potraviny bohaté na bílkoviny rychle a na dlouhou dobu zasytí. Splní se sen mnohých – chutně se najíst a přitom zhubnout. A jako bonus dostanete pestrou nabídku. Z produktů povolených dietou můžete vařit spoustu lahodných jídel, vše je omezeno pouze představivostí.

Ale kvůli čemu potom dochází ke ztrátě hmotnosti, protože menu je docela uspokojivé? Bílkoviny budou ve stravě přítomny, ale maximálně jsou vyloučeny sacharidy a tuky. V důsledku nedostatečného příjmu sacharidů tělo začne využívat jejich skryté zásoby pro normální fungování. Paralelně s tím se z těla aktivně vylučuje přebytečná tekutina, ne nadarmo se takové dietě také říká „sušení“. To vše přispívá k výraznému úbytku hmotnosti. Při aktivní sportovní zátěži se tuková vrstva „spálí“, vytvoří se reliéf, protože bílkoviny jsou hlavním „stavebním prvkem“ buněk a tkání.

Předpokládá se, že správně sestavená proteinová dieta pomáhá shodit 3 až 8 kg nadváhy za měsíc. To ale podléhá pouze dodržování všech pravidel a souběžné fyzické aktivitě.

Nevyvážená výživa

Bez ohledu na to, jak dobré výsledky vykazují proteinové diety, nelze je nazvat vyváženými, protože ze stravy (i když na krátkou dobu) budou vyloučeny dvě životně důležité živiny – tuky a sacharidy. A nevyvážená strava je potenciálním rizikem „otřást“ vlastním zdravím!

Mnoho lidí, kteří hubnou po týdnu proteinové diety, pociťuje nepříjemné příznaky z nedostatku důležitých živin, vitamínů a minerálů – únavu a špatnou náladu, „poruchy“ v trávicím traktu, někdy závratě a bolesti hlavy, zhoršení stavu pleti, vlasy a nehty. Ale ani tyto projevy nejsou tím nejnebezpečnějším, co může být. Vaše strava se bude skládat pouze z bílkovin, což zvyšuje zátěž ledvin. Pracují mnohem aktivněji než při jakékoli jiné dietě. A to může vést k onemocnění ledvin.

Vzhledem ke všem „komplikacím“, které může proteinová dieta přinést, se poraďte se svým lékařem, než si na některou z nich sednete! V některých případech je kvůli existujícím chronickým onemocněním nemožné jíst podle schématu, kde jsou v nabídce pouze bílkovinné potraviny.

2 týdny jednou ročně

Řada nedostatků proteinových diet a působivý seznam kontraindikací má přímý vliv na jejich možnou četnost.

Dieta složená pouze z bílkovin by se neměla stát trvalou dietou! Optimální frekvence hubnoucího kurzu je 2 týdny 1x ročně. Pokud budete sedět na proteinových dietách déle a častěji, existuje riziko zhoršení pohody.

Alespoň 2 litry vody denně

Hubnutí na jakékoli proteinové dietě zahrnuje aktivní dehydrataci. Ale vodní bilance pro normální fungování těla musí být samozřejmě udržována v normálním rozmezí. Není možné nepít vůbec, aby se pořádně „vyschlo“!

Během dne vypijte 1,5-2 litry čisté nebo minerální vody. Snížíte tak riziko komplikací při dodržování proteinové diety.

Zlomková jídla

Stejně jako mnoho jiných diet, protein zahrnuje frakční výživu. Nejezte podle standardního schématu, kde je snídaně, oběd a večeře, ale častěji – alespoň 5x denně. Zároveň je velikost porce mnohem menší než obvykle. Můžete si sestavit vlastní jídelní plán na hodinu – vše bude záviset na pracovním rozvrhu, zaměstnání a času vyhrazeném na trénink. Hlavní věc je, že poslední plné jídlo by mělo proběhnout alespoň 3 hodiny před spaním.

Frakční výživa vykazuje dobrý výsledek – zhubnete, aniž byste pociťovali neustálý hlad.

Co nelze jíst při proteinové dietě?

Opravdoví fanoušci proteinových diet při dodržování této diety zcela vylučují z jídelníčku potraviny obsahující sacharidy a tuky. Nemůžete jíst sladkou a mouku, těstoviny, chléb, tučné maso, zeleninu a ovoce, máslo a rostlinný olej.

Odborníci na výživu ale nedoporučují být při sestavování jídelníčku příliš kategoričtí. Dieta může obsahovat některé komplexní sacharidy v malém množství. Jsou to například pohanka, ovesné vločky a rýže. Produkty s komplexními sacharidy ve složení obohatí nabídku o užitečnou vlákninu a důležité vitamíny. Vyplatí se úplně opustit ovoce, když některé druhy ovoce nemají tolik sacharidů? Jezte mandarinku, grapefruit nebo pomeranč denně. Pro přípravu vitamínových salátů si můžete vzít neškrobovou zeleninu – zelí, cuketu, papriku, okurky. Je možné přidat do stravy i listovou zeleninu – rukolu, špenát. Pokud se chcete najíst, můžete si dát oříšky. Mají vysoký obsah rostlinných tuků, ale vynikajícím zdrojem energie jsou mandle, lískové ořechy a vlašské ořechy.

I když do svého jídelníčku přidáte nebílkovinné potraviny, jezte je striktně do 14:00. A co je nejdůležitější, aby jejich počet nepřesáhl množství bílkovinných potravin ve stravě.

Co mohu jíst?

Jakákoli proteinová dieta je dieta postavená na používání potravin s vysokým obsahem bílkovin. Věřte, že s takovým jídelníčkem rozhodně nebudete muset hladovět. Co je obvykle součástí jídelníčku?

• Lidové maso (kuřecí, králičí, krůtí, telecí).
• Masné vedlejší produkty.
• Nízkotučné ryby (treska, candát, okoun, štika, platýs, parmice, štikozubec).
• Vejce (kuřecí, křepelčí).
• Mléčné výrobky s nízkým a středním obsahem tuku (tvaroh, jogurt, mléko, sýr).
• Mořské plody

Z produktů povolených dietou můžete vařit spoustu chutných a zdravých jídel. Aby dieta nepůsobila „nudně“, snažte se jídelníček co nejvíce zpestřit.