1. Prostudujte si složení výrobků
Sladkosti zvyšují hladinu glukózy v krvi, což vede k nárůstu produkce inzulínu. Vysoký inzulín vyvolává zvýšení chuti k jídlu. Čím více sladkostí jíme, tím více chceme. To je výhodné pro výrobce zboží, takže cukr „schovávají“ do oblíbených produktů. Odborníci na výživu nazývají „tajnou přísadu“ přidaný cukr.
Cukrem většinou rozumíme čistý rafinovaný cukr, tedy písek nebo kostky, které se přidávají do čaje. Cukr je ale také přidaný cukr (nejnebezpečnější!) a přírodní cukry, které se nacházejí především v nezpracovaném ovoci a bobulích.
Proč je přidaný cukr nejnebezpečnější? Konzumujeme ho ve velkém množství, aniž bychom o tom věděli. Potravinářské korporace to skrývají ve slazených nápojích, džusech, hotových čajích, receptech na omáčky, hotových jídlech.
Cynismus je v tom, že ani nápis „Sugar Free“ na obalu neznamená, že ve výrobku žádný cukr není – je tam přítomen, ale pod jiným názvem.
Nejviditelnějšími zdroji přidaného cukru jsou cukrářské výrobky, stejně jako všechny druhy zavařenin, jako jsou džemy, džemy, marmelády. Často jsou takové přípravky považovány za užitečnější, protože jsou vyrobeny z ovoce a bobulí. Ale ve skutečnosti jsou ovoce a bobule tak zpracovány s cukrem, že jejich výhody jsou minimalizovány.
Světová zdravotnická organizace (WHO) doporučuje snížit denní příjem cukru na 10 % celkového energetického příjmu. Podle WHO toto snížení sníží riziko obezity a zubního kazu u dospělých a dětí. WHO doporučuje omezit se na 2 polévkové lžíce cukru denně, FDA na 4 polévkové lžíce (nebo 50 gramů) cukru denně.
Doporučení WHO se nevztahují na cukr v čerstvém ovoci, bobulích a zelenině.
Nadměrná konzumace cukru je nejrychlejší cestou k dutinám. Journal of the American Dental Association doporučuje výrazně omezit příjem cukru, protože dutiny jsou způsobeny ústními bakteriemi, které se živí jednoduchými cukry.
Byla nalezena přímá souvislost mezi konzumací cukru a obezitou. Vědci z Nového Zélandu provedli studii, která prokázala, že vztah mezi cukrem a přírůstkem hmotnosti je ještě silnější než vztah mezi celkovým kalorickým příjmem a přírůstkem hmotnosti.
Při výběru produktů, zejména těch hotových, určitě sledujte složení na obalu – cukr najdete tam, kde jste to ani nečekali, například v kyselých okurkách, konzervách.
2. Experimentujte s kořením
Cukr se nachází v nejneočekávanějších potravinách. Pro zvýraznění chuti se přidává například do kečupů a všech druhů omáček. Zkuste experimentovat s kořením, abyste zlepšili chuť potravin bez použití cukru.
3. Máte chuť na něco sladkého? Jezte banán!
Když máte nesnesitelnou chuť na sladké, neměli byste si tuto touhu odepírat. Ale místo sladkostí nebo dortů je lepší jíst banán. Toto ovoce je bohaté na fruktózu, sacharózu a glukózu, takže zažene vaši žízeň po sladkém. Ale zároveň to nedává falešný pocit sytosti a ranou chuť znovu sníst něco sladkého.
Přírodní cukry obsažené v banánu jsou v banánu vyváženy draslíkem, vlákninou a vitamíny, které dobře zasytí a prospívají tělu, nikoli prázdnými kaloriemi.
4. Vyzkoušejte tmavou hořkou čokoládu
Pokud si rádi dopřáváte čokoládu a myslíte si, že ty sladké cukrářské tyčinky s různými přísadami, které se prodávají v supermarketech, jsou opravdovou zdravou čokoládou, tak jste na velkém omylu! Za nejkvalitnější a nejzdravější je považována hořká hořká čokoláda s vysokým obsahem kakaového másla nebo strouhaného kakaa.
Za prvé, neobsahuje palmový olej ani jiné ekvivalenty kakaového másla, zvýrazňovače chuti a nic jiného, co se do čokolád přidává, aby byly levnější. Za druhé přírodní hořká čokoláda neobsahuje cukr (ten tam vůbec není!) a mléko, a proto se jedná o nízkokalorický výrobek. Zároveň to nedává menší potěšení než sladké dlaždice!
5. Přidejte do svého jídelníčku komplexní sacharidy
Sladkosti v podobě sladkostí, koláčů, pečiva se v těle rychle rozloží na jednoduché cukry. Rychle zasytí a dodají energii, ale stejně rychle tato energie dojde a tělo začne znovu hledat nové zdroje energie. Výsledkem je, že znovu a znovu chceme sladkosti. Abyste se z tohoto koloběhu vymanili, přidejte do svého jídelníčku komplexní sacharidy. Rozkládají se také na jednoduché cukry, ale ne tak rychle, takže tělo zůstane déle syté.
6. Nepřipravujte se o cukr příliš prudce
Pokud jste zvyklí pít čaj se dvěma nebo třemi lžícemi cukru, sladit některá jídla, pak byste se neměli drasticky vzdávat cukru: ze zvyku to pro vás bude těžké, všechna jídla a nápoje vám budou připadat fádní, takže nový životní styl bude pro vás nepříjemná. Snižujte příjem cukru postupně: začněte přidávat do čaje jednu čajovou lžičku cukru, snižujte množství přidaného cukru.
7. Nahraďte cukry přírodními sladidly
Přírodní sladidla kromě ovoce nebo ovocných cukrů obsahují antioxidanty, vitamíny a pro tělo užitečné mikroelementy. Důležitou vlastností přírodních sladidel je, že jejich glykemický index je nižší než u cukru. To znamená, že přírodní sladidla nepřispívají k prudkému zvýšení hladiny cukru v krvi a uvolňování inzulínu do krve. Jako sladidla můžete použít med, agávový sirup, javorový sirup, topinamburový sirup, stévii.
Je také důležité, aby přírodní sladidla byla sladší, takže do jídla dáte méně cukru než obvykle.
8. Věnujte se sportu
Kupované džusy v balíčcích, sladké sycené nápoje obsahují velké množství cukru – často několikanásobně vyšší, než je denní dávka. Pijte hodně čisté vody, vynechte sladké limonády, připravujte si vlastní ovocné šťávy a výrazně omezíte cukr.
11. Pijte čaj se stévií
Stévie je jednou z nejlepších alternativ cukru. Pokud jste zvyklí pít hodně sladký čaj, bude těžké se úplně vzdát cukru a přejít na neslazený nápoj. Stévie je velmi sladká, ale její konzumace neovlivňuje hladinu glukózy v krvi. Navíc je tak bezpečný, že se přidává i do dětské výživy.
Nejprve přidejte do čaje malé množství stévie, abyste si zvykli na její chuť.
12. Neodměňujte se sladkost
a
Pokud jste zvyklí odměňovat se sladkostmi, pak si vytvoříte závislost na cukru: sladkosti si začnete spojovat s dovolenou, úspěchem. Odměňte se něčím nepoživatelným, co vám přináší radost.
13. Vyhněte se pocitu hlad
Bude pro vás snazší kontrolovat, co jíte, pokud nepřipustíte silný pocit hladu. Svačina mezi hlavními jídly. Může to být jablko, vejce natvrdo, toast s tvarohem a bylinkami, domácí pudink z přírodního jogurtu nebo tvaroh s lesním ovocem, sušené ovoce, ořechy, ovocné smoothie.
14. Vyrobte si vlastní dezert
Není nutné úplně opouštět dezerty, protože každý se chce občas potěšit něčím sladkým. Připravte si vlastní dezerty, abyste měli pod kontrolou množství cukru. Například místo dortu se smetanou můžete udělat lahodný dezert z pečených hrušek nebo jablek. Pokud pečete šťavnaté, sladké ovoce, pak je ani nebude třeba ochucovat cukrem. Existuje mnoho možností pro dezerty bez cukru: mohou to být sušenky z obilné a ovesné mouky s jemně nasekaným sušeným ovocem, kastrol vyrobený z tvarohu a ovoce nebo sušeného ovoce, domácí marmeláda, marshmallow, želé, marshmallow.
Jako zahušťovadlo použijte agar-agar, želatinu nebo pektin a jako sladkou náplň ovocné pyré a pak bude dezert sladký a chutný i bez cukru.
15. Udělejte si vlastní ledový čaj
Většina lahvových ledových čajů prodávaných v obchodě je plná cukru, příchutí a dalších chemikálií. Mnohem užitečnější je vařit a chladit čaj sami.
Dnes je hlavní příčinou úmrtí ve světě metabolický syndrom, který souvisí s nárůstem spotřeby cukru.
Sacharidy, které zahrnují různé druhy cukrů, slouží jako palivo pro naše tělo. Při nízké fyzické námaze tělo nemá kam dávat přebytečné cukry, kterými je naše jídlo přesycené, a ukládají se do přebytečného tuku. Nejnebezpečnější tuk je kolem břicha: aktivuje hormon kortizol, prostřednictvím kterého zvyšuje krevní tlak, hladinu glukózy v krvi.
Název „cukr“, na který jsme zvyklí, je vlastně celá skupina látek, které se nacházejí v medu, ovoci, mléce a mléčných výrobcích, škrobové zelenině, sladidlech. Cukr je všude, dokonce i v salátu coleslaw a kyselé okurce.
Cukr je silný stimulant hormonů potěšení, potravinová droga. Navíc, když je cukru hodně, buňky se na něj stávají méně citlivé a neustále vyžadují další dávku.
Proveďte experiment: odstraňte ze stravy vše, co má sladkou chuť, a po měsíci se chuť na sladké výrazně sníží, koláče a pečivo se vám budou zdát špinavé. Na takové slané dietě většina zhubne, zlepší stav pokožky, zbaví se aftů a zlepší trávení.
Cukr je sacharid, který se po požití okamžitě vstřebává do těla. Pro aktivního člověka je cukr rychlým zdrojem energie. Ale měl by se konzumovat v malých množstvích.
Je důležité si uvědomit, že cukr nenajdeme pouze v dezertech. Nachází se v chlebu, mléčných výrobcích, omáčkách a dalších nesladkých potravinách. Při fyzické nečinnosti, tedy ochabnutí svalové aktivity v důsledku sedavého způsobu života, přemění tělo všechny přijaté cukry na tělesný tuk. To vede k jejich rychlému stárnutí a vzniku nadváhy.
Nemocí je spousta. Při konzumaci cukru dochází ke křehkosti cév, oslabení imunity, ztrátě pružnosti pokožky a delšímu trvání regenerace nových buněk, takže se rány a jizvy hojí pomalu. Příznaky „cukrovaného“ organismu jsou vždy přítomny: velké množství vrásek, tenká kůže šedavě bledé barvy, akné (akné), ochablá kůže pod očima.
Cukr provokuje tělo ke stárnutí, zvyšuje jeho biologický věk. Navíc vyvolává závislost, přičemž narušuje duševní rovnováhu člověka. Zkuste snížit spotřebu tohoto produktu na nulu a všimnete si, jak se mění chuťové pohárky a vůně, zlepšuje se paměť a nadváha začíná ustupovat.
Z pohledu tibetské medicíny je cukr chladivým produktem. To znamená, že jeho užívání může vyvolat onemocnění z nachlazení – obezitu, endokrinní poruchy, onemocnění dýchacích cest, stagnaci tekutin v těle a změny jejich vlastností. Cukr negativně ovlivňuje stav páteře a kloubů.
Sladký je kontraindikován v regulačním systému Hlen. Hraje dominantní roli v těle lidí konstitučních typů Hlen-Vítr, Hlen. V Rusku je nejběžnější typ Mucus-Wind, takže cukr v ruských podmínkách je obzvláště škodlivý.
Lidé tohoto smíšeného typu jsou náchylní k nadváze a onemocněním kloubů, zejména při ochlazující dietě a hypotermii.
Chladné a vlhké podnebí Ruska přispívá k nerovnováze hlenu. Spotřeba cukru tento trend dále posiluje. Tedy metabolické poruchy, otoky, hormonální poruchy, gynekologická, urologická onemocnění, funkční poruchy urogenitálního, vylučovacího, reprodukčního systému, artróza, artritida, imunodeficitní stavy, chronická bronchitida, bronchiální astma.
Hlavním důvodem nerovnováhy Hlenového systému je podvýživa. V první řadě to znamená převahu chladicích produktů. Jedním z nich je cukr.
Cukr je výkonná chladicí kapalina, díky níž jsou ochlazující potraviny ještě chladnější, ohřívání neutrální a neutrální potraviny ochlazující. Především jej nemůžete kombinovat s jinými chladícími produkty – chlebem a pekařskými výrobky, nudlemi, mlékem a mléčnými výrobky, zeleninou, bramborami, krupicí a dalšími obilovinami.
Na druhou stranu je sladká chuť užitečná pro systém větru, který je zodpovědný za práci nervů, psycho-emocionální stav. Sladké ji uklidňuje, proto má zvyk zabírat stres sladkostmi.
Vítr, stejně jako Slime, má povahu chladu. Cukr ji na chvíli uklidní, ale nakonec vede k ještě většímu ochlazení, vyčerpání tělesné energie. Proto patří k nejhorším zdrojům sladkosti. Alternativou je med, který také chutná sladce, ale tělo spíše zahřeje než ochladí.
Dalšími zdroji sladké chuti, které jsou dobré pro nervový systém, jsou dýně, mrkev, řepa, brambory, ale za jedné podmínky. Tyto produkty musí být tepelně zpracovány, vařené.
To znamená, že zeleninu, ovoce a další sladké potraviny je třeba smažit, dusit, vařit nebo dusit, péct a podávat horké. Chladivý efekt sladké chuti je přitom nutné korigovat hřejivými prvky, z nichž nejlepší je koření.
Přidáním hřebíčku, muškátového oříšku, kurkumy, asafoetidy, skořice, černé, nového koření, červené feferonky, zázvoru, kardamomu, kmínu učiníte zeleninové, mléčné pokrmy vyvážené, neutrální nebo hřejivé.
Hřejivý účinek koření je tak velký, že i přítomnost cukru (silného chladiva) lze s jejich pomocí neutralizovat.
Nejlepšími zdroji sladké chuti pro nervový systém jsou ghí, ryby (zejména tučné, mořské), mořské plody, drůbeží maso (kachna, kuřecí, krůtí, husí), jehněčí.
Z mléčných výrobků jsou dobrým zdrojem sladké chuti tvrdé vyzrálé sýry, užitečné je však především ghí. Toto je nejlepší produkt pro nervový systém a zdraví těla jako celku.
Stačí používat dýni, brambory, řepu, mrkev v každodenní výživě, vařit je s kořením, ghí, plně uspokojit potřeby nervového systému na sladkosti a vyhnout se nespavosti, neurózám, úzkosti, úzkosti, strachu a dalším projevům větru nerovnováha (Rlung – Tib. ).
Tak je možné zcela poskytnout nervovému systému sladkou chuť, aniž byste se uchýlili k cukru – chladicímu produktu, který je považován za jeden z nejškodlivějších ve stravě tibetské medicíny.
Láska k cukru se projevuje zcela nevinně, zdálo by se, že co škodí 1-2 lžícím bílého písku v čaji nebo kávě?
Jaké je nebezpečí cukru:
Přírůstek na váze. Malá sladká svačina vás nezasytí. Když se cukr dostane do krve, dojde k prudkému skoku inzulinu. Stimuluje ukládání tuku. Také při pojídání sladkostí má člověk pocit, že chce jíst pořád. To vede k přejídání a přibírání na váze.
Rána do jater a srdce. Nadbytek bílého cukru vede ke ztučnění jater. Problém je v tom, že játra nedokážou zpracovat velké množství glukózy najednou. Jeho přebytek se přeměňuje na tuk, kyselinu močovou a triglyceridy. Nadbytek triglyceridů zvyšuje riziko rozvoje onemocnění kardiovaskulárního systému.
Vyčerpání těla. Vysoká hladina glukózy v krvi stimuluje neustálou práci buněk. Jsou vyčerpané a člověk může pociťovat neustálou únavu, když je potřeba aktivita a elán.
Riziko rozvoje Alzheimerovy choroby. Neustálá konzumace cukru negativně ovlivňuje mozkové funkce a snižuje kognitivní schopnosti. Studie dokazují poškození cukru pro tělo. Bylo zjištěno, že u lidí s vysokou hladinou cukru se senilní demence rozvíjí rychleji než u lidí s normální hladinou cukru.
Jak odmítnout sladké jídlo?
Náhlé odmítnutí může vést ke špatnému zdraví a bolestem hlavy, takže pokud se rozhodnete vyřadit sladkosti, dělejte to postupně. Pro začátek se vyplatí mouku a mléčnou čokoládu nahradit ovocem, sušeným ovocem a hořkou čokoládou s vysokým obsahem kakaa. Místo balených džusů pijte více vody.
Přečtěte si také:
Není potřeba šťouchnout. V Británii vynalezli bezkrevný glukometr
Tenisový loket z počítače
Keto dieta pro a proti
Jmenovaný oblíbené nápoje stoleté
Lékař vysvětlil nebezpečí používání šátku místo roušky
Jídla při keto dietě
Měsíc narození určuje, které chronické onemocnění vás ohrožuje
Dny vykládky, jak si nepoškodit zdraví
Jak tě může tvoje oblečení zabít
Vědci testují lék na regeneraci buněk k obnovení srdce
Revmatologická ambulance partyzánů uherský brod
Sonografie žil dolních končetin
Dívka zhubla 61 kilogramů, aniž by se vzdala nezdravého jídla a poradila, jak zhubnout
Vedlejší účinky probiotik, žádné zázraky se nekonají
7 filmů s nejžádanějšími hollywoodskými herci
Vliv obrazu matky na dceru
Zánět šlach na palci u ruky
Výživa pro krásu a zdraví, středomořská strava
Francouz s „kosmickým“ srdcem jezdí na kole
Pomozme Sergeji Boriskinovi