Který olej je zdravější Nová studie kardiologů

AStudie vědců z University of Cambridge ukázala, které jedlé oleje pomáhají snižovat riziko srdečních chorob a mrtvice. p>

Vědci z University of Cambridge provedli vědecký experiment, během kterého se ukázalo, že každodenní konzumace kokosového oleje snižuje riziko srdečních onemocnění a mrtvice. Experimentu se zúčastnilo 94 dobrovolníků ve věku 50 až 75 let a žádný z nich předtím nezaznamenal srdeční onemocnění.

Účastníci studie byli rozděleni do tří skupin a byli požádáni, aby konzumovali 50 gramů kokosového, olivového a máslového oleje po dobu čtyř týdnů. Ukázalo se, že u dobrovolníků, kteří konzumovali máslo, se hladina špatného cholesterolu zvýšila a u těch, kteří konzumovali olivový olej, byly tyto údaje nižší, ale ne výrazně. Ale mezi účastníky, kteří konzumovali kokosový olej, došlo ke zvýšení „dobrého“ cholesterolu – je to on, kdo pomáhá tělu zbavit se špatného cholesterolu a má pozitivní vliv na srdeční činnost.