Hackerka týdne zdravého životního stylu, výživová poradkyně Polina Vysotskaya – čím nahradit slavné superpotraviny

Sjmény chia, quinoa, kokosový olej, bobule goji – zdraví jedlíci trvají na superpotravinách. Jsou to opravdu nenahraditelné produkty? Vypráví odbornice na sportovní výživu a bloggerka Polina Vysotskaya.

Polina Vysotskaya (@pugovi4ka_food)

Certifikovaný osobní trenér a odborník na sportovní výživu, blogger

1. Zelená káva

Říká se, že pokud pijete zelenou kávu, můžete velmi rychle zhubnout. Ve skutečnosti má tento nápoj úplně stejné vlastnosti jako běžná pražená káva, na kterou jsme všichni zvyklí.

2. Goji bobule

Před rokem způsobily bobule goji obrovský rozruch: přidávaly se do všech druhů nápojů a jídel na hubnutí. Tyto bobule obsahují opravdu hodně vitamínů a minerálů. Ale neměli byste je přeplácet, protože máme domácí obdoby: rakytník, borůvky, šípky.

3. Quinoa

Tato pseudoobilovina je opravdu bohatá na bílkoviny a obsahuje dostatečné množství dobrých sacharidů. Quinoa je vhodná pro lidi s poruchami trávení (celiakie): neobsahuje lepek. Ale quinoa má stále jednoduchý a levný analog: pohanka!

4. Chia semínka

Chia semínkům se připisuje zázračný účinek na hubnutí – při kontaktu s tekutinou nabobtnají a tím utlumí pocit hladu. Navíc jsou tato semena bohatá na omega-3 mastné kyseliny, které zachovávají naši reprodukční funkci. Úplně stejnými vlastnostmi se ale mohou pochlubit i známá lněná semínka.

5. Kokosový olej

Kokosový olej má vysoký bod kouře, takže je nejbezpečnějším místem pro smažení potravin. Tělo se dobře vstřebává a dokonce mu pomáhá bojovat s bakteriemi. Ale bohužel palmy v Rusku nerostou a dovážený kokosový olej je poměrně drahý. Pro nás může být analogem ghí – nejběžnější ghí.

Z cenově dostupných, ale neméně hodnotných superpotravin bych doporučil pohanku, kroupy, brokolici, borůvky, rakytník – produkty, na které nejsme zvyklí na našem stole dávat pozor. Pamatujte: jídlo, které se vyprodukuje na území, kde jste vyrostli a žijete, pro vás bude nejužitečnější.

Hacker týdne zdravého životního stylu: výživová poradkyně Polina Vysotskaya – mýty a pravda o kořeněných jídlech

Jak jíst méně cukru? Tajemství Alexandry Novikové