Řasy snižují srdeční riziko

9 tajemství domácího barvení jako v salonu s nejlepšími stylisty

Jak si obarvit vlasy jako profesionál v Domov? Na tuto otázku odpovídají nejlepší odborníci.

Řasy v nabídce

Vědci navrhují přidat nějaké řasy do zpracovaných potravin, jako jsou mražené pizzy, párky v rohlíku nebo pečivo, aby se snížilo riziko srdečních onemocnění. Nahrazením pouhých 5 % mouky v těstě na pizzu sušenými granulemi z řas je již výrazně sníženo kardiální riziko.

Biofyzik Ole G. Mouritsen poprvé navrhl nahradit sodík, transmastné kyseliny a některé další látky řasami.

Vědecký pokrok

Autor analyzoval více než 35 různých druhů řas a jejich zdravotní přínosy a identifikoval nejvýživnější druhy s nejlepšími antioxidačními vlastnostmi, které lze zahrnout do zpracovaných potravin:

• charoides musciformis,
• Mastocarpus stellatus,
• Dulse,
• japonská řasa,
• Ulva Pertusa

Zdůrazňuje také praktické výhody pro pěstitele mořských řas při výrobě nejběžnějších produktů.

• Například sůl z mořských řas, která na rozdíl od běžné kuchyňské soli používané ve zpracovaných potravinách nezpůsobuje vysoký krevní tlak a příznaky hypertenze.
• Dalším příkladem je umami, mořská řasa, které se také říká „pátá základní chuť“, urychluje pocit sytosti, snižuje potřebu soli, cukru a tuku a snižuje riziko vzniku obezita, diabetes mellitus a metabolický syndrom jsou kardio rizikové faktory.
  
• Pokud jen 5 % mouky v těstě nahradíte sušenými mořskými řasami, člověk získá mnoho stopových prvků cenných pro zdraví srdce.
• Přidáním řas do masitých pokrmů můžete zvýšit příjem vlákniny a antioxidantů, což znamená regulovat hladinu cholesterolu v krvi a bojovat proti ateroskleróze.