Hubnutí a imunita na podzim: jak si udržet rovnováhu?
Touha udržet si postavu ve výborné kondici je chvályhodná a přirozená touha. Na podzim je však důležité najít rovnováhu mezi touhou zhubnout a potřebou posílit imunitní systém. Chladné období není nejlepším obdobím pro hladovky. Omezení jídla může vést k nedostatku důležitých látek a to následně povede k oslabení imunitního systému. A pak mohou viry snadno napadnout vaše tělo.
Hubnutí by proto mělo být šetrné, bez stresu pro tělo. V první řadě by jídelníček měl obsahovat hodně zeleniny, lesních plodů a ovoce, dodají tělu vitamíny a minerály. A to je nutné pro silnou imunitu.
Jaké druhy ovoce a zeleniny byste měli jíst na podzim? Nejužitečnější z nich, které uspokojí touhu stát se štíhlejší a chránit tělo před nachlazením, jsou:
- dýně – v první řadě tato zelenina obsahuje vzácný vitamín T, který zrychluje metabolismus a šťáva z pomerančové zeleniny posiluje imunitní systém (pokud ji pijete pravidelně);
- česnek – éterické oleje obsažené v zelenině chrání před bakteriemi a česnek navíc zrychluje metabolismus, což je užitečné při hubnutí;
- paprika – obsahuje hodně vitamínu C, který je důležitý pro imunitu a dobrý metabolismus;
- mrkev – obsahuje hodně karotenu a také vlákninu, která dobře čistí střeva a vytváří pocit sytosti;
- citrusové plody – citron, mandarinka, pomeranč – všechny tyto plody obsahují vitamín C, který posiluje imunitní systém a zrychluje metabolismus;
- Brusinka – působí protizánětlivě a obsahuje také hodně kyseliny askorbové.
Kromě toho je důležité zařadit do jídelníčku ryby, obiloviny, mléčné výrobky. Kaše obsahují komplexní sacharidy, které dodávají energii a sílu (a to je v pošmourných a nudných podzimních dnech prostě nutné). Obiloviny jsou navíc zdrojem vlákniny a ta hraje důležitou roli při posilování imunitního systému. Ryby jsou bohaté na omega-3 polynenasycené mastné kyseliny, které nejen posilují srdce a cévy, ale také modulují imunitní systém. Mléčné výrobky (tvaroh, jogurty, sýry) obsahují bakterie zlepšující stav střev a jejich mikroflóra přímo souvisí s imunitou.
Jak vidíte, hubnutí a imunita spolu úzce souvisí. Stejné potraviny pomáhají udržovat se v kondici a posilují imunitní systém.
Diety pro imunitu v chladném počasí
Jaké recepty jsou nejlepší na chladné podzimní časy? Samozřejmě horké a uspokojivé! Zároveň by ale měly být zdravé a ne moc tučné. Zde je několik užitečných podzimních receptů.
Dýňová zázvorová polévka
Půl kila dýně a jeden sladký brambor nahrubo nakrájený. Červenou cibuli nakrájíme na kostičky, dvě mrkve na kolečka, nasekáme svazek koriandru, nastrouháme trochu kořene zázvoru, najemno nasekáme sedm stroužků česneku. Veškerou zeleninu dáme do pekáčku, pokapeme olivovým olejem, osolíme a posypeme koriandrem. Pečte přibližně 25 minut. Poté dejte zeleninu do hrnce a zalijte vodou, aby byla zelenina zakrytá, zeleninu vařte tři minuty. Vše rozmixujte v mixéru a znovu zahřejte. Podávejte posypané nasekaným koriandrem.
Kuře se zeleninou
300 g kuřecího řízku nakrájíme na kostičky a orestujeme, poté osolíme, okořeníme a dusíme 15 minut. Cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme. Prohřejte 350 g rýže s cibulí, poté rýži zalijte vývarem, vařte, dokud se vývar zcela nevstřebá. Sladká paprika, mrkev, dva řapíky celeru a jedno rajče nakrájené na kostičky a vložíme na rýži, přidáme kuře. Pepř a sůl, vše dusíme do měkka. Před podáváním posypte sýrem a bazalkou.
Krevetové těstoviny
700 g krevet uvaříme v osolené vodě. Nasekejte dva stroužky česneku a rychle orestujte, přidejte 400 g nakrájených rajčat a vodu, vařte 15 minut. Uvařte 250 g těstovin a slijte vodu. Přidejte rajčatovou omáčku, krevety, lístky bazalky, několik nakrájených čerstvých rajčat, sůl a podávejte.
Mrkvové suflé
Jeden kilogram mrkve nakrájíme na kousky a uvaříme do měkka. Udělejte pyré. Do mrkvového pyré přidejte sklenici hnědého cukru (méně možné), čtyři vejce, dvě lžíce prášku do pečiva, 250 g měkkého másla, trochu soli a trochu sody, jednu a půl sklenice mouky a dobře prošlehejte. Vložíme do formy a pečeme asi hodinu.
Tyto recepty pomohou nejen udržet vaši postavu ve skvělé kondici, ale také podpoří zdraví, posílí imunitu. Vařte proto zdravá jídla na podzim za studena a buďte zdraví!
Přečtěte si také:
10 způsobů, jak identifikovat svou spřízněnou duši
Proč je veganská syrová strava nebezpečná
Klinické projevy a léčba zubního kazu
Alzheimerova choroba, příčiny, léčba, péče o pacienta
Testosteron dělá muže mladší
Zachovat mládí a zdraví, rozhovor s V.P. Gochem
Migréna, příčiny a příznaky u dětí
Potravinové alergie u kojenců
Jaká mražená zelenina se hodí v kuchyni
Užitečné pleťové masky, které lze provádět ve vaně
Mudr dvořák revmatologie pardubice
Halina pawlowská zhubla
TOP z nejzajímavějších a nejchutnějších dezertů na světě
Lanová cvičení, cvičební program a tipy pro začátečníky
Kukuřičné hedvábí na hubnutí, jak užívat produkt na hubnutí
Nový prostředek na hubnutí
Bolesti kloubu
Resekce kyčelního kloubu
Top 7 nejzdravějších potravin pro muže
Akutní pankreatitida, diagnostika