Okázalé diety vedou k střevním problémům

Odmítání potravin obsahujících sacharidy způsobilo prudký pokles hladiny vlákniny ve stravě lidí držících se trendových diet. Tento seznam zahrnuje keto dietu, Atkinsovu dietu, různé verze paleo diet atd. Zároveň je vláknina důležitá pro zdraví trávicího traktu, je spojena se snížením rizika kardiovaskulárních onemocnění, rizikem rozvíjející se cukrovka, rakovina tlustého střeva, mrtvice atd. Amatéři jsou ve zvýšeném riziku HLS, narození po roce 1983, tzv. generace Y, mileniálové.

Průzkum 2000 dospělých ve Spojeném království zjistil, že více než dvě třetiny (67 %) dotázaných mileniálů pravidelně trpí žaludečními problémy, jako je průjem a zácpa. Pro srovnání: v průměru mezi dospělými Brity toto číslo nepřesahuje 33 %. Více než polovina mileniálů (55 %) zažívá gastrointestinální potíže alespoň jednou týdně. Není divu, že tři čtvrtiny takto postižených mají kvůli tomu pravidelně špatnou náladu.

K problému přispívá i to, že moderní lidé nesprávně hodnotí svůj jídelníček. Podle stejné studie bylo 55 % dotázaných přesvědčeno, že dostávají doporučený denní příjem vlákniny. Ve skutečnosti jen 8 % lidí dosáhne doporučených 30 gramů denně, které doporučují odborníci na zdraví.

Tato čísla jsou vysvětlena skutečností, že podle jiného průzkumu provedeného Nadací International Food Information Council Foundation (IFIC) nyní jeden ze šesti Britů ve věku 18 až 34 let jí nízkosacharidovou stravu a třetina mileniálů říká, že by jíst je. připojit se. Čtvrtina spotřebitelů si je totiž jistá, že za jejich nadměrné přibírání mohou právě sacharidy. A před rokem bylo konstatováno, že nejen představitelé generace Y, ale i mladí lidé z generace Z začali vystupovat proti bojovníkům proti bramborám, které „ztloustnou“.