O příznacích zdravého a zdravého jídla hovořil odborník na výživu

Zdravé potraviny by podle odborníka měly obsahovat alespoň jednu makroživinu (včetně bílkovin, sacharidů a tuků) a několik mikroživin (vitamíny a minerály jako železo, zinek, vápník a hořčík). Jako negativní příklad uvedla rýžové krekry, které obsahují pouze sacharidy a malé množství vitamínu B, a proto toto kritérium nesplňují.

Burrell doporučuje volit potraviny, které byly minimálně zpracovány, protože mají tendenci ztrácet živiny a zvyšovat kalorie. „Například libové maso je lepší než mleté maso a hnědá rýže je lepší než bílá rýže,“ vysvětluje.

11 potravin, na které si dát pozor na trans-tuky:

Odborník na výživu tvrdí, že zdravé jídlo by mělo zabránit rozvoji onemocnění spojených s nezdravým životním stylem, včetně cukrovky 2. typu a srdečních chorob. „To znamená, že čisté cukry, rafinované obiloviny, slazené nápoje a tučné maso nejsou zdravou volbou,“ říká.

Další důležitou vlastností je nízký obsah minerálních solí a přidaného cukru. Burrell mimo jiné doporučuje vyhýbat se jídlům s více než 5–10 gramy přidaného cukru na porci a udržovat příjem vápníku pod 800–1000 miligramy denně.

Dříve bylo oznámeno, že endokrinoložka Uliana Rumyantseva vyvrátila hlavní mylné představy o pitné vodě. Vysvětlila, že míra spotřeby je individuální a zároveň je nutné započítat veškerou tekutinu vypitou během dne, včetně čaje, kávy, džusů a vývaru v polévce.