Studie se zúčastnilo 67 dětí ve věku 3 až 5 let. Jednou týdně po dobu jednoho měsíce dostávaly děti oběd s jedním ze čtyř různých druhů zeleniny: běžnou porcí kukuřice a brokolice, totéž s máslem a solí, dvojitou porcí kukuřice a brokolice, totéž s máslem a sůl. Zelenina byla podávána s rybími prsty, rýží, jablečným pyré a mlékem.
Ukázalo se, že při zdvojnásobení porce zeleniny děti snědly o 68 % více kukuřice a brokolice (21 g) než při podávání běžné porce. Přidání oleje nebo soli do zeleniny ale spotřebu neovlivnilo. Děti stejně mluvily o zelenině se solí a máslem i bez nich.
Podle doporučení amerických odborníků by děti měly dostat asi 1,5 šálku zeleniny denně každý den. Přírůstky dosažené pouhým zvýšením porce na přibližně 12 % doporučené denní dávky pro malé děti.
Vědci se domnívají, že tato strategie by mohla být účinná pro děti, které ve skutečnosti nemají rády jíst zeleninu během dne. Zelenina, kterou dítě nezná, může být také podávána s některými příchutěmi, aby o ni vzbudil zájem dítěte. Je pravda, že vědci poznamenávají, že tato strategie vede ke zvýšení objemu odpadu a zatím nepřišli na to, co s tímto problémem dělat.
Přečtěte si také:
Jak vizuálně zvednout vnější koutky oka, tajná technika vizážistky Kim Kardashian
Jaké testy absolvovat v těhotenství
Co jist na zrychleni metabolismu
Plicní edém, když minuty jsou vším
8 nejužitečnějších bylinek na vlasy
Artróza rukou příznaky
Akutní a chronické, jak bronchitida ovlivňuje tělo
Bezesná noc – den pryč
Nejchutnější recept, instantní smažený lilek
Vyvážená strava pro hubnutí
Trénink a hubnutí
Letní angína, prevence a léčba
Seboroická dermatitida nebo psoriáza, která je s kůží dítěte
Koleno bolest v klidu
Revmatologický ústav vfn
Odkyselení organismu a hubnutí
Křupáni kloubů
Vědci vysvětlují, proč rady dietologa „Jezte méně“ ne vždy fungují
Sport na spalování tuků
Oblíbený medovník, recepty na medovník krok za krokem