Potraviny, které si můžete vypěstovat doma

Horní kořeny aneb druhý život stébla

Pro pěstování zeleniny a čerstvých bylinek na parapetu není vůbec nutné kupovat sazenice nebo trpět klíčením semen. Málokdo ví, že některé plodiny po jediném použití mohou dát druhý život, například celer. Poté, co sníte jeho stonky a listy, nespěchejte s vyhazováním kořenové části. Měl by být umístěn v mělké nádobě s vodou, která by měla stačit ke krmení kořenů. Po chvíli si všimnete, jak se z centra táhnou první zelené vchody, které lze znovu využít ke kulinářským účelům.

Hlávkový salát může za určitých podmínek poskytnout i druhou úrodu. Chcete-li to provést, hned od začátku nestříhejte listy u kořenů, ale ustupte o 5 cm zpět. Zbytky umístěte do nádoby s vodou, kterou pravidelně vyměňujte, a po týdnu nebo dvou budete si znovu pochutnáte na své oblíbené zelenině.

Jak pěstovat zelenou cibuli na parapetu?

Podle statistik jde o doma nejčastěji pěstovanou zeleninu, kterou rádi přidávají do jídla jak ti, kteří vyznávají zdravý životní styl, tak všichni ostatní. Pro tyto účely se nejlépe hodí cibule jarní cibulky, které začnou produkovat zelené peří i v nevhodných podmínkách k tomu – přímo v mřížce v supermarketu nebo doma v krabici určené k jejich uskladnění. Je dobré, když máte speciální nádobu s kulatými otvory na pěstování cibule, ale pokud ji nemáte, lze pro tyto účely použít i obyčejné plastové kelímky. Naplňte je dostatečným množstvím vody, aby pokryla spodní část žárovek a umístěte je na světlo. Velmi brzy si budete moci pochutnat na zeleném peří, které nadále roste i po rozřezání. Stejným způsobem můžete pěstovat i pórek.

Naklíčené cereálie pro zdravý životní styl

O výhodách naklíčených obilovin se dá mluvit dlouho. Množství vitamínů, minerálů a dalších užitečných stopových prvků v klíčcích výrazně převyšuje množství stejných látek v běžných zrnech a semenech. Vedení zdravého životního stylu a právě ti, kteří sledují svou pohodu, je aktivně přidávají do jídla, aby zlepšili stav pokožky, vlasů a nehtů, zabránili nedostatku vitamínů, zvýšili imunitu, zlepšili spánek a výkon. Bohužel jediný způsob, jak tyto potraviny zařadit do svého jídelníčku, je naklíčit si je sami, protože po vyklíčení zůstávají poživatelné jen pár dní.

Pšenici, oves nebo jakékoli jiné zrno roztřiďte, promyjte přes síto a rozložte v tenké vrstvě na misku s trochou vody. Položte misky na tmavé místo přes noc a ráno semena znovu opláchněte, rozložte je v tenké vrstvě na dno misky a přikryjte několika vrstvami vlhké gázy nahoře. Po 8-12 hodinách postup mytí zopakujte a proveďte ještě dvakrát. Jakmile klíčky dosáhnou délky 4-5 mm, lze obiloviny konzumovat přidáním do jakýchkoli jídel, ale ne do těch, které vyžadují tepelnou úpravu.

Vlastnosti pěstování takového potravinářského produktu, jako je kořen zázvoru

Kořen zázvoru je všestranný potravinářský produkt, který se hodí k masu, může doplnit marinádu nebo omáčku, ale pro milovníky sushi bude prostě nenahraditelný. Nyní již není třeba kupovat znovu a znovu a nemilosrdně vyhazovat zbytky usušené v lednici. Zázvor si můžete vypěstovat doma. K tomu potřebujete pouze zbytek kořene s několika výhonkovými pupeny, nebo jak se jim také říká, očima. Namočte kořen do teplé vody po dobu 3-4 hodin, poté nakrájejte na samostatné fragmenty a proveďte to podél propojek umístěných na něm. Místa řezu posypte aktivním uhlím a zahrabte je do země do hloubky asi 8 cm, na zázvor je lepší zvolit mělkou, ale spíše širokou nádobu, protože se rozrůstá do šířky.

Tím, že budete o výsadbu pečovat, zalévat ji, můžete později kořen použít při vaření, když ho budete potřebovat, vyhrabat jej z květináče, odříznout požadovanou část a zbytek znovu zahloubit do země. Pamatujte, že zázvor je světlomilná rostlina, ale nesnáší přímé sluneční záření.

Česnek doma na parapetu je zdravou zeleninou ve vaší kuchyni

Jak se často stává, maso zkroutíte na řízky, ale jako štěstí na farmě není česnek nebo je touha přidat ho do salátu nebo jiných potravinářských výrobků a ve speciální nádobě jsou jen liknavé zbytky, které dokázaly vyklíčit. Nespěchejte s jejich vyhazováním – z takového nelikvidního hřebíčku můžete získat celou žárovku a poté ji rozdělit na samostatné části a znovu ji zasadit. K vytvoření všech nezbytných podmínek pro rozvoj rostliny je nutné připravit nádobu nebo hrnec naplněním univerzální zeminy. Zuby sázejte ostrým koncem do hloubky asi 2 cm. Po poskytnutí dostatečného světla rostlině, zalévání a zvlhčování můžete počkat, až se objeví první zelí, což je ideální na salát, ale použijte vzrostlou hlávku pro zamýšlený účel nebo znovu závod.

Doporučení pro všechny milovníky feferonek

Chcete na parapetu obdivovat úhledné keře se světlými lusky a mít po ruce hotové horké koření, vhodné do mnoha potravinářských výrobků? Pak se vám bude hodit, když se dozvíte, jak si můžete na parapetu pěstovat červenou papriku. Je dobré, když se s vámi někdo podělí o stříhání. Poté vám bude stačit umístit ji do vody, počkat, až se objeví kořeny a poté rostlinu přenést na zem. Jinak můžete použít semena ze sušených nebo čerstvých lusků, nebo ještě lépe, koupit je ve specializovaném obchodě. Umístěte je mezi dva vlhké ubrousky na 3-4 dny, a když vyklíčí, prohloubte se do země o 0,5 cm, dvě semena dohromady.

Z několika naklíčených rostlin můžete ponechat jednu nebo dvě podle libosti, odstranit z nich třetinu kořene a přesadit je do většího květináče. Paprika je celkem nenáročná a rychle roste, ale potřebuje teplo, slunce a dostatečnou zálivku. Takto se, pokud si budete přát a s jistou dávkou trpělivosti, můžete stát zahradníkem-zahrádkářem, který vyznává zdravý životní styl a pěstuje zelení, zeleninu a další plodiny na vašem parapetu i bez vlastního osobního pozemku.