Vědci našli další důkaz, že naše strava musí být bohatá na vlákninu.
Pokud vláknina nestačí krmit prospěšné bakterie, které žijí ve střevě, začnou ničit jeho sliznici a otevírají dveře pro invazi patogenních mikroorganismů. Výsledky studie, kterou provedl mezinárodní tým vědců, jsou publikovány v časopise Cell.
Výzkumníci studovali, co se děje ve střevech speciálně vyšlechtěného kmene myší, když jejich strava obsahuje nebo zcela chybí vlákninu. Střeva těchto zvířat byla od narození zbavena jakýchkoliv vlastních bakterií a poté tam bylo zavedeno 14 druhů mikroorganismů, které běžně žijí v lidském střevě. Vědci znali genetický profil každého druhu, takže bylo snazší sledovat jejich aktivitu v průběhu času. Některé z myší byly navíc infikovány patogenní bakterií, která způsobuje střevní infekci.
Bylo zjištěno, že u myší, jejichž strava se skládala z 15 % přírodní vlákniny pocházející z minimálně zpracovaných zrn a rostlin, nebyla střevní sliznice zasažena a infekce se nemohla rozvinout naplno.
U těch zvířat, která několik dní nedostávala vlákninu, začaly prospěšné bakterie ponechané bez potravy zpracovávat střevní sliznici a vytvářet eroze, které byly aktivně osídleny infekčními agens. V důsledku toho myši onemocněly a zhubly.
Jak ukázaly experimenty, je to přírodní rostlinná vláknina, která skutečně „funguje“ efektivně. Když se ji výzkumníci pokusili nahradit prebiotiky – purifikovanou formou rozpustné vlákniny běžně předepisovanou ve formě doplňku – účinek byl stejný, jako kdyby ve stravě nebyla žádná vláknina.
Vědci si také všimli, že složení střevní bakteriální mikroflóry myší se měnilo v závislosti na změně stravy. Některým druhům bakterií se dařilo s nedostatkem vlákniny a některým s jejím nadbytkem.
Byly izolovány čtyři kmeny bakterií, které se dobře množily v nepřítomnosti a nedostatku vlákniny. Tyto bakterie vylučovaly enzymy schopné ničit střevní sliznici a jejich sekrece byla aktivována, i když vláknina chyběla jen v jedné porci jídla.
„Zatímco studie byla prováděna na myších, její výsledky potvrzují dlouhodobou radu lékařů a odborníků na výživu jíst širokou škálu přírodních rostlinných vláken,“ uzavřel hlavní autor studie Eric Martens, mikrobiolog z University’s School of Medicine. Michigan (USA). – Vaše strava přímo ovlivňuje střevní mikroflóru, která zase určuje stav její sliznice a schopnost odolávat infekci. Zatím není jasné, zda najdeme něco efektivnějšího z hlediska přínosu pro střeva, než je například brokolice.
Ponaučení, které se můžeme naučit ze studia interakce mezi vlákninou a střevními bakteriemi, je, že pokud je nebudete krmit, sežerou vás.
Přečtěte si také:
Inovace, jak se dnes budou léčit klouby
Bolest křečových žil pod kolenem
Třešňový džus a levandulový čaj, jaké nápoje pít v noci, aby se lépe spalo
Selfie záliby dodávají ženám sebevědomí
8 make upových chyb, které dělá téměř každý
Silná menstruace po porodu, jak si pomoci
4 diety pro dlouhověkost pojmenované, vegani poslední
Okamžitě to smyjte 3 mýty o čištění zubů
Operace křečových žil hradec králové
Zapněte barvu, 15 nejlepších návrhů manikúry na léto
Syrová strava a kandidóza
Rizikové faktory, domácí spotřebiče jako zdroj nebezpečí
Dětství na farmě chrání před alergiemi na celý život
S quinoou, tofu a batáty, proteinové snídaně pro ty, kteří jsou unavení z vajec
Hubnutí koloběžka
Dámská krása v zimě
Co je Pilates
Sexuální zneužívání dětí
Být hypochondr, specialista o tom, proč byste měli poslouchat sami sebe, když vás bolí hlava nebo vám stoupá krevní tlak
Lpg hubnuti praha