Broskve s pankreatitidou, je možné je jíst

Užitečné vlastnosti broskví

Broskev je oblíbeným ovocem mnoha lidí. Kromě příjemné chuti má tento produkt díky bohatému chemickému složení také řadu užitečných vlastností.

Energetická hodnota broskví je asi 45 kcal na 100 gramů. 100 gramů produktu obsahuje přibližně 0,9 gramu bílkovin, 0,1 gramu tuku a 9,5 gramu sacharidů.

Broskve jsou bohaté na různé vitamíny, mezi které patří:

• Retinol;
• beta-karoten;
• tokoferol;
• vitamín K;
• kyselina askorbová;
• vitamíny B a tak dále.

Navíc obsahují velké množství mikro a makro prvků. Především to zahrnuje železo, hořčík, měď, draslík, hořčík, fosfor a tak dále.

Mezi broskve patří také:

• Organické kyseliny;
• flavonoidy;
• éterické oleje;
• antioxidanty;
• Vláknina a další.

Broskve tedy příznivě působí na zrak a kardiovaskulární systém, zlepšují motilitu střev, působí močopudně, příznivě působí na stav pokožky. Toto není úplný seznam prospěšných vlastností tohoto ovoce pro tělo.

Je možné jíst broskve v akutní fázi pankreatitidy?

Jak jsme řekli, jedním z klíčových bodů při léčbě pankreatitidy je dodržování speciální diety.

V roce 2014 byly zveřejněny výsledky práce vědců z GBUZ MO MONIKI. Účelem studie bylo posoudit adherenci k léčbě pacientů s chronickou pankreatitidou v moskevské oblasti. V důsledku toho bylo zjištěno, že u pacientů s chronickou pankreatitidou 24% pacientů neustále dodržuje dietu a 22% – pouze během exacerbace onemocnění.

Je tedy možné použít broskve pro akutní pankreatitidu nebo exacerbaci chronického zánětlivého procesu? Jednoznačná odpověď je ne.

Užívání tohoto přípravku v akutním stadiu onemocnění může výrazně zhoršit jeho průběh. To je způsobeno skutečností, že broskve stimulují žaludeční a pankreatickou sekreci, zvyšují peristaltiku střev, což negativně ovlivňuje povahu zánětlivého procesu. Toto ovoce navíc obsahuje velké množství cukru, což vyžaduje zvýšenou produkci inzulínu, se kterou si slinivka břišní neví rady.

Příjem broskví během remise

V období remise (ne dříve než 10 dní po odeznění akutního záchvatu) je pacientům po předchozí konzultaci s lékařem umožněno postupné zavádění broskví do stravy.

Přednost by měla mít tepelně zpracované, nakrájené ovoce. Broskve by měly být zralé a zbavené slupky. Konzervované ovoce je zakázáno. Dalším doporučením je jíst broskve až po hlavním jídle.