Zpět na novinky » Zpět na novinky » Zpět na novinky » Zpět na novinky » Zpět na novinky » Zpět na novinky » Zpět na novinky » Zpět na novinky »
Vzhledem k úsilí lékařů je přesvědčení, že pití při jídle škodlivé je již dlouho zakořeněna v masovém vědomí. Nedávný výzkum však naznačuje opak: zákaz pití tekutin s jídlem není nic jiného než obyčejný mýtus.
Zvyk dávat si vedle sebe při každém jídle sklenici vody je již dlouho považován za škodlivý. To je vysvětleno skutečností, že kapalina neumožňuje tělu správně absorbovat živiny. To je plné přinejmenším nadýmání kvůli nestrávené potravě vstupující do žaludku. Zdravotní následky mohou být také vážné: taková závislost může vést k pálení žáhy, prudkému nárůstu hladiny inzulínu a hromadění tělesného tuku.
Aby tento mýtus vyvrátili, dávají odborníci v oboru gastroenterologie závažné argumenty, aby se ujistili, že voda nijak nepoškozuje žaludek. Například Michael Picco, odborný asistent a praktický gastroenterolog, tvrdí, že voda, a to i během jídla, je prostě nezbytná pro každého zdravého člověka:
Jeho slova potvrzují výsledky studie provedené již v roce 1982, která dokazuje, že současný příjem tekutin a potravy neovlivňuje rychlost trávení a vylučování látek z těla.
Jiní kolegové mají tendenci souhlasit s Michaelem Piccem a podotýkají, že neexistuje žádný důvod, proč jídlo nepít. Docentka Debbie Vetter poznamenala, že voda nadýmání nejen nevyvolává, ale naopak mu zabraňuje:
Její slova potvrzuje odbornice na hubnutí Ilana Mulshtein. Specialista poznamenává, že voda pomáhá uspokojit hlad a dává pocit sytosti. Podle ní takové pronásledování vody vypadá podivně, protože téměř všechna jídla obsahují tekutiny v tom či onom množství. Například miska zeleninového salátu nebude obsahovat méně vody, než můžete vypít s jídlem.
Nestlé přispěchalo s vyvrácením tohoto mýtu zveřejněním následující zprávy na svých webových stránkách: