Recepty na lehké zeleninové svačiny a další
Tradiční saláty lze nahradit lehkými zeleninovými předkrmy, jejichž lahodné recepty jsou uvedeny níže. Dají se použít i jako rychlé recepty. Bruschetta je v Itálii velmi oblíbený předkrm založený na toustovém chlebu. Základ se vyrábí stejným způsobem, mění se pouze výplňová omáčka.
Bruschetta s rajčatovou omáčkou a lístky bazalky
Lahodné recepty na bruschettu jsou založeny na opékání chleba, mění se pouze náplň. Italové ho mohou obecně jen namáčet do ochuceného oleje. Pro přípravu toastů je lepší použít ciabattu nebo bagetu. Plátky chleba se smaží z obou stran bez oleje. Toast by měl mít křupavou hnědou kůrku.
- Na 4 toasty použijte 4 středně velká rajčata. Nakrájíme je na kostičky, pokapeme balzamikovým octem a olivovým olejem, osolíme, opepříme, pocukrujeme a podle chuti přidáme nasekané lístky čerstvé bazalky.
- Opečené plátky chleba nastrouhejte s česnekem, přelijte rajčatovou omáčkou, posypte oreganem a pokapejte olivovým olejem.
Lahodný recept na tuto lehkou svačinku lze kdykoli reprodukovat, protože rajčatová omáčka se při skladování v lednici po dlouhou dobu nezkazí, lze ji vyrobit s marží.
Bruschetta s parmazánem a paprikou
Toasty se připravují podle výše uvedeného receptu. Množství omáčky je na 4 tousty.
- Omyjte 2 papriky (žlutou a červenou) a potřete je rostlinným olejem. Poté dáme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v troubě asi 20 minut. Troubu předehřejte na 180 stupňů. Pro snadné odstranění slupky vložte horkou pečenou papriku do jednoduchého plastového sáčku a nechte ji tam vychladnout. Poté očistěte a odstraňte také semínka.
- Upečenou papriku nakrájíme na tenké plátky, přidáme balzamikový ocet, olivový olej, sůl – vše dle chuti. V této podobě nechte půl hodiny marinovat. Tato pepřová omáčka vydrží v lednici až tři dny, takže si ji můžete připravit předem.
- Rozdrťte petrželovou nať, česnek (1 stroužek) a olivový olej (5 lžic) v mixéru do krémova.
- Parmazán (40 g) nastrouhejte na hrubém struhadle. Můžete ho nahradit jakýmkoli jiným tvrdým sýrem.
Plátky chleba namažeme česnekovo-petrželovým krémem, poklademe nakládanými paprikami, navrch posypeme parmazánem. Podle chuti přidáme čerstvě mletý pepř.
Mimochodem, náplň pro tuto bruschettu lze použít také jako samostatné občerstvení, dostanete salát z pečených paprik.
Různé máslové toasty
Obyčejný chlébový toast okořeňte aromatickými oleji místo tradičního másla. Chcete-li to provést, změkčte máslo, poté ho prošlehejte mixérem, přidejte do něj přísady a koření a poté ochlaďte. Zde je několik receptů na takové oleje.
- Tuňákové máslo: Ke 100 g našlehaného másla přidejte 100 g tuňáka v oleji a 1 lžíci majonézy.
- Krevetové máslo: Ke 100 g našlehaného másla přidejte 100 g vařených nakrájených krevet a 1 lžičku hořčice.
- Bazalkové máslo: ke 100 g našlehaného másla přidejte 20 g rozdrcených lístků bazalky.
Avokádový krém
Recept na lahodný avokádový krém je vhodný pro tandoor dorty nebo pita chléb.
Jedno avokádo oloupejte, nakrájejte, odstraňte pecku.
Dužinu vložíme do mixéru. Sůl pepř. Avokádo ušlehejte spolu s 20 g citronové šťávy a 2 lžícemi olivového oleje do krémova.
Plněná cherry rajčata
- Z 20 cherry rajčat odřízněte vršky a lžičkou vydlabejte dužinu.
- Smíchejte 100 g sýru feta se 2 lžícemi smetany, podle chuti přidejte čerstvou nasekanou bazalku.
- Výslednou směsí naplňte rajčata, posypte piniovými oříšky, ozdobte snítkami bazalky.
Výborné recepty na masové předkrmy
Rychlé recepty na maso nejsou fantastické, jen kuřecí nebo vepřové se musí nejprve marinovat. A pak bude samotný proces vaření jednoduchý a rychlý.
Vepřové arosticini ve sladkokyselé omáčce
V ruské kuchyni se toto jídlo nazývá kebab. Pro tento recept si budete muset zakoupit dřevěné špejle.
- 400 g vepřového masa nakrájeného na středně velké kousky.
- Udělejte marinádu na vepřové maso. Nastrouhejte malý kousek zázvoru, přidejte čerstvý koriandr, mletá semínka koriandru, 2 lžíce medu, kokosové mléko a sójovou omáčku.
- Vepřové maso marinujte a dejte na hodinu do lednice.
- Vepřové maso napíchejte na špíz, grilujte v troubě nebo smažte na nepřilnavé pánvi.
Arosticini z kuřecích prsou v arašídovém obalu
- rozdrťte 150 g solených arašídů v mixéru.
- 2 kuřecí prsa nakrájená na kousky, marinujte je hodinu ve šťávě ze 2 limetek a 6 lžic sojové omáčky.
- Kuřecí špízy napíchejte na dřevěné špejle a obalte je v arašídové strouhance.
- Smažte na speciální (nepřilnavé) pánvi s ghí.
Recepty na rychlé listové těsto
Rostlinné oleje na hubnutí, což je lepší
Výběr hlavního redaktora 16 nejlepších prostředků na dovolenou
Léčba mužské neplodnosti, léky, změna životního stylu
3 mýty o nose
Power jóga ve fitness, benefity a základní cvičení
Péče o řasy s lopuchovým olejem, posílení a prodloužení
Jídlo z krabice, vyplatí se objednávat dietní balíčky
Zahrála si v kampani Fendi a od kliniky dostala kompenzaci, proč je Linda Evangelista opět všem na rtech
Cvičení pro předloktí, komplex s činkou
Jak se přestat starat o to, co si o vás ostatní myslí
Jak na otoky kotníků
Do roku 2050 bude mít polovina světové populace krátkozrakost
Horký zábal na hubnutí doma
Sladký neslazený život
Mechanismus vztahu oběť tyran
Pojďme si znovu otočit, jak vznikl kultovní tanec Pulp Fiction
Gastroezofageální reflux s ezofagitidou
Onkolog varoval před nebezpečím plastových obalů potravin
Když přestanu pít pivo zhubnu
3 cviky pro správné držení těla