Rakovina je aktivně rostoucí entita, což znamená, že je extrémně nenasytná. Co nejraději jí?
Vědci vypočítali, že průměrný člověk zkonzumuje alespoň 70 gramů fruktózy denně, což je trojnásobek doporučené denní dávky.
Toto je znepokojivý fakt, vzhledem k tomu, že tento zdánlivě neškodný cukr má podle nejnovějších důkazů stinnou stránku: nadbytek fruktózy stimuluje růst a reprodukci nádorových buněk.
Vědci z University of California (Los Angeles, USA) extrahovali skupinu buněk z nádoru slinivky břišní, aby je mohli kultivovat na umělém médiu. Do jedné Petriho misky přidali glukózu a do druhé fruktózu. Nádorové buňky rostly na obou substrátech, ale pouze fruktóza spustila kaskádu buněčných reakcí, které vedly k rychlému urychlení buněčného dělení.
Hlavním zdrojem fruktózy ve vyspělých zemích jsou sirupy (například kukuřičný sirup) a také sladidla (včetně běžného cukru), která přidáváme do jídla. Například v USA vzrostla spotřeba fruktózy od roku 1970 do roku 1990 o 1000 % (!!!).
Nejlepším způsobem, jak snížit denní příjem tohoto cukru, je co nejvíce omezit nebo vyloučit slazené nápoje a další zpracované potraviny. Místo džusů a sušeného ovoce je lepší kupovat čerstvé ovoce a bobule, které obsahují méně fruktózy. 20 gramů denně – tuto hodnotu byste neměli překročit!
Které ovoce obsahuje nejvíce fruktózy? (Dále – obsah na 100 gramů výrobku).
Nízký obsah
- Broskve – 1,53 gramu
- Mandarinky – 1,64 gramu
- Maliny – 2,35 gramu
Moderovat obsah
- Ananas – 2,12 gramu
- Grapfruit – 1,77 gramu
Vysoký obsah
- Banány – 4,85 gramů
- Jablka – 5,9 gramu
- Hrušky – 6,2 gramu
Tak buďte opatrní! Všechno potřebuje míru a ovoce není výjimkou.