Potraviny, které nepatří na stůl

Rostlinná smetana a dieta

Lidé s nadváhou, vegetariáni a lidé na nízkokalorické dietě často preferují tento produkt a věří v jeho užitečnost. „Falešný“ bezmléčný krém se však skládá ze složek, které jsou pro lidské tělo velmi nebezpečné, včetně:

• kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy poškozující játra;
• hydrogenované oleje, které by v přírodě nikdy neexistovaly a které vyvolávají rozvoj chronického zánětu;
• umělé příchutě, které jsou také potenciálně zdraví škodlivé.

Rajčatový protlak a další produkty v plechovkách

Užitečnost samotných konzerv je také předmětem debat, protože moderní odborníci na výživu se domnívají, že v ideálním případě by potraviny měly být přírodní produkty, které prošly co nejmenším průmyslovým zpracováním. Oblíbené však zůstávají konzervy, které šetří čas při vaření a zpestřují jídelníček.

V tomto případě mluvíme o kontejnerech. Speciální vrstva plastu lemující vnitřek plechovek obsahuje bisfenol-A. Tato látka patří mezi syntetické estrogeny. Může způsobit mnoho onemocnění, včetně:

• kardiopatologie;
• obezita;
• diabetes mellitus;
• poruchy reprodukce.

Naklíčená semena a infekční choroby

„Klíčky jsou zdrojem tolika patologických stavů, že se nevyplatí riskovat je zařadit do jídelníčku,“ řekl Douglas Powell, Ph.D., americký poradce pro bezpečnost potravin.

Podle lékařských statistik byly naklíčené fazole, vojtěška, hrách a další semena a obiloviny za posledních 20 let odpovědné za nejméně 55 alimentárních onemocnění u více než 15 000 lidí.

Klíčky jsou velmi často infikovány salmonelou, E. coli, listerií, jelikož semena klíčí v horku a vysoké vlhkosti a to jsou ideální podmínky pro rozkvět a množení bakterií.

Kuřecí křídla

Průměrné kuřecí křídlo obsahuje asi 81 kcal a 5 g tuku. Vzhledem k tomu, že milovníci dozlatova se neomezují pouze na jeden kousek, z jídla se většinou vyvine opravdová „energetická bomba“.

„Pokud denně přijmete 500 kcal nad normu, je snadné přidat k vaší stávající váze za týden jeden kilogram navíc. Jíst kuřecí křidélka je jistý způsob, jak zvýšit tělesnou hmotnost,“ říká Tasnem Bhatia, MD, MD.

Průmyslově chované ryby

Divoké ryby mají nízký obsah nasycených tuků a některé druhy, jako je losos, mají vysoký obsah omega-3 polynenasycených mastných kyselin, které snižují riziko mrtvice, srdečního infarktu a dalších srdečních onemocnění a chronických zánětů.

Ale zatímco odborníci doporučují jíst více mořských plodů a méně červeného masa, ryby chované na farmě nejsou zdravé. „Obsahuje karcinogenní chemikálie, jako jsou polychlorované bifenyly, pesticidy (včetně dieldrinu a toxafenu) a antibiotika,“ vysvětluje Margaret I. Cuomo, MD, autorka knihy Svět bez rakoviny.

Margarín a další potraviny s trans-tuky

Americký odborník na výživu Dave Asprey, autor knihy The Bulletproof Diet, píše: „Pokud si potřebujete vybrat zbraň, která znemožní výkon, sníží kognitivní funkce, poškodí celkové zdraví, zkrátí život, mohou se jimi stát potraviny s trans-tuky.“

Faktem je, že ty druhé snižují hladinu v krvi a zvyšují riziko srdečních onemocnění, zvyšují hladinu triglyceridů a poškozují tepny a srdce. Trans-tuky mají navíc negativní vliv na mozek a způsobují chronické záněty.

Výrobky bez cukru

Soda, další nápoje a produkty s příslibem nulových kalorií s nápisy „dieta“, „bez cukru“ patří mezi ty nežádoucí ve stravě každého člověka. Faktem je, že obsahují syntetické náhražky rafinovaného cukru.

Jejich bezpečnost je stále zpochybňována, protože na rozdíl od oficiálního pohledu, který může být odrazem zájmů výrobců, výsledky nezávislých vědeckých studií naznačují, že umělá sladidla, ovlivňující metabolické procesy v lidském těle, mohou způsobit :

• metabolické poruchy;
• obezita;
• onemocnění kloubů;
• trávicí patologie;
• psycho-emocionální poruchy;
• onkopatologie atd.