6 podivných triků, které vám pomohou zhubnout

Podle expertky na zdraví FoxNews.Health Cynthie Sass však existuje několik poněkud zvláštních a nečekaných triků, které i přes svou zdánlivou jednoduchost skutečně fungují, jak dokazují vědecké výzkumy. Pokud se vám podaří tyto triky začlenit do vašeho každodenního života, nevšimnete si, jak začnete konzumovat méně kalorií, zbavíte se záchvatů přejídání a nakonec zhubnete.

1. Pijte vodu před jídlem.

Jedná se o nejjednodušší a nejlevnější metodu, jak shodit přebytečná kila, a nové důkazy od vědců potvrzují její účinnost. Během experimentu, který zahrnoval obézní lidi, byli účastníci rozděleni do dvou skupin. První skupina vypila půl litru vody půl hodiny před jídlem a účastníci z druhé skupiny si měli představit, že už před jídlem mají plný žaludek. Výsledkem bylo, že účastníci z první skupiny ztratili v průměru přes 4 kilogramy a z druhé pouze kilogram.

Předchozí studie ukázaly, že několik šálků vody před jídlem vede ke snížení celkového množství kalorií přijatých s jídlem. Jiná studie ukázala, že po vypití půl litru vody se váš metabolismus během následujících 10 minut zrychlí asi o 30 %. Vrchol tohoto účinku je pozorován o 30–40 minut později, takže jídlo snědené v tuto chvíli se vstřebává rychleji a lépe, mění se na energii, a ne na tělesný tuk.

2. Nezapomeňte na polévku. I studené.

Ačkoli se to může zdát divné, polévka, kterou jste jedli před hlavním chodem, ve skutečnosti snižuje celkové množství kalorií spotřebovaných při tomto jídle. Tato skutečnost byla prokázána během studie provedené již v roce 2007. Účastníci, kteří začali svůj oběd polévkou, zkonzumovali o 20 % méně kalorií než ti, kteří polévku odmítli. Snížení obsahu kalorií v obědě přitom neovlivnilo pocit sytosti účastníků. Podle odborníků „polévkový“ efekt nezávisí na tom, zda je polévka horká nebo studená, například gazpacho nebo červená řepa.

3. Všímavost a paměť vám pomohou odolat pokušení.

Až budete mít chuť na sousto, zkuste si co nejpestřeji a nejpodrobněji zapamatovat, co jste dnes naposledy jedli, radí vědci z University of Birmingham. Požádali první skupinu účastníků jejich studie, aby byli během oběda velmi pozorní a zaměřili se na věci, jako je vzhled, chuť jídla a fyzické pocity při žvýkání a polykání. Druhá skupina četla noviny při jídle a třetí skupina nedostala vůbec žádné pokyny. Později toho dne dostali všichni účastníci přístup k různým lehkým občerstvením, ale předtím byli požádáni, aby si pamatovali svůj oběd. Účastníci v první skupině to dokázali nejnázorněji a nakonec jedli mnohem méně svačin než všichni ostatní.

Jedním slovem se při jídle snažte nenechat rozptylovat, soustřeďte svou pozornost na jídlo. A pak se tváří v tvář pokušení v podobě dortů, chipsů nebo čokolád soustřeďte a zkuste si v duchu představit, že je před vámi opět vaše snídaně nebo oběd. Pak možná budete omezeni na jeden bonbón a ne celou hrst.

4. Počítejte a stanovujte hranice.

Vždy věnujte pozornost tomu, kolik jste toho snědli, a omezte se nějakým druhem „přezdívky“ nebo „signálu stop“, jako jsou kosti kuřecích křídel, plátky pizzy, ocasy krevet a tak dále . Vědci z Cornell University provedli experiment, při kterém část účastníků, kteří mohli neomezeně jíst kuřecí křidélka, si z nich nevzala pokrmy s kostí, a proto viděli, kolik toho snědli. U zbytku byly všechny zbytky odvezeny tak, jak se objevily. Výsledkem bylo, že první skupina účastníků jedla mnohem méně než druhá.

Podobnou metodu lze použít i pro jiné potraviny. Zkuste si také nastavit vizuální hranice, jako je nabírání popcornu do malé misky, než jeho konzumace přímo ze sáčku, nebo navlékání malých kostek sýra na párátka a jejich konzumace jednu po druhé. Podle vědců se díky takovým trikům do mozku nevědomky dostávají signály o konci jídla.

5. Pracujte s barvou.

Ve stejné studii vědci zjistili, že čím větší je barevný kontrast mezi jídlem a nádobím, do kterého je vloženo, tím méně toho sníte. Účastníci studie byli požádáni, aby podávali své vlastní těstoviny s rajčatovou nebo bílou omáčkou na červených nebo bílých talířích. Ukázalo se, že ti, kdo použili kontrastní barvy – například červené těstoviny na bílé misce – dali v průměru o 22 % méně těstovin než ostatní. A v důsledku toho méně jedli. I když důvod tohoto jevu zatím není jasný, přesto stojí za pokus experimentovat s barvou.

6. Vždy si jídlo před jídlem přivoňte. A nešetřete voňavými bylinkami.

Říká se, že jíme nejen žaludkem, ale i očima. Ale ukazuje se, že i nos. Nedávná studie ukázala, že čím silnější je chuť jídla, tím menší porci z něj sníme. Když účastníci dostali příležitost sníst tolik dezertu, kolik chtěli, ti, kteří dostali chuťovější pokrm, snědli o 5–10 % méně než ti, kteří dostali dezert bez příchutě.