Chemické složení a užitečné vlastnosti medu
Med je jedinečný produkt s obrovským množstvím užitečných vlastností. Jak víte, v naší zemi existuje několik druhů medu, z nichž každý má své vlastní chemické vlastnosti.
Med má vysoký obsah kalorií. 100 gramů produktu obsahuje v průměru od 330 do 415 kcal. Převážnou část medu tvoří sacharidy, konkrétně glukóza, fruktóza a další cukry. Asi 18 % celkové hmotnosti medu tvoří voda. Předpokládá se, že čím nižší je index vody v produktu, tím je lepší.
Kromě toho med obsahuje asi 20 aminokyselin, kyselinu askorbovou, vitamíny B. Obsahuje poměrně velké množství makro- a mikroprvků nezbytných pro tělo, například draslík, železo, fluor, zinek a mnoho dalšího.
K čemu slouží med?
Med je považován za jedno z nejúčinnějších přírodních antiseptik a antioxidantů. Působí protizánětlivě, urychluje hojení ran, má uklidňující účinek, příznivě působí na procesy probíhající v centrálním nervovém systému.
V roce 2018 zveřejnili vědci z Bucharského státního lékařského institutu práci, ve které bylo zjištěno, že dlouhodobé užívání medu má hypocholesterolemický účinek v důsledku zvýšeného vylučování cholesterolu žlučí.
Také se věří, že dlouhodobé užívání medu má příznivý vliv na práci kardiovaskulárního systému, stav orgánů zraku.
Lze med použít při cukrovce 2. typu?
Mohou lidé s diabetem 2. typu jíst med? Lékaři věří, že ano, ale musíte si pamatovat některá pravidla.
Jak víte, výběr potravin pro diabetes 2. typu je založen především na glykemickém indexu. Glykemický index různých odrůd medu se liší. Takže například pro lipový med se pohybuje od 49 do 55, pro akátový – od 32 do 35. Čím nižší je glykemický index, tím je produkt vhodnější pro lidi s diabetem 2. typu.
Pravidla pro použití medu u diabetu 2. typu
Jak jsme již řekli, pacienti s diabetem 2. typu by si měli vybírat odrůdy medu s co nejnižším glykemickým indexem, bez jakýchkoliv dalších přísad.
Nezneužívejte tento výrobek. Lékaři doporučují konzumovat ne více než 1-2 čajové lžičky denně a pouze pokud jsou hladiny glukózy v krvi plně pod kontrolou. Současně, poté, co člověk snědl med, je nesmírně důležité pečlivě sledovat jeho pohodu, aby se vyloučily jakékoli nežádoucí reakce.
Kromě toho byste neměli jíst med na lačný žaludek, stejně jako před spaním. Nejlepší je nepoužívat ho jako samostatný pokrm, ale přidat do nějakého jiného jídla, jako je tvaroh nebo kaše.
Přečtěte si také:
Chtít – nemohu, touha po určitých potravinách
Škola krásy, zejména péče o citlivou pleť
Které děti potřebují vakcínu proti planým neštovicím
Síla světla, co je světelná terapie.
Čerpání tisku doma, pravidla fyzické aktivity
Neplodnost. Žena
Nápoj na ploché břicho
Kandidát na transplantaci hlavy se setkává s chirurgem
Léky od bolesti kloubů
Kůže kolem očí, oblast zvláštní pozornosti
Gastrointestinální dieta, tabulka číslo 2
Mozek dokáže řídit spalování přebytečného tuku
Alergie na mléko u dětí
Byly objeveny geny odpovědné za vznik úzkostných poruch
Pravidelná konzumace mandlí přispívá k udržení zdravého střevního mikrobiomu.
Navíc společnost Converse vydala klasické tenisky vyrobené z recyklovaných materiálů.
Brucelóza, jak se nedostat nebezpečnou nákazou
Výměna kyčle, indikace, doporučení po
Pe nástěnné koleno
Chřipkové testy