6 dietních pravidel pro kuřáky

„Správná výživa kompenzuje ztrátu bílkovin, vitamínů a minerálních solí,“ říká Larisa Mulyk, dietoložka ve společnosti Medicina OJSC, členka Národní asociace dietetiků a odborníků na výživu, členka Národní asociace klinické výživy.

Mulyk doporučuje vybírat si bílkovinná jídla, která jsou snadno stravitelná – mléko, ryby, vejce a libové maso. Stejně jako u každé jiné diety by měla být každodenní strava pestrá a vyvážená.

Podle kandidátky lékařských věd, nutriční specialistky-endokrinoložky Natalyi Fadeeva, by menu samozřejmě nemělo obsahovat produkty, které obsahují „další“ karcinogeny a trans-tuky. Zároveň by měly být přítomny vařené, pečené a dušené pokrmy z libových ryb, drůbeže bez kůže a libového masa. „Ujistěte se, že jezte tvaroh a další fermentované mléčné výrobky, které zlepšují trávení,“ říká odborník.

Nemějte hlad

Půst se ale kuřákům nedoporučuje. Jakékoli tvrdé dny půstu mohou dokonce bolet. „Můžete vyvolat vazospazmus, ke kterému dochází již při kouření, navíc intoxikace nikotinem se mnohem více projevuje při vykládání,“ řekla Natalya Fadeeva.

Snídaně předem

Silní kuřáci by měli pečlivě sledovat svůj jídelníček, lékaři jsou si jisti. „Nevynechávejte hlavní jídla – snídani, oběd, večeři – a svačiny.

Také se doporučuje nekuř při jídle. Pokud chcete škody nějak omezit, je lepší odmítnout mnohými milovaný ranní rituál v podobě kombinace první cigarety a šálku kávy.

Více vitamínů

Larisa Mulyk radí zařadit do jídelníčku více potravin bohatých na vitamíny, zejména A, C a skupinu B. Mimochodem, lékaři často doporučují zařadit multivitaminové přípravky, včetně těch, které pomáhají neutralizovat toxické látky nikotinu.

„Zařaďte do jídelníčku potraviny bohaté na vápník, fosfor, měď a zinek: obiloviny, luštěniny, kořenovou zeleninu, čerstvé bylinky,“ radí Larisa Mulyk. Vitamíny a minerály pomohou posílit imunitní systém. Užitečný bude například odvar z divoké růže a pšeničných otrub a samozřejmě čerstvé ovoce a zelenina. Kromě toho jsou důležité celozrnné cereálie a chléb jako produkty s velkým množstvím vitamínů B, připomíná Natalia Fadeeva.

Saláty a vinaigrette

Vláknina ze zeleniny a ovoce mimo jiné pomáhá pročistit a včas odstranit toxické látky z těla. „Zvlášť dobré: řepa, mrkev, brambory, ty se dají vařit, dělat vinaigrette nebo zeleninové saláty. Ze zeleniny, brokolice a květáku je dobrá také zelenina a ovoce s vysokým obsahem antioxidantů: vitamíny A, C, E, “poznamenává Natalya Fadeeva. Doporučuje také zařadit do jídelníčku bílou rýži, mořské řasy, agar-agarové suflé a pektinovou marmeládu.

Čaj, voda a bylinky

Množství tekutin k pití se obvykle vypočítá následovně: 30–45 mililitrů na kilogram ideální tělesné hmotnosti. A na vodu je lepší nezapomínat, protože právě ona pomáhá pročistit tělo. Odborníci také doporučují pít zelený čaj. Kromě toho můžete vařit a pít zdravé odvary z bylinek, jako je heřmánek, kopřiva, podběl.