Jídlo proti podzimnímu blues

Ovoce a zelenina v boji s podzimním blues

Ovoce a zelenina se na podzim stanou chutnými a šťavnatými přírodními antidepresivy. Naštěstí v tomto ročním období jsou takové potraviny prezentovány v hojné míře. Vyplatí se vybrat sezónní ovoce, aby se tělo nasytilo maximálním množstvím vitamínů, minerálů a dalších prospěšných látek. A v první řadě by měla být do jídelníčku zařazena zelená zelenina.

Zelená zelenina je zdrojem antioxidantů, vlákniny, vitamínů B a dalších. Působí blahodárně na imunitní systém a náladu člověka. Na podzim byste měli jíst co nejvíce zelí jakéhokoli druhu, zelené fazolky, špenát a další druhy listové zeleniny, papriky. Tónují tělo.

Na podzim si určitě dejte banány. Vysoce kalorické a sladké ovoce je bohaté na vitamín B6, který pomáhá normalizovat činnost nervového systému. A v ovoci se žlutou slupkou je hodně alkaloid harmana – látka, která způsobuje radost, potěšení.

Vyplatí se zavést feferonky do stravy v chladu. Stimuluje metabolismus, takže se na podzim nebudou nabírat kila navíc. Horký produkt obsahuje také kapsaicin, který pomáhá tělu překonat stres.

Kiwi a papája vám také umožní úspěšně překonat těžké časy. Tyto plody obsahují hodně vitamínu C. Taková látka pomáhá odbourávat stres, normalizovat psychickou i fyzickou kondici. Hodně vitamínů je také v bobulích.

Normálně potřebujete sníst asi 400 g ovoce a zeleniny denně. Pokud není možné naplnit stravu čerstvým ovocem, je povoleno jíst pečené, vařené potraviny. Pro změnu si můžete připravit čerstvě vymačkané šťávy, koktejly, smoothie. Měly by být doplněny dýňovými semínky – mají hořčík. Nedostatek látky vede k úzkosti, nespavosti, nervozitě a únavě. Porci smoothie můžete posypat i lněným semínkem, šampiónem v obsahu Omega-3, antistresové látky.

Co přidat do výživy proti smutku na podzim

Mnoho lidí si nedokáže představit své ráno bez ovesných vloček. Na podzim je opravdu nepostradatelný, protože ovesné vločky nebo celý oves obsahují hořčík, thiamin. Tyto látky chrání člověka před výkyvy nálad, přispívají k produkci další energie. Ve výživě dětí i dospělých jsou ovesné vločky nezbytné, protože zasytí na dlouhou dobu, čímž zlepšují i náladu.

Porce ovesných vloček může být doplněna hrstí vašich oblíbených ořechů. V boji proti blues jsou zvláště účinné pistácie a mandle. Tyto potraviny obsahují různé antistresové látky. Patří mezi ně zinek, vitamíny B2, E, hořčík. Díky této sadě užitečných látek pomáhají ořechy překonat únavu, podrážděnost. Riboflavin v mandlích a pistáciích zvyšuje produkci serotoninu, díky kterému se člověk cítí šťastnější.

Omega-3 kyselina se také podílí na produkci serotoninu, který je hojně zastoupen v tučných divokých rybách. Proto se na podzim vyplatí přidat do jídla více makrely, lososa, pstruha, sledě, lososa, tuňáka. Mezi těmito druhy ryb najdete možnosti rozpočtu. Tučné ryby jezte nejlépe 2-3x týdně. Mastné kyseliny v něm obsažené pomáhají potlačovat tvorbu kortizolu, adrenalinu, známého jako stresové hormony.

Jaká další jídla vás rozveselí

Povinný seznam podzimních potravin proti blues by měl být doplněn o následující položky:

• Horká čokoláda. Kakaové boby jsou bohaté na flavanoly zlepšující náladu. Jen pár plátků dobrot pozitivně ovlivňuje jasnost myšlení. V kakaových bobech je také přítomen hořčík, který posiluje nervový systém. Do podzimní výživy je lepší zavést čokoládu s obsahem kakaa alespoň 75 %, ta je nejužitečnější.
• Mořské řasy. Zelí, které obsahuje hodně jódu, je bohaté i na kyselinu pantotenovou, která pomáhá eliminovat stres.
• Sýr. Různé druhy sýrů obsahují cenné aminokyseliny, které jsou zodpovědné za regulaci syntézy endorfinů. Sýr rokfort se hodí především na podzim. Pochoutka obsahuje také vápník, který příznivě působí na paměť a duševní činnost. Hlavní je to v lásce se sýrem nepřehánět. Vyplatí se sníst maximálně 40 g produktu denně, abyste nepřibírali na váze.
• Otrubový chléb, žitný chléb. Druhy pečiva bohaté na komplexní sacharidy jsou ceněné pro obsah vitamínů skupiny B. Obsahují i vlákninu, kterou je nutné zařadit do podzimního jídelníčku pro povzbuzení trávení.

Aby vám v mrazu nebylo smutno, je vhodné omezit konzumaci tučného, uzeného masa. Potraviny obsahující živočišné bílkoviny ve velkém množství mohou snížit produkci energie. Ukazuje se, že látky obsažené v jeho složení zabraňují tvorbě serotoninu. Toto pravidlo ale neplatí pro čerstvé libové hovězí, krůtí, kuřecí maso. Toto maso obsahuje hodně železa a dalších užitečných látek.

V podzimních měsících by nebylo nejlepším nápadem mlsat v rychlém občerstvení. Různé hranolky, hamburgery, krekry a další potravinové „odpadky“ ve velkých objemech ohrožují vzhled beri-beri. A tam a blízko k blues.

Také se často nerozveselujte šálkem kávy nebo čaje. Kofein, který obsahují, může způsobit přetížení nervového systému, což může vést k podrážděnosti a úzkosti. Neúspěšnou volbou by bylo pečivo, koláče, sladkosti a další sladkosti na čaj. Ano, zvyšují hladinu endorfinů, ale ne na dlouho. Měly by být nahrazeny medem, sušeným ovocem.