Alzheimerova choroba je nejčastější formou demence, neurodegenerativní onemocnění, které poprvé popsal v roce 1907 německý psychiatr Alois Alzheimer. Zpravidla se vyskytuje u lidí starších 65 let.
Pro vás všechny je toto téma velmi důležité. A proto:
1) Na celém světě je asi 50 milionů lidí s demencí a každý rok se objeví téměř 10 milionů nových případů.
2) Alzheimerova choroba je nejčastější příčinou demence a představuje 60–70 % všech případů.
3) Demence je jednou z hlavních příčin invalidity a závislosti mezi staršími lidmi na celém světě.
Rozvoj onemocnění vede u pacientů (60-65 let) k postupné ztrátě kognitivních funkcí. U jedinců dochází ke ztrátě paměti, snížené pozornosti, ztrátě řeči, prostorové orientace, základních dovedností myšlení.
ESENCE NEMOCI
1) Beta-amyloid se hromadí – jedná se o fragment velkého proteinu, dochází k hromadění těchto proteinů a ukládání patologického amyloidu.
– komunikace mezi neurony je blokována amyloidem.
– zvýšení množství beta-amyloidu vede ke smrti neuronů.
2) Objeví se zánět
Chronické zánětlivé procesy pozorované v mozku při AD zahrnují aktivaci mikroglií a astrocytů a jsou spojeny s uvolňováním volných radikálů.
3) Protein tau, který vytvořil glomeruly, přestává interagovat s mikrotubuly a stává se nebezpečným – tyto sraženiny začnou poškozovat neurony. U Alzheimerovy choroby tau proteiny mění tvar a vytvářejí struktury zvané neurofibrilární spleti. Pleteny narušují transportní systém a jsou toxické pro buňky. (mikrotubuly se podílejí na udržování tvaru, transportu organel, podílejí se na dělení buněk).
Odumírání neuronů u všech neurodegenerativních onemocnění probíhá mechanismem apoptózy, který je založen na následujících patologických procesech: zvýšení koncentrace aminokyselin, oxidační stres a neurozánět.
ZAŘÍZENÍ
K progresi Alzheimerovy choroby přispívá mnoho faktorů, včetně oxidačního stresu, zánětu a změn v metabolismu cholesterolu.
ZAKÁZANÉ POTRAVINY
1) Nasycené tuky (margarín, vepřové maso, smetana)
Konzumace nasycených nebo transnenasycených (hydrogenovaných) tuků zvyšuje riziko AD.
VLIV CHOLESTEROLU NA ALZHEIMEROVU NEMOC
Hypercholesterolémie ve středním věku je spojena s rizikem rozvoje Alzheimerovy choroby. Cholesterol tvoří jádro amyloidních plaků.
2) Produkty s mědí (hovězí játra, kešu ořechy)
Množství mědi v mozku se zvyšuje s věkem a zvyšuje produkci prekurzorového proteinu amyloidu beta. Měď zvyšuje agregaci amyloidu, měď navíc podporuje tvorbu reaktivních forem kyslíku.
Snížení příjmu mědi, snížení příjmu mědi ve stravě – je strategie regulace tvorby β amyloidů.
3) Potraviny se železem
(mražená petržel, husí játra)
Nadbytek železa přispívá k riziku Alzheimerovy choroby. Pacienti s Alzheimerovou chorobou mají zvýšené hladiny železa v oblastech mozku postižených touto chorobou. Nadbytek železa v mozku je spojen s tvorbou beta-amyloidních (Aβ) plaků.
DŮLEŽITÉ
Udržování normální hmotnosti.
Mezi obezitou ve středním věku a demencí v pozdějším věku existuje souvislost.
POVOLENÉ PRODUKTY
1) Voda
Lidé s Alzheimerovou chorobou zapomínají pít vodu.
2) Vitamin E
(olej z pšeničných klíčků)
Vitamin E je antioxidant. Chrání mozek před poškozením volnými radikály, záněty.
Vysoká konzumace potravin bohatých na vitamín E snižuje dlouhodobé riziko rozvoje demence a Alzheimerovy choroby.
3) Vitamín D
(tresčí játra)
Lidé s nedostatkem vitaminu D jsou vystaveni většímu riziku rozvoje demence a Alzheimerovy choroby.
Vitamin D snižuje amyloidem indukovanou cytotoxicitu a apoptózu v neuronech mozkové kůry.