Recept na zdravou a výživnou brokolicovou polévku

Recept na zeleninovou dietní polévku

Brokolicové polévky jsou velmi jemné a nízkokalorické, ale pod podmínkou, že se nevaří v bohatém masovém vývaru, ale ve vodě. Toto zelí může být doprovázeno různými druhy zeleniny, které lze nalézt pouze v chladničce hostitelky. Pokud chcete získat maximální užitek ze zelených květenství, je lepší je dlouho neskladovat, protože to vede k poklesu koncentrace vitamínu C.

Co potřebuješ:

• brokolice;
• pórek;
• rajčata;
• sladká paprika;
• brambor;
• květák;
• mrkev;
• celer;
• kamenná sůl;
• čerstvá zelenina;
• zelená cibule;
• koření.

Brokolicová polévka má různé recepty na vaření, ale toto jídlo je ideální z čerstvé zeleniny, i když lze použít i mraženou. Je třeba je umýt, které je třeba vyčistit. Pórek nakrájíme na kolečka, rajče na kostičky, papriku zbavíme semínek a stopky a dáme jí tvar proužků. Květák i brokolici rozebereme na květenství, mrkev nakrájíme na kolečka. Brambory umeleme obvyklým způsobem a řapíkatý celer nakrájíme nadrobno.

V hrnci vařte vodu a brambory vařte do poloviny a poté pošlete všechny ostatní komponenty do nádoby. Podle chuti osolíme, přidáme koření. Vařte do vaření a podávejte posypané nasekanými bylinkami a zelenou cibulkou.

Brokicová sýrová polévka

Brokolice je velmi často základem pyré polévek. Jsou připraveny nejen pro děti, ale i dospělí rádi snědí takový chutný první chod, který má zářivou život potvrzující barvu. Pro získání dokonalé brokolicové polévky by měl být recept obohacen o krutony – krutony z bílého chleba.

Co potřebuješ:

• brokolice;
• mrkev;
• uklonit se;
• tavený sýr;
• libový olej;
• krém;
• kamenná sůl.

Nejprve je třeba připravit opékání tak, že na oleji zpěníte oloupanou a nakrájenou cibuli s oloupanou a nastrouhanou mrkví. Do hrnce nalijte vodu, přiveďte k varu a pošlete do ní brokolici rozdělenou na květenství. Dusíme pod pokličkou do měkka a pak pošleme zeleninu, kousek smetanového sýra a zalijeme trochou smetany. Nezapomeňte přidat sůl. Zamíchejte a vypněte plyn. Necháme trochu povařit a rozšleháme mixérem. Podávejte ozdobené krutony a čerstvými bylinkami.

Všechny tyto pokrmy s brokolicí na hubnutí a zdraví jsou prostě dokonalé. Mají spoustu vitamínů, minerálů, vlákniny, ale málo kalorií. Dokonale se vstřebávají, nezatěžují trávicí trakt a nezpůsobují pocit tíže v žaludku. Existuje mnoho dalších originálních pokrmů z brokolice – míchaná vajíčka, suflé, teplý salát a další. Vezměte je do provozu a určitě si všimnete pozitivního výsledku. Zlepší se metabolismus, střeva budou fungovat jako hodinky a zlepší se nálada.